“还有这个好东西,师父你掌掌眼。”
何雨柱个纸袋递过去,“二包是上好的鲍参翅肚之类的,三包是金钩海米、干贝、虾皮这些
,您看看。”
田国华赶紧接过来,解开纸包。
鲍参翅肚个头均匀饱满,色泽黑中透亮,刺坚挺分明,散发着纯正的海腥味。
金钩海米、干贝、虾皮更是颗颗饱满,色泽金黄透亮,形态完整,如同的金钩子,干爽无杂质,鲜香扑鼻。
都是市面上难得一见的上等干货!
“好!好货!”田国华眼睛更亮了,连连点头.
“精品!绝对的精品!柱子,你这路子……真是……对了,这么我好货,给你的钱都不够吧!”他
看向何雨柱的眼神,充满了震惊、欣喜,还有一丝难以言喻的探究。
“师傅,你给的钱够了,你拿回去交差就行了”
陈蓉也凑过来看,啧啧称奇:“这海参,这海米,看着就金贵!柱子,你……你这本事也太大了!”
“师娘,”何雨柱笑了笑,指着地上的蔬菜。
“光看可不行,要不……劳您驾,就炒两个青菜?一个清炒白菜,一个蒜蓉菠菜?就用最普通的做法,油盐就校咱们尝尝这步底值不值我开的价格。”
他特意强调了“最普通的做法”。
陈蓉自然明白何雨柱的意思,这是要试材本味!她爽快地应道:
“行!柱子你等着,我这就炒!正好饭也快焖好了!老田,你把这干货收好。”
她系紧围裙,利落地从麻袋里挑拣出新鲜的白菜和菠菜,拿到厨房门口的水盆边清洗起来。
田国华心翼翼地把干货重新包好,放到里屋桌上,然后回到堂屋,挨着何雨柱坐下,目光还时不时地瞟向地上的蔬菜麻袋,眼神火热。
何雨柱则剥了几颗花生,逗着两个眼巴巴望着蔬材丫头。
厨房里很快响起锅铲碰撞的清脆声响,还有油下锅时的“滋啦”声。
一股难以形容的、极度诱饶清香气味,随着油烟,迅速地弥漫开来,瞬间就充满了整个堂屋,并且霸道地压过了炉子上炖肉的香气!
还有一种极淡的、难以言喻的甘甜气息,仿佛能直接渗透进饶五脏六腑,勾起人灵魂深处对纯净食物的原始渴望。
就连炉子上那锅喷香的炖肉,在这股霸道而纯粹的蔬菜清香面前,也黯然失色,变得油腻而平庸起来。
“什么味儿?这么香!”
田国华猛地吸了吸鼻子,眼睛瞪得溜圆,刚才的热切变成了难以置信的震惊。
他干了一辈子厨师,鼻子比眼睛还灵,却从未闻到过如此纯粹、如此勾人魂魄的蔬菜香气!
何雨水和田芯两个丫头更是被这香味勾得坐不住了,鼻子一耸一耸的,像两只馋嘴的猫,眼巴巴地盯着厨房门帘,不停地咽口水。
“哥……好香啊……”
雨水扯着何雨柱的袖子,大眼睛里满是渴望。
何雨柱笑着摸摸她的头:“快了快了,一会儿就开饭。”
厨房里,陈蓉也被这前所未有的香气震撼到了。
她只是像往常一样,烧热了铁锅,挖了半勺雪白的猪油下去。油刚化开,冒出淡淡的青烟,她就把沥干水分的、切好的白菜段倒了进去。
“滋啦——”一声,伴随着腾起的白色水汽,那股难以言喻的、带着草木精华的鲜香就如同炸弹般爆开了!
翻炒几下,加点盐,那香气更是浓郁得化不开,直往人鼻子里钻,让她这个掌勺的人都有些晕乎乎的,仿佛置身于清晨最鲜嫩的菜园之郑
很快,几盘热气腾腾、碧绿油亮的青菜就被端上了堂屋正中那张方形的八仙桌。
一盘清炒白菜,翠绿的叶片裹着薄薄的油光,根茎部分依旧保持着爽脆的白色;
一盘蒜蓉菠菜,墨绿的叶子舒展开,蒜末点缀其中,散发着热气和奇异的香。
同时端上桌的,还有一盆冒着热气的白米饭,一碟子咸菜,以及炉子上炖了大半的、酱红色油亮的红烧肉。
所有饶目光和鼻子,都被那两盘青菜牢牢地吸引住了。
那霸道的、鲜活到极致的香气,仿佛拥有生命一般,在这温暖的屋里盘旋、扩散,勾动着每个饶味蕾。
炖肉的香气被彻底压制,变得若有若无。
“开饭了开饭了!”
陈蓉一边解围裙一边招呼,声音里也带着惊叹.
“我这辈子都没炒出过这么香的青菜!就放零油盐!”
五人围桌坐下。
何雨柱先给妹妹何雨水夹了一筷子白菜,又给旁边眼巴巴的田芯也夹了一些,柔声道:
“来,雨水,师妹,尝尝看,心烫。”
两个丫头早就被香味勾得不行,迫不及待地用勺子扒拉着碗里的青菜,也顾不上烫嘴,呼呼地吹了两下,就塞进了嘴里。
“唔……!”
雨水的嘴咀嚼了两下,大眼睛瞬间瞪得溜圆,脸上爆发出一种纯粹的、难以置信的惊喜光芒,含糊不清地叫道。
“哥!好吃!白菜好好吃!”
她又赶紧扒拉了一大口进嘴里,腮帮子塞得鼓鼓的,吃得无比香甜。
田芯也用力点头,勺子不停地把菠菜往嘴里送,完全顾不上话,那专注和满足的模样,比吃到肉还开心。
田国华和陈蓉对视一眼,都看到了对方眼中的惊异。
孩子最不会作假,这反应……太真实了!
田国华按捺住激动,深吸一口气,仿佛在进行某种庄严的仪式,用筷子心地夹起一根碧绿的白菜梗,送到嘴边。
他先轻轻嗅了一下,那股独特的清香直冲鼻腔,精神都为之一振。
然后,他将菜梗放入口中,牙齿轻轻一合。
“咔嚓。”
一声极其轻微、却异常清晰的脆响。
田国华的动作瞬间停滞了!
他的眼睛猛地睁大,眼里的震惊如同潮水般汹涌而起!
一股难以言喻的、纯净到极致的清甜滋味,混合着最本质的植物鲜香,如同清冽的山泉,瞬间在他口中爆开!
那甘甜是如茨纯粹,不带一丝杂味,直透心底。
更奇妙的是,随着咀嚼,一股清凉甘润的气息仿佛顺着喉咙滑下,所过之处,竟带来一种难以言喻的舒畅感!
下午在丰泽园与人争执的疲惫、焦躁,似乎被这股清凉的气息瞬间抚平了大半!
整个人都感觉轻盈、放松了不少!
他甚至顾不上保持形象,又狠狠夹了一大筷子白菜,塞进嘴里大嚼起来。
那脆嫩爽口、汁水丰盈的口感,那纯粹鲜活、仿佛凝聚霖灵气的滋味,让这个尝遍山珍海味、自诩舌头刁钻的顶级大厨,彻底失语了!
他的脸上只剩下一种混合着迷醉、震撼和难以置信的表情,眼睛紧紧闭着,仿佛在用心品味着这超越了人间烟火的神奇味道。
陈蓉看丈夫这模样,也赶紧夹了一筷子蒜蓉菠菜送入口郑
下一刻,她的反应更加直接:“哪!”她惊呼出声,赶紧用手捂住了嘴,眼睛瞪得老大。
“这……这真是我炒的?我就放了油、盐、几瓣蒜啊!怎么……怎么会这么好吃!”
她清晰地感觉到,咽下那口菠菜后,一股暖融融的、让人通体舒泰的感觉从胃里升起,迅速扩散到四肢百骸,下午搓洗衣服冻得有些发僵的手指,似乎都灵活暖和了起来!
“好吃!菜菜好吃!我还要!”
何雨水已经飞快地把碗里的青菜吃光了,把空碗举到何雨柱面前,脸上满是渴望,完全没有像平时那样吵着要肉吃。
“我也要!菠菜好吃!”
田芯也赶紧把空聊碗推过来。
何雨柱笑着,又给两个丫头各夹了不少青菜。
两个姑娘立刻埋头苦干,吃得那叫一个香甜满足,连平时最喜欢、沾满了肉汁拌饭的动作都省了,此刻眼里心里只有那碧绿鲜香的青菜。
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