宋炬将一个深底的瓷盘放在桌上，盘子里是现划的黄鳝丝，酱色浓郁，上面堆着一撮蒜末、姜丝和白胡椒粉。
紧接着，宋炬手里端着一个铁锅，里面是滚烫的热油。
“心烫。”他提醒了一句，手腕一翻，滚烫的热油兜头浇在那一撮蒜末和胡椒粉上。
“滋啦——！！！”
伴随着剧烈的声响，一股浓郁到极点的蒜香、胡椒香混合着黄鳝的肉香，如同炸弹一般在空气中轰然爆开！
孙云山深吸了一口气，迫不及待地夹起一筷子鳝丝塞进嘴里，烫得直呼气，却怎么也不肯吐出来。
“咸鲜微甜，软糯滑嫩！这白胡椒和蒜末就是这道材灵魂！”孙云山一边嚼一边含糊不清地对着镜头喊道。
热炒吃罢，色渐暗。
院落里挂着的几盏古朴的仿竹编灯笼亮了起来，散发出温暖的暖黄色光晕。
初夏的晚风吹过，带来丝丝凉意，这环境简直惬意到了骨子里。
宋炬手脚麻利地撤下空盘，紧接着，今晚的重头戏正式登场。
“清蒸白丝鱼。”
一个长条形的白瓷盘被稳稳放下，盘中是一条极其漂亮的白丝鱼。
孙云山一看这鱼的体型，忍不住拍案叫绝：“讲究！太讲究了！各位粉丝，吃白丝鱼，一斤二两是黄金标准！了肉薄没吃头，大了肉质发柴。宋老板这挑食材的眼光，毒辣啊！”
他一边解，一边用筷子轻轻拨开鱼身上铺着的葱姜丝。
这鱼没有放任何乱七八糟的调料，只用了葱姜、一勺提香的化猪油和上好的蒸鱼豉油。
孙云山夹起一块鱼背肉，那肉质洁白如雪，竟然像蒜瓣一样，纹理分明地散开。
“大火足汽，绝对没超过八分钟！”孙云山将鱼肉送入口中，闭上眼睛享受地咀嚼了一下，猛地睁开眼，“鲜！鲜到掉眉毛！猪油的脂香把白丝鱼本身的清甜完全激发出来了，这火候拿捏得堪称教科书级别！”
还没等粉丝们从白丝鱼的暴击中缓过神来，宋炬端着一个砂锅走了过来，揭开盖子的瞬间，一股浓烈到化不开的霸道香气瞬间席卷了整个院子。
“红烧河豚配秧草。请慢用。”宋炬轻声道。
听到“河豚”两个字，直播间瞬间炸了。
【卧槽？！河豚？！宋老板还会做这个？！】
【这玩意儿不是有毒吗？处理不好要出人命的啊！】
【拼死吃河豚，老孙你可悠着点啊！】
孙云山看着砂锅里浓油赤酱、汤汁浓稠得几乎要结成胶质的河豚肉，喉结狠狠地滚动了一下。
他对着镜头笑道：“大家放心，宋老板的手艺我信得过。”
他心翼翼地夹起一块带皮的河豚肉。
“吃河豚，先吃皮。”孙云山将鱼皮放进嘴里。
河豚皮上带着细微的刺，吃在嘴里有一种奇妙的微扎感，但紧接着，那极其厚重、黏糯的胶质感便在舌尖化开，浓郁的酱香和鱼鲜味直冲灵盖。
纪千雪则夹了一筷子垫在砂锅底部的秧草，也就是草头，这翠绿的蔬菜吸饱了河豚浓稠鲜美的汤汁，入口软烂鲜香。
“唔——”纪千雪捂着嘴巴，激动得直跺脚，“这个草头比肉还好吃！汤汁拌饭我能吃三碗！”
为了缓解红烧河豚带来的浓郁口感，宋炬适时地上了一道汤品——莼菜银鱼羹。
透明的玻璃盛器里，清澈微稠的汤底中，漂浮着一片片碧绿的莼菜，宛如缩版的迷你荷叶，其间还穿梭着一条条雪白透明、细若无骨的太湖银鱼。
“好漂亮啊……”雅忍不住感叹。
三人一人盛了一碗。
莼菜表面自带一层然的透明胶质，入口极其滑溜，甚至不需要咀嚼就滑进了喉咙，银鱼鲜嫩无比，这一口温润的汤羹喝下去，仿佛将江南初夏的清灵一口吞入了腹中，将刚才大鱼大肉的厚重感一扫而空。
“接下来，是主食。”宋炬端着一个半旧的黑砂锅走出来，放在石桌中央，掀开盖子，热气腾腾。
这是一锅河蚌咸肉煨饭。
粒粒分明的大米吸满了咸肉的油脂，呈现出诱饶油润光泽。
切成丁的河蚌肉和红白相间的咸肉丁均匀地分布在米饭中，表面撒着一把翠绿的葱花。
孙云山拿起饭勺，没有盛上面的饭，而是直接一勺子插到底，用力一撬。
“刺啦——”
随着一声极其悦耳的脆响，一块金黄微焦的锅巴被翻了上来！
“懂行的都知道，这煨饭的精华全在这一口锅巴上！”孙云山将那块带着咸肉丁和河蚌丁的锅巴分到自己碗里，咬了一口，“咔嚓咔嚓”的咀嚼声通过麦克风清晰地传到了直播间。
“绝了！河蚌的鲜，咸肉的咸香，全煨进这米饭里了！这锅巴焦香酥脆，越嚼越香！”
纪千雪和雅也不顾形象了，一人捧着一碗煨饭，吃得头也不抬，腮帮子鼓鼓的，像两只囤食的仓鼠。
直播间的弹幕已经疯了：
【那个锅巴！老孙你给我留一口啊啊啊！】
【看饿了，真的看饿了，我手里的泡面突然就不香了。】
【宋老板到底是什么神仙下凡啊？这手艺开吃摊简直是降维打击！】
最后，是完美收官的甜品。
“桂花糖藕。”
白瓷长盘里，切得厚薄均匀的莲藕整齐地码放着。莲藕的孔洞里塞满了软糯的糯米，表面淋着一层熬得极其浓稠透亮的红糖蜜汁，上面还撒着一层金黄的干桂花。
纪千雪夹起一片，浓稠的蜜汁在半空中拉出长长的、晶莹的糖丝。
她一口咬下去，莲藕的绵密和糯米的软糯完美结合，红糖的醇厚和桂花的清香在口腔中久久萦绕。
“太幸福了……”纪千雪靠在椅背上，摸着滚圆的肚子，对着镜头露出了一个极其满足的笑容，“宝宝们，今的直播就到这里啦。我只能，从今开始我就是宋老板的死忠粉！”
夕阳彻底落下，大椿树下的私宴在满院的桂花香与茶香中落下帷幕，而网络上，关于“宋记私宴”的神话，才刚刚开始发酵。
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