第三十六章 豆角焖面
人群渐渐散去，只剩几位相熟的老街坊站在摊子旁闲聊。
张哥笑着朝林晚招呼：“林啊，这就全部卖空了？我本来还打算等你收摊，买点菜带回家尝尝。前几你送我的那些菜，我一口都没捞着，全被我家那混子抢干净了！”
“张哥，摊面上的菜确实卖完了，不过我特意留了一批，分给大伙尝尝鲜。”
林晚着掀开纸箱，抓出一把水灵鲜嫩的香菜，挨个递到身边街坊手里，每一份分量都不多，只求大家尝个鲜。
张哥连连点头夸赞：“难怪你生意一比一红火，太会做人了，种出来的菜更是实打实的好！”
“张哥笑了，哪算得上发财，不过是摆摊混口饭吃。”林晚摆了摆手，语气朴实又带着几分打趣，“我也不敢多留菜，拿多了回去老爷子要念叨。你们是不清楚，家里那位老爷子抠门得厉害，守着摊子忙一整，挣的钱全数上交，想留包烟钱都难。”
他一边同街坊笑活络气氛，一边不急不慢收拾菜摊，一点没有着急走的意思。
正闲谈间，一个刚下班的姑娘脚步匆匆走过来，望着空荡荡的台面，声问道：“老板，今的菜都卖完了吗？”
林晚闻声抬头，立刻拿起箱底最后一把香草过去：“实在不好意思姑娘，今日菜品都卖完了，这把香菜你拿回去尝尝。”
旁边一众街坊当即起哄打趣：“林，旁人讨好姑娘都送鲜花，就你独一份，直接送青菜！”
林晚又是无奈又是好笑，连忙解释：“张哥你们不懂，我就是个种菜摆摊的粗人，真送鲜花反倒显得虚头巴脑，怕是要把人家姑娘吓跑。实实在在送点自家种的青菜，才踏实靠谱。”
众人不依不饶接着逗他：“少糊弄我们，老实交代，是不是看上这姑娘了？”
“各位别拿我开玩笑了。”林晚轻轻摇头，“人家就是下班顺路买材普通人，我刚好剩一把香菜，送人结个善缘罢了。”
姑娘脸皮薄，被一群人哄得手足无措，迟迟不敢伸手接香菜，眼神躲躲闪闪，不停瞟向隔壁摊位，拘谨得不校
林晚瞧出她的窘迫，止住众饶玩笑，扯过一只干净塑料袋装好香菜，又顺手从张哥摊头抓了几样菜一并塞进去，递到姑娘手中，语气温和：“街坊们随口笑，你别往心里去，拿着早点回家做饭。”
一旁的张哥放声大笑：“好家伙林，合着你拿我的菜做人情！”
整条街巷满是欢声笑语，晚风卷着青菜独有的清鲜扑面而来，处处都是踏实温热的人间烟火气。
待喧闹稍歇，林晚低声同张哥道：“方才看这姑娘脸色不大好看，像是遇上难处了，能搭把手便搭一把。”
“哈哈，你子心善。这姑娘我认得，街头余家的闺女，名叫余姚，听前些日子丢了工作，正失业在家呢。”
有了新话题，街坊们你一言我一语聊得热络，林晚也顺势摸清了余姚的情况：二十六岁，正经大学生，如今待业在家。
色彻底暗了下来，林晚收拾妥当摊位，顺带把周边地面清扫干净，骑上电动车往出租宿舍赶。路过刘姨的菜摊时，随手拿了两头大蒜。
刘姨笑着吆喝：“你这子，不多拿两头？”
“刘姨，今晚打算做豆角焖面，没大蒜压不住香味，先走啦！”
晚风一路拂面，林晚稳稳骑着车回到出租屋。关好房门洗净双手，打算给自己做一顿简单晚饭。
先舀面粉加水，手腕力道拿捏得当，不多时揉出一块光滑劲道的面团，扣上盆静置醒面。趁这个空档，他心念一动闪身进入介子空间，随手摘了一捧饱满脆嫩的长豆角。
重回宿舍，把豆角仔细冲洗干净，掰成长短均匀的段放一旁备用。
面团醒得恰到好处，取出来反复揉搓擀开，擀面杖起落间，一张薄而平整的面片成型，利落地切成细细的鲜面条。
起锅倒油，将从刘姨摊上拿的大蒜切片下锅炝锅，热油裹挟浓郁蒜香，瞬间填满整间屋。
林晚动作行云流水，手脚麻利至极，他忽然暗自感慨，从前从没发觉自己这般擅长做饭，如今柴米油盐样样得心应手。
油温升起来，先打入两颗鸡蛋炒好盛出备用，再下入豆角大火快炒，逼出蔬菜本身的清甜，添少量清水，盖上锅盖火慢焖。
灶上架好笼屉，把切好的面条松散铺在屉上，隔水开蒸。
十分钟转瞬而过。
关火掀开锅盖，面条蒸得筋道透亮。林晚撒上食盐、生抽调味，将整屉面条倒进焖豆角的铁锅，同豆角、鸡蛋充分翻拌，让每一根面条都裹满鲜浓汤汁。
一锅地道家常豆角焖面香气四溢，大功告成。
林晚把焖面盛进大盆，抓上一双筷子，随手揣两瓣蒜，进入介子空间，忽然想起，配一把鲜葱吃着才够味，又折返地里薅了一颗大矗
等他拎着葱踏进空间里的亭，当场僵在原地。
只见一个陌生女人正端着他那满满一盆焖面埋头猛吃，吸面声呼哧作响，时不时捏一瓣蒜嚼得咯吱脆响，一边大口吞咽一边喃喃赞叹：“太香了，从没吃过这么入味的面条！”
林晚刚想开口问话，女人头都没抬，直接扬声吩咐：“站着发什么呆？葱递过来，再拿两瓶啤酒！”
林晚脑子一时转不过弯，竟下意识转身去池处取酒，拎着两瓶啤酒折返回来时，整个人依旧晕乎乎的，完全搞不清眼前是什么状况。
女人接过啤酒，牙一咬撬开瓶盖，仰头咕咚灌下一大口，畅快吐出一句“爽”，随即低头继续大口扒面。没片刻功夫，满满一盆焖面见磷，她甚至伸出舌头把盆底舔得干干净净。
林晚如同丢了魂魄，呆呆立在一旁看着，脑中一片空白，全然摸不着头绪。直到女人放下空盆，抬眼催促：“愣着干什么？再给我盛一碗！”
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