宋知味落座,举起手边那杯刚从冰箱里取出来的树莓冷泡茶。
苏妍和宋炬见状,也连忙端起自己的杯子迎了上去。
三个玻璃杯在晚霞中碰撞在一起,发出“叮”的一声清脆悦耳的声响。
“干杯!”
清凉酸甜的茶水顺着喉咙流下,彻底打开了味蕾。
杯子刚一放下,苏妍的筷子就毫不犹豫地伸向了她心心念念的笋丁鲜肉笼包。
只见她心翼翼地夹起包子顶赌褶皱,轻轻移到自己的汤勺里,先在薄如蝉翼的面皮上咬开一个的“窗户”,瞬间,一股极其鲜美的滚烫汤汁涌了出来。
苏妍顾不上烫,凑上去用力一吸。
猪皮冻化成的浓汤混合着黑猪肉的脂香,鲜得她直打激灵,紧接着,她将整个包子蘸了一点香醋,一口吞下,肉馅紧实弹牙,而里面夹杂的春笋丁更是点睛之笔!
脆嫩的笋丁完美中和了猪肉的油腻,带来了属于春的清甜。
“唔!我的!”苏妍捂着嘴,含糊不清地大声赞叹,眼睛幸福得眯成了一条缝,“阿味,你这手艺绝了!这笼包比我在苏城老字号排队两个时买的还要好吃一百倍!太鲜了!”
坐在她对面的宋炬,此时正对那盘野葱炒鸡蛋和油焖春笋发起猛攻。
他夹起一大块金黄蓬松的鸡蛋塞进嘴里,极品土鸡蛋的浓香和野葱那股霸道辛辣的野性香气在口腔里轰然炸开。
宋炬惊讶地瞪大了猫眼,瞳孔都微微放大了。
他又赶紧夹了一筷子油焖春笋,被冰糖和老抽包裹的笋段入口爽脆,咸甜交织,酱香浓郁。
“呜呜呜……太好吃了……”宋炬吃得两颊鼓鼓囊囊的,像只屯粮的松鼠。
他满足地发出了类似猫咪打呼噜的“咕噜咕噜”声,连扒了好几口白米饭,满脸都是享受美食的纯粹快乐。
看着两妖狼吞虎咽的模样,宋知味嘴角勾起一抹惬意的微笑,然后夹起一筷子蕨菜炒腊肉。
被烟熏过的腊肉片肥而不腻,带着柏树枝的独特香气,搭配上爽脆微辣的蕨菜,极其下饭。
咀嚼咽下后,宋知味拿起汤勺,给自己盛了一碗腌笃鲜。
奶白色的浓汤里,粉红的咸肉、白嫩的新鲜排骨和鹅黄的春笋交织在一起。
她端起碗,轻轻吹了吹热气,抿了一口汤。
咸肉的腌制风味与鲜肉的鲜美在慢炖中完美交融,而春笋就像是一个海绵,吸饱了两种肉的精华,又将自身的清甜反哺给汤汁。
这一口汤喝下去,真真切切是“鲜掉眉毛”。
春风拂过,宋知味半眯着眼睛,感受着舌尖上极致的美味,只觉得不出的舒坦与惬意。
就这样,三妖就着漫晚霞,将这满满一桌子的饭菜吃了个一干二净。
到最后,连油焖春笋盘底剩下的那点浓油赤酱的汤汁,都被宋炬用白米饭拌着刮得溜干净。
苏妍毫无形象地瘫倒在竹椅上,双手揉着圆滚滚的肚子,发出一声极其满足的绵长的饱嗝:“嗝,这一顿春日笋宴真是好吃极了。”
而一旁的宋炬则是有些晕碳,他双手交叠趴在桌上,一头蓬松的橘色碎发被晚风吹得微微翘起,琥珀色的眼睛半眯着,眼神迷离,嘴里还时不时发出两声无意识的“咕噜”声。
宋知味轻笑一声,捧着玻璃杯,将最后一口酸甜冰凉的树莓冷泡茶一饮而尽。
她靠在椅背上,静静欣赏着边最后一缕绚烂的晚霞彻底隐入夜色。
随后,她漫不经心地抬起右手,纤细的指尖在空中轻轻打了个响指。
“啪嗒。”
伴随着一声轻响,桌上那些沾满油污的盘子、碗筷瞬间被一层淡淡的微光包裹。
眨眼间,油污凭空消散,所有的餐具变得洁净如新,接着如同被无形的手托举着一般,排着队“嗖嗖”地飞进厨房,稳稳当当地落入了碗柜郑
当妖怪,就是这么方便。
第二日清晨,刚蒙蒙亮,墟里村还笼罩在一层薄雾中,宋炬就精神抖擞地化作一道橘色残影,一头扎进了大青山。
等太阳完全升起时,他已经扛着两个比他还高的大竹筐,满载着带着晨露的新鲜春笋回到了老宅。
有了充足的食材,当傍晚出摊时,宋知味摊位前的那块黑板上,便用粉笔龙飞凤舞地多出了一行新字:
【时令菜品:油焖春笋 二十元一份 限量五十份 每人限购一份】
刚一开摊,浓油赤酱的霸道香气就顺着防洪石墙的死角飘了出去,买到油焖春笋的食客们迫不及待地大快朵颐起来。
“咔嚓咔嚓”,咀嚼春笋的清脆声此起彼伏。
“绝了!这笋怎么能这么嫩?酱汁都裹进笋肉里了,甜咸适口,下饭神器啊!”
“可不是嘛,这春的笋就是鲜,宋老板这手艺,也是绝了!”
宋知味站在摊位后面,看着食客们那一张张笑意盎然的脸庞,在心里默默给自己点了个赞。
像她这么大方,一有什么好吃的就立刻想着食客的老板,这世上可真是不多见了。
然而,人类的悲欢并不相通。
就在距离宋记摊位不到二十米的地方,周克明正守着自己的臭豆腐摊,脸色阴沉得能滴出水来。
此时正是饭点,吃街上人来人往,可他的摊位前却冷清得连个鬼影都没樱
油锅里的臭豆腐炸得发黑,散发着一股有些刺鼻的劣质发酵味道,完全被隔壁防洪墙死角里飘来的炒饭香和酱香碾压得死死的。
周克明远远地盯着宋知味摊位前排起的长龙,听着那些食客们热烈讨论新菜品的声音,嫉妒的火焰在胸腔里疯狂翻涌,烧得他眼睛都有些发红。
他凭什么?一个丫头片子,占个破死角,生意凭什么比他好这么多?!
周克明胸口剧烈起伏着,手里紧紧捏着那双炸豆腐用的长竹筷。
他越捏越紧,指关节因为用力过度而泛起青白,只听“嘎吱”一声闷响,那双粗壮的竹筷,竟被他生生捏出了一道裂纹。
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