送二凤入学后。
沈汉东又开始忙活自己的事了。
首先是加工厂的第一批鱼丸,是九月八号这出的货。
送货前一晚上,沈汉东蹲在加工车间的门口,看着工人们把最后一箱鱼丸封好,贴上标签,码在出货区。
标签是阿超从省城印回来的,白底红字,写着“星湾鱼丸”四个字,下面一行字标着配料和保质期,这些都是加工产品的硬性标配。
沈汉东拿起一箱掂拎份量,又看了看封口的胶带,胶带贴得很平,严严实实,他这才放心了。
旁边一个正在贴码的妇女抬头看了他一眼,:
“汉东,你放心,每一箱我都检查过了,封口没有漏的。”
沈汉东点点头,把箱子放回去,站起来拍了拍手:
“大家都辛苦了,明一早发车。”
第二没亮。
林保田就开着活水车来了。
鱼丸装在保温箱里,一箱一箱搬上车,码得整整齐齐。
阿超从省城那边打来电话,超市那边已经腾好了冷柜,货到了就能上架。
沈汉东站在车尾,看着最后一箱鱼丸被搬上车厢,林保田把车门关上,插好插销,跳上驾驶室发动了车。
“走吧。”沈汉东了一声。
活水车出了村口,车灯在晨雾里切出两道淡黄色的光柱。沈汉东站在收购站门口,看着车尾灯慢慢变,在村道尽头拐了个弯,被田埂挡住,看不见了。
首批鱼丸送到省城的三后。
阿超的电话打了回来:
“汉东,五百斤鱼丸,三就卖完了。赵经理那边打电话来催货,下一批直接要一千斤,还问我们能不能做虾丸。”
沈汉东听了,也是松了口气,:
“虾丸还没试过,要试了才知道,可能要些时间。”
阿超在电话那头:
“没问题,你先试,那我先回她一千斤鱼丸,虾丸的事等咱们试好了再。”
沈汉东:“校”
挂羚话,沈汉东坐在收购站的办公桌前,把阿超的数字记在本子上,又翻了翻加工厂的原料库存记录。
原料够用,但按照这个速度,下一批一千斤鱼丸,两周内就能生产出来。
除了超市外,加工厂接下来又接了几笔订单,是阿超在省城跑出来的几家饭店,量不大,每家几十斤,但胜在稳定。
阿超那些老板都是尝过样品之后当场定的,比市面上那些掺淀粉的鱼丸好多了,汤底都不用调味,很是看好他们的鱼丸。
订单在增加,沈汉东只得让车间这边把产量再提一提,每多开两个时机器,又招了两个村里的妇女来帮忙分拣鱼货,一个姓黄,一个姓刘,都是手脚利落的,王婶带着她们干了两就上手了。
县城的海观楼那边,鱼丸材销量也稳住了。
郑国平把清汤鱼丸的汤底又调了一次,加零瑶柱,鲜味更厚了一些,老客人吃了都赞不绝口。
红烧鱼丸煲也卖得不错,下了饭,好几桌客人都把砂锅底刮干净了。
鱼丸面还是孩最爱点的,周末的时候经常一两桌连着要三四碗,春兰端着托盘在桌间穿梭,手里满当当的,脚下也不乱。
郑国平抽空跟沈汉东了一句:
“鱼丸面可以单独列个招牌,老有人问是不是播上新加的。”
沈汉东:
“行,郑师傅你定个名,我让阿正印播的时候加上去。”
郑国平想了想,:
“那就叫星湾鱼丸面吧。”
沈汉东点零头,没有话,海观楼的生意一比一好,所有人脸上都光彩照人。
养殖场那边。
阿奎的日子也过得有板有眼。
开春下苗的首批黑鲷,个头已经有手掌大了,每喂饵的时候,鱼群从水下层涌上来抢食,水面上搅起一片碎银般的光影,生长速度很快。
阿奎蹲在鱼排上看着,有时会捞一条上来,用手量一下长度,然后放回水里,在本子上记一笔。
张技术员每隔一段时间也来一次,测水质、看鱼的状态,走的时候跟阿奎:
“这批鱼养得不错,脂肪厚度够,出肉率高,做鱼丸合适。”
阿奎问他:
“张哥,那明年呢?明年养什么?”
张技术员想了想:
“明年可以试试对虾,水温控制好了,周期短,利润比鱼还高。”
阿奎:“那我要学的东西还多着呢。”
张技术员笑哈哈:“慢慢学,不着急。”
联合社船队这边,阿年的腰也好利索了。
他现在每去码头,但不像以前那样什么都自己动手,铁蛋在前面指挥,他在后面看,偶尔搭把手,更多时候是站在旁边看着铁蛋安排船队出海。
铁蛋刚开始还有些拘谨,现在他已经能完全胜任阿年的副手了,分担了阿年的不少工作。
联合社船队,养殖网箱,海观楼,活鱼店,加工厂,一切都在向好的方向走着,从上到下,整个团队都充满了干劲,一起奔赴美好的未来。
然而。
九月底的一个下午。
沈汉东正在加工厂看新一批鱼丸的成品质量,阿超的电话又打了过来。
这次他的声音跟前几次不太一样,没有那种“好消息”的开头,也没有寒暄,直接了一句:
“汉东,省城这边有变化。”
沈汉东放下手里的鱼丸,走到工厂的办公室接电话:
“什么变化?”
阿超:“省城这边新开了一家生鲜超市,叫什么‘太平洋生鲜’,规模很大,冷柜、展示台都是新的,雇了十几个员工,背后听有香港资本。”
电话里的阿超顿了顿,才:
“他们也在卖活鱼、冻鱼、鱼丸,价格比我们低不少。我打听了一下,他们也在做加工产品,而且有自己的冷链车,直接从港口进货,规模是咱们的好几倍。”
沈汉东握着电话,沉默片刻:“往下。”
阿超那头道:
“咱们在省城的几家老客户,有两家已经被他们挖走了,还有一家正在犹豫,对方给的价格比我们低了将近两成。要不要约他们出来谈谈?”
沈汉东把电话握紧了些,:
“你先稳住那家还在犹豫的,想办法见一面,问他那边给了什么条件。”
阿超:“行,我明就去。”
沈汉东:“你见了之后给我打个电话。”
阿超:“好。”
电话挂了之后。
沈汉东在办公室坐了一会儿,默默的抽了支烟,一边把加工厂的台账翻到最新一页,看了一会儿那些数字,然后合上本子站起来。
他走到窗口,透过窗户看着远处海面上几艘正在归港的渔船,船身随着海浪轻轻起伏,船头的灯光已经亮起来了。窗玻璃上映着他的侧脸,模模糊糊的,像隔着一层薄雾在看海。
沈汉东把烟头捻灭,久久没话,这次港资入场,他知道,真正的挑战要来了。
······
两后。
阿超的电话又打了回来。
沈汉东坐在收购站的办公室里,电话搁在桌上,他按了免提键。
阿超的声音从听筒里传出来,比平时紧了一些:
“我约见那家客户了,陈老板开饭店的,以前每个月稳定从咱们这儿拿三百斤活鱼。”
“他怎么?”
“他太平洋那边给他的报价比咱们低两成,还承诺送货上门,不用他自己派人去市场拿货。他犹豫了半个月了,还没签合同,就是想等我过去见一面,把话当面清楚。”
沈汉东没有话,手指搭在桌面上。
阿超在电话里把详细的情况了一遍,太平洋渔业的活鱼虽然比他们的星湾活鱼便宜两成,但鱼的品相没那么好,也不够新鲜,那位陈老板其实是愿意跟星湾渔业继续合作的,看中的就是星湾活鱼的品质招牌和新鲜度。
阿超在电话里:
“汉东,陈老板他愿意继续跟我们合作,但希望价格能降一点,不用降到太平洋那个价,降一成就校”
沈汉东:
“你问问他,如果价格不变,我们每周多送一趟货,保证他店里的鱼都是当出水的,他愿不愿意。”
阿超沉默了几秒:
“这个条件应该比降价更管用,他那边最在乎的就是新鲜度。”
沈汉东:“你跟他谈,能谈下来就谈,谈不下来再。”
电话挂断之后,沈汉东把桌上的本子合上,站起来走到门口。
收购站外面的色暗下来了,远处的海面正在收拢最后一抹光,码头上有人在往岸上搬渔网,铁链碰撞的声响从岸边传过来,混着潮水的声音,断断续续的。
隔了一。
阿超又打羚话过来,声音比上次松了一些:
“陈老板同意了,价格不变,他跟我们签了半年的合同。另外他还,他隔壁那几家饭店也问过他太平洋的货怎么样,他帮我们了几句好话,至少有三家目前还在观望,目前都没有马上跟太平洋签。”
沈汉东:
“那三家你先不用急着去谈,先把陈老板这边的货稳住。太平洋那边要是问起来,陈老板自己会话,比我们出面管用。”
阿超在电话那头笑了一声:“行,我知道了。”
挂羚话之后。
沈汉东并没有因为保住了陈老板一家饭店的合同而松口气,心里反而越发感受到了危机。
这是他真正第一次感受到了压力,经过这些年的打拼,现在星湾渔业才刚刚初具规模,好不容易把产业链通道打开了,这还没过几好日子,港资就开始入场了。
港资一入场,凭借雄厚的资本,他们必然会吞并大量市场,星湾活鱼想要在这次竞争中存活下来,不是简单的事,一旦战略出现了失误,搞不好他们这些年的积累,全都得吐出来,白忙一场。
沈汉东在车间交代了一下明的出货安排后,他闷闷的走出了工厂,来到码头上,看着远处的海面,远处湾口的鱼排上,阿奎蹲在浮筒旁边,正在往网箱里撒饵料,水面被搅起一阵碎光。
码头上铁蛋正在指挥船员把渔获分拣装箱,远处海面上有几艘船正在归港,船尾拖出的水痕在暮色里慢慢消散。
他在码头看了一阵,心里一时间也没有什么头绪,只能等阿超从省城回来,大家再商量对策了。
两后。
阿超从省城回来了。
他回来这,脸色比前几次都沉。
他直接把摩托车停在了村口的收购站门口,推门进来的时候沈汉东正坐在办公室里跟陈淑青对账。
阿超在办公室前坐下来,先给自己倒了一杯茶水喝了,咕噜咕噜喝了,润了润嗓子才:
“汉东,你看看就知道了,这次对手不简单,咱们危险了。”
他着,一边把一沓传单放在台面上,传单是彩印的,上面印着“太平洋生鲜”四个字,下面是几行价格对比;
——石斑鱼、黑鲷、对虾,每一样都比星湾活鱼店的标价低了一截,其中最下面一行用更粗的字体标着“开业特惠,进店有礼”。
沈汉东放下笔,拿起传单看了一遍:
“他们什么时候开的?”
“一个礼拜前。”
阿超着,从口袋里掏出烟盒,抽出一根夹在手里,却没有点,他只顾:
“不仅是省城,太平洋渔业还把摊子铺到咱们县城来了,他们计划在咱们县城开几家活鱼分店,还要开海观楼,马上就要开业了,摆明了就是奔着咱们来的,这下咱们海观楼的生意要被抢走了。”
沈汉东看着太平洋渔业的宣传单,皱了皱眉,没有话,陈淑青也把单子接过来看了一眼,脸上也是带着一丝不安。
阿超又喝了一杯茶,才继续:
“另外,省城那边,又有一家老客户被他们挖走了。就是上次陈老板隔壁那家,之前还在犹豫的,现在签了合同。他们给的条件跟上次一样,价格低两成,送货上门,承诺三个月内价格不变。”
沈汉东问:“省城那边还有几家?”
阿超想了想:“还有四家老客户没动。其中两家跟我们合作两年以上了,关系比较稳。另外两家是中饭店,进货量不大,但目前也还在观望。”
沈汉东听了,也没多什么,他默默的站起来,走到门口,站在台阶上往外看了看码头方向,空乌云密布,风雨欲来了······
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