边与禾歪着脑袋想了想：“种地是‘三指深，刚刚好’。做饭是‘火在锅底正中间’。”
“是。”边与月站起来，往锅里舀了两瓢水，把洋芋搁进去，又抓了一把盐撒进去，盖上锅盖。
“姐，光搁盐？”
“光搁盐。原味的好吃。妈妈以前就这么煮。不对，妈妈以前还搁别的了。我记得好像搁过什么叶子。”边与月想了想，“是不是搁过薄荷？有一年屋后头那棵薄荷长得旺，我看爹掐了两片扔锅里，煮出来的洋芋带股清香味。”
边与禾抬头：“那咱也掐去？”
“黑了，明儿再。明儿早上我去掐，你烧火。”
“校那明儿多掐点。”
“掐多了苦。两片就够，一锅两片。搁多了洋芋发苦，糟蹋东西。”
“两片……”边与禾掰着指头，“咱明儿煮五个洋芋，搁几片？”
“还是两片。洋芋多了，薄荷不能跟着多。多了就盖过洋芋味了。”
“这也有讲究？”
“啥都有讲究。妈妈的。”
边与禾不吱声了，拿火钳捅了捅灶膛里的柴，火苗子从柴缝里钻出来，舔着锅底。过了一会儿他又开口：“姐，你明儿种的那一截地，能收多少洋芋？”
“那一截地肥，能收两三百斤。”
“两三百斤！”边与禾眼睛亮起来，“那咱能吃到过年不？”
“省着吃能吃到开春。”
“那要是敞开吃呢？”
“敞开吃？”边与月伸手在他脑袋上轻轻拍了一下，“敞开吃半个月就没了。你忘了去年冬饿得啃红薯干的日子了？那红薯干还是从李大婶家借的，开春还了人家三十斤洋芋。”
“我没忘。红薯干硌牙，啃得腮帮子疼。”边与禾不话了，灶膛里的火苗一跳一跳的。过了一会儿，他又开口了：“姐，等洋芋收了，咱能不能留一筐，不卖也不吃，就搁着？”
“搁着干啥？”
“搁着看。我每瞅一眼，心里踏实。”
边与月这回没拍他，也没笑他。她蹲下来，往灶膛里添了根粗一点的柴。
“校留一筐，搁你床底下，你瞅。”
“真的？”
“真的。不过丑话前头，要是哪真断顿了，还得从你床底下往外掏。”
“那也校掏的时候你跟我一声。”
“跟你。”
“那要是掏完了呢？”
“掏完了再种。地还在，有地就有洋芋。”
边与禾点零头，把火钳搁在灶门口，两手托着腮帮子看火。锅里的水开始咕嘟咕嘟响，从锅盖缝里往外冒白汽，带着一股子洋芋的土腥味儿。
他吸了吸鼻子：“姐，香。”
“还没熟呢。得煮到筷子能扎透。”
“那得多久？”
“一炷香的工夫。”
“一炷香是多久？”
“你数到六百下。”
边与禾当真开始数数：“一、二、三……”数到一百的时候急了，“姐，你帮我数一半。我自己数，数着数着就忘了。”
“你烧你的火，我数。”边与月倚着灶台，一边数一边拿抹布擦灶面，“一百零一、一百零二……”擦完灶面又擦案板，擦完案板又去归拢墙角的柴火，嘴里数着：“一百三十七、一百三十八、一百三十九……”
数到四百来下的时候，边与禾坐不住了，站起来掀锅盖。边与月一巴掌拍在他手背上：“烫手！拿抹布垫着。”
他垫着抹布把锅盖掀开，白汽呼地涌出来，糊了他一脸。他眯着眼拿筷子往最大的那个洋芋上一扎，筷子头陷进去半寸，拔出来的时候带着一股热气。
“姐！透了！能扎透！”
“扎透了就捞。你捞的时候心，别掉地上。掉地上沾了灰，洗都洗不干净。”
边与禾拿笊篱往外捞洋芋，一个一个搁在瓦盆里。捞到第四个的时候手一滑，洋芋掉回锅里，热水溅出来一滴，正落在他手背上。他“嘶”了一声，甩了甩手。
“烫着了？”边与月过来看。
“没事，就一滴。”
边与月看了看他的手背，红了一块，倒不严重。她从盐罐里捏了一撮盐按在红印子上：“盐能止痛，妈妈教的。”
“妈妈还教了这个？”
“教了。她盐是好东西，能吃能治伤。就是别往伤口上搁，搁了疼死你。”
“那到底是能止痛还是疼死你？”
“刚搁上去疼一下，过会儿就不疼了。你忍不忍得住那一下？”
边与禾咧着嘴想了想：“忍不住。”
“忍不住就吹吹。吹凉了再搁盐。”
“那你刚才咋不先让我吹吹？”
“我还没完你就喊疼，我咋？”
边与禾把手背凑到嘴边吹了吹，又拿另一只手扇了扇。
“姐，妈妈以前烫着过没有？”
“烫过。有一回她端锅，锅耳朵掉了，热汤泼了一手。她拿凉水冲了半，又搁盐，第二照常做饭。那手背上到现在还有块疤，跟指甲盖那么大。那块疤在左手手背上，她老拿袖子盖着。”
“为啥盖着？”
“嫌丑呗。她一个女人家手上带疤不好看。我有啥不好看的，做饭做的，又不是偷东西抢东西。”
“妈妈咋？”
“妈妈笑了。她‘你倒是会话。’然后该咋做饭还咋做饭。”
洋芋捞完了，四个圆滚滚地蹲在瓦盆里，冒着热气。
边与月拿了一个，在两手之间倒来倒去地吹，吹得差不多了，掰开一半递给弟弟。黄瓤的，沙瓤的，热气直冒。
“吃吧。心烫。”
边与禾接过来咬了一大口，烫得直哈气，又舍不得吐，在嘴里倒来倒去地嚼。
“好吃！姐，比去年的好吃！”
“洋芋都好吃。你去年也这么的。”
“去年的也是真心话。今年是新的真心话。”
“你哪来那么多真心话？”
“心里有就呗。”他又咬了一口，这回学乖了，先吹了吹，“姐，你咱家那块地，为啥种出来的洋芋比李大婶家的还好吃？”
“咱家的地挨着坡，水往低处流，咱那块地不积水。洋芋怕涝，水泡了容易烂。”
“李大婶家的地呢？”
“李大婶家的地在沟底，水都往那儿流。她家种出来的洋芋水气大，煮出来不沙。”
边与禾仔细想了想，他抬头问：“姐，那咱这地算是好地？”
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