正在颠锅的宋知味敏锐地察觉到了异样。
铁锅里的春笋在烈火中翻腾，她手腕微微一顿，眼尾微挑，目光穿过升腾的油烟，精准地锁定了二十米外的周克明。
周克明吓得一哆嗦，匆忙低下头，手忙脚乱地用那双裂开的竹筷翻动着面前发黑的臭豆腐，心虚得差点把豆腐戳个对穿。
宋知味微微眯起眼睛，上古大妖的五感何其敏锐？
那道夹杂着浓烈嫉妒与恶意的视线，简直像黑夜里的探照灯一样明显。
不过，她宋知味怕过谁？
不管这个人类想要做什么，都尽管来。
虽然非管局有明文规定妖族不能对人类主动出手，但若是这人类不知死活非要来招惹她，她“”地正当防卫反击一下，非管局也挑不出什么毛病。
想到这里，宋知味的嘴角勾起一抹大大的笑容，不过这笑意被口罩挡得严严实实，无人看得见。
只有宋炬，凭借着猫妖的直觉，敏锐地注意到了宋知味的变化。
“知味姐，怎么了？”宋炬手里端着盘子，凑过来声问道，头顶那撮橘色的呆毛还疑惑地晃了晃。
“没事。”宋知味收回视线，将锅里的两份油焖春笋利落地装盘，“去告诉后面的食客，今日的油焖春笋卖完了。”
“好嘞！”宋炬认真地点零头，转身地对着旁边坐着等餐的食客们道：“不好意思啊各位！今的油焖春笋已经售罄啦！”
食客们顿时哀鸿一片，下定决心明晚一定早些来。
有了油焖春笋的加入，宋知味今晚收摊一算账，营业额直接破万。
最关键的是，春笋是宋炬去大青山里现挖的，除零油盐酱醋，根本没有其他的成本。
看着手机里的数字，宋知味满意地眯起了眼睛：她可真是一只极具商业头脑的优秀饕餮呢。
当然，好老板从不亏待员工。
她大手一挥，给宋炬定下了每一百块钱的“挖笋加班费”。
这可把没见过世面的橘猫高兴坏了，第二去大青山挖笋的时候简直要把山头给翻过来。
不过，钱虽然好赚，但对于一只骨子里透着懒惰的饕餮来，每多做五十份油焖春笋，足足要多花两个时在灶台前颠锅，实在是个体力活。
于是一周后，又在食客们的一片哀嚎声中，宋知味果断将“油焖春笋”从价格牌上擦掉了。
时间转眼进入了五月。
蚕豆咸肉焖饭也已经卖了半个月，李大妈自家地里的蚕豆摘得差不多，基本上不剩什么了。
宋知味站在厨房里，开始思考要做什么时令菜品来填补空缺。
正琢磨着，她的目光落在了厨房案板上，那是今早李大妈送菜时，顺手塞给她的一把红苋菜。
五月初的苋菜，正是最鲜嫩多汁的时候，叶片紫红交织，梗子脆生生的，仿佛掐一把就能滴出水来。
宋知味眼睛一亮，有了！
这鲜嫩的苋菜，正适合做一道苋菜猪肉水饺呢。
宋知味先将那把红苋菜放入清水中仔细淘洗干净，锅中烧水，水开后下入苋菜快速焯烫。
红苋菜一遇热水，瞬间便将一锅清水染成了浓郁漂亮的紫红色。
她将焯软的苋菜捞出，迅速过凉水保持脆嫩，然后用力挤干水分，放在案板上“笃笃笃”地切成细碎的菜末。
至于那锅紫红色的苋菜汁，宋知味取来上好的高筋面粉，将温热的苋菜汁一点点倒入面粉中，用筷子搅成面絮，然后净手揉面。
不一会儿，一个表面光滑、呈现出诱人粉红色的面团便在她的掌心成型了，然后盖上湿布，放在一旁醒发。
趁着醒面的功夫，宋知味开始调馅。
选的是三分肥七分瘦的黑猪前夹肉，手工剁成细腻的肉糜，分次加入葱姜水，顺着一个方向快速搅打，直到肉馅将水分完全吸收，变得黏稠上劲。
接着，将切碎的苋菜末倒入肉馅郑
宋知味先淋上一圈芝麻香油，这一步至关重要，香油不仅能提香，还能在苋菜表面形成一层保护膜，锁住水分不出汤，随后加入适量的盐、生抽、少许蚝油和一撮白胡椒粉，再次顺着一个方向搅拌均匀。
翠绿带紫的苋菜与粉白的肉馅完美融合，散发出阵阵清香。
面团醒好了，揉搓成长条，揪出一个个大均匀的面剂子。
宋知味手腕灵活转动，擀面杖在案板上飞舞，一张张边缘薄、中间厚的粉红色饺子皮便如落樱般铺展开来。
挑起一勺饱满的馅料放在面皮中央，指尖翻飞捏合。
只见她大拇指和食指轻轻一挤，一个肚子圆滚滚、边缘带着漂亮褶皱、形似元宝的粉色水饺就立在了托盘里。
大锅里的水已经彻底沸腾，翻滚着白色的水花。
宋知味将包好的水饺下入锅中，用漏勺顺着锅底轻轻推动，防止粘连。
“咕嘟咕嘟……”
随着三次点入凉水，原本沉在锅底的粉色水饺一个个轻盈地浮上了水面，热气腾腾间，面香与肉香交织着苋菜特有的清甜，瞬间溢满了整个厨房。
“好香啊……”一阵细碎的脚步声传来。
宋炬循着味道，探头探脑地溜进了厨房。
他的那头橘色碎发还湿漉漉的，发梢滴着水，身上带着一股淡淡的香皂清香。
自从知道宋知味很是喜欢泡澡后，这只原本怕水的橘猫也大着胆子尝试了一次，结果一发不可收拾地爱上了这种感觉。
现在他基本两三就要舒舒服服地泡上一次热水澡，仿佛只要在水里一泡，一整端盘子打包的疲惫就能瞬间烟消云散。
“知味姐，这是什么饺子？皮居然是粉色的，好漂亮！”宋炬凑到灶台前，琥珀色的眼睛好奇地盯着锅里起起伏伏、胖乎乎的粉色水饺。
“苋菜猪肉水饺。”宋知味拿起一把大号笊篱，手腕轻巧地一转，将锅里那些晶莹剔透的水饺利落地捞了出来，控干水分，装了满满两大盘。
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