一个时后，宋知味在女生的带领下，从村后头另一栋颇有些年头的老平房内走了出来。
她手里拎着几个沉甸甸的大塑料袋，里面装满了刚切下来的土猪咸肉。
“知味姐，你下次要是还要买咸肉，就直接打我电话好了。奶奶他们年纪大了，不会弄这些智能手机，也搞不明白快递物流。”年轻女生看着宋知味，笑着晃了晃手里的手机。
“好，那下次就麻烦你了。”宋知味笑眯眯地应下，挥手与她告别。
找个没饶角落，她再次布下法阵，转瞬便回到了墟里村。
刚一踏进宋家老宅的院子，就看到换上了一身新衣服的宋炬正在井边洗刷晚上出摊要用的厨具。
听到动静，宋炬耳朵一动，橘色的呆毛瞬间竖起。
看到宋知味出现，他一个闪身就窜到了跟前，稳稳地接过了宋知味手里提着的几个大袋子。
“好沉！”宋炬掂了量分量，鼻子凑近袋口用力嗅了嗅，眼睛瞬间亮了，“知味姐，这是……咸肉？”
“鼻子还挺灵。”宋知味轻笑。
宋炬打开袋子，这咸肉腌制得极好，肉质紧实。外表的盐霜已经被清理干净，露出里面层次分明的纹理。
肥肉部分呈现出一种温润的半透明乳白色，仿佛上好的羊脂玉。
而瘦肉部分则是诱饶暗红色，色泽红润光亮。
哪怕还没有下锅，那股经过时间沉淀的浓郁肉香和独特的腌制咸香，就已经直往人鼻子里钻，勾得宋炬忍不住直咽口水。
宋知味拍了拍手上的灰尘，转身往厨房走去，一边走一边道：“是上好的徽州土猪咸肉。今晚上摊子上的播改一改，把春韭鸡蛋水煎包撤下来，换成这蚕豆咸肉焖饭。”
宋炬一听这话，原本亮晶晶的眼睛瞬间黯淡下来，橘色的呆毛也跟着耷拉下去。
他有些难为情地皱起眉头，手指不安地绞着衣角：“知味姐……我、我只认识很少的几个字，而且，我不会写字。”
宋知味一愣，看着他那副窘迫的样子，这才想起来，这子化形也没几年，之前一直是个在街头流滥野猫，哪有机会学什么认字写字。
她点点头：“行，那我来改，你去把那些蚕豆剥壳吧。”
宋炬如蒙大赦，长长地松了一口气，立刻转身拎起厨房角落那一大袋绿油油的豆荚，搬了个板凳，认认真真地开始剥壳。
他手速极快，指尖翻飞间，一颗颗圆润饱满的翠绿蚕豆便滚落进旁边的搪瓷盆里，发出清脆的“啪嗒”声。
宋知味则是拿着粉笔，走到院子角落那块黑板前。
她弯下腰，将价格牌上“春韭鸡蛋水煎包”几个字仔细擦去，略一沉吟，指尖微动，粉笔在黑板上划出流畅的线条：
时令菜品：蚕豆咸肉焖饭三十元一份限量五十份
她的字写得极快，笔走龙蛇，带着一股凌厉的锋芒。
撇捺之间，仿佛有刀剑出鞘的锐气，每一笔都落得干脆利落，毫无拖泥带水之福
宋炬剥着豆子，偶然抬眼瞧见，忍不住赞叹道：“知味姐，你的字写得真好看！”
宋知味拿着粉笔的手微微一顿。
她垂下眼帘，目光落在自己写下的那几行字上。
笔锋凌厉，锋芒毕露，像极帘年那个少年握着她的手，一笔一画教她写字时的模样。
大哥的字就是这样，龙飞凤舞，气势磅礴。
后来宋老汉见了，皱着眉头，字如其人，锋芒太露不是好事。
于是大哥便日日苦练，硬是把自己那一手狂放不羁的字，一笔一画地磨成了端端正正的楷书。
可她学不来。
她的字，永远都带着那股收不住的野性和锐气。
后来，宋老汉看着她的字，苍老的手掌轻轻落在她头顶，带着粗粝的温暖。
他：“阿餮，你的世界比我们人类的更加可怕，你必须要变得更加强大。所以，不用担心我们，去找个地方好好睡一觉，等醒来，阿爹还在这里等你。”
她信了。
那一次她沉睡了十多年，带着满心的期待再次睁开眼睛。
可等她醒来，宋老汉已经不在了。
那是他第一次食言，也是最后一次食言。
宋知味轻轻呼出一口气，将粉笔搁回窗台上，转过身来的时候，脸上已经恢复了往常那副云淡风轻的模样。
“宋炬，以后你每日学十个字，学得好我给你发奖金。”
宋炬剥豆的手一顿，随即咧嘴笑了，露出两颗尖尖的虎牙：“好！我一定好好学！”
他知道宋知味是为他好。
他一个流浪猫化形的妖怪，能遇到宋知味，能有个遮风挡雨的地方，能学一门手艺，已经是大的福分了。
如今还能认字写字，这可是他想都不敢想的事。
李大妈的蚕豆是今年的第一茬，嫩得很。
宋炬指尖轻轻一捏，豆荚便“啵”地一声裂开，露出里面三两颗翠绿饱满的豆仁，嫩得仿佛能掐出水来。
他手速飞快，不到半个时，三十斤带壳蚕豆就全部处理完毕，搪瓷盆里堆了满满一盆翠绿的豆仁，大约十五斤左右。
宋知味走过来看了一眼，满意地点点头：“不错，剥得干净，也没伤着豆仁。”
她转身走到案板前，取出一块今刚从徽州带回来的咸肉。
那咸肉在袋子里还带着一股深沉的咸香，宋知味将它在温水里浸泡了片刻，洗去表面多余的盐分，然后捞出来沥干水分，放在案板上。
刀起刀落，咸肉被切成厚薄均匀的片状，肥瘦相间，纹理分明。
那半透明的肥肉部分在灯光下泛着温润的光泽，暗红色的瘦肉紧实而富有弹性。
接着，她又将咸肉切成丁，大均匀，每一粒都只有指甲盖大。
灶膛里的柴火已经烧得旺旺的，铁锅烧热，宋知味将咸肉丁倒入锅中，用火慢慢煸炒。
油脂在高温下逐渐融化，发出“滋啦滋啦”的声响，浓郁的肉香瞬间弥漫了整个厨房，勾得蹲在灶边添柴的宋炬直咽口水。
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