施家庄近来势头极盛。原本规划的施家新庄面积一扩再扩。制衣厂、铁匠营都在扩建招人，兵营如今的士兵已有三百出头。而玻璃厂也即将动工。
洗衣房、伙房、运输队也都相应的增加了不少人。就连文教司的幼儿园、学塾也多了不少孩童。
施恩一路走向中央大伙房。
离老远，就见伙房所在之处房上黑烟滚滚，一见便是正在做午饭的关键时刻。
未至门前，施恩已听得一片嘈杂声，等待送饭的车马喧腾，着急送饭的人员大声叫嚷：
“怎么还不出餐？”
“叫什么叫，不得一个一个来？”这是伙房的某工作人员。
“好时间出餐，我等了一炷香了，你们还不出，我还不能叫两声了？”
“你才等一炷香，我们都干一上午了。你急的话，你进来做啊！”
……
伙房工作人员，装饭菜、对数、催行，忙得不亦乐乎，还要与送饭哥对骂几句。
施恩负手站在廊下，眉头微微皱起，不动声色的观看出餐情况。
又过了半个时辰，领取中饭的大车终于一辆接一辆的离开了。
王福安（王定六的父亲）刚刚安排完午间的伙食，正要去往酒坊，却一眼望见施恩正在廊下，忙过来打招呼。
“伯父执掌伙房这么久，我一直没来探望，今日路过，便进来看上一眼。”施恩在伙房内慢慢走动，观看伙房工作人员的操作，一边笑道：“庄内人员日渐增多，伯父可还忙得过来？”
“忙倒是忙的过来，只是老儿有事想要向管营禀报，可管营许久不在庄内，一直找不到机会！”
施恩笑道：“施恩前段时间确实有事，经常不在庄内。现在有暇了，伯父有话，但讲无妨。”
王福安道：“新庄刚刚成立时，工地、制衣厂、铁匠营、兵营人员俱都不多，中央伙房烧饭送餐，还能忙得过来。如今庄子日渐兴盛，各处人员倍数增长；施工工地相隔越来越远。每日大车往返送饭，占用车马、押运人员甚多，着实不便。”
施恩听罢，略一沉吟，道：“伯父考虑的有道理，这伙房，是时候改进一番了！刚好我还要去酒坊看看情况。还请伯父差几个人，去将钱粮司蒋统领、文教司萧统领、教头司薛统领欧统领铁统领周统领王定六兄弟、情报局时统领；商务司孙统领、惠药司安神医、铁匠营汤统领、制衣司侯统领、屯田司张统领、营造司陶统领，制印司金统领，统统请到酒坊，就伙房一事开个会。”
王福安应了一声，马上去安排。
施恩便与王福安缓步走向酒坊，路上就伙房改革一事，深入沟通一番。
时间不久，二人便
就到了酒坊。
这里较之伙房，便显得安静许多，工人们都在有条不紊的进行酿酒的各项步骤。
王福安严肃的脸上，露出一抹笑意。
“管营的方子，真是神奇。咱们酒坊酿的酒，无论是高度白酒，还是各种口味的果酒，始终处于供不应求的地步。酒坊一再扩大规模，但是酿造再多的酒水，也赶不上发售的速度。若非少庄主每次酿造的成酒，一定要留存一批，咱们的酒窖都能跑耗子了！”
王福安起这些来，红光满面，气色极好。刚到孟州的病恹状态全然不见。
施恩笑道：“酒坊之事，伯父与孙统领看着安排便是。”
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