远古炊烟起大荒，
揉团拉细入锅香。
先民巧手生新意，
一碗汤饼岁月长。
很久很久以前，还高高的，云还淡淡的，大地上长满了野草、树木，还有一片片金黄的麦子。那时候，没有高高的楼房，没有宽宽的马路，没有亮着灯的超市，也没有飘着香气的面馆。人们住在简单的房子里——有的住在深深的山洞里，洞口挂着兽皮挡风；有的用木头、泥土、茅草搭成的屋子，屋顶上长着青草，下雨会滴滴答答地漏水。人们日出而作，日落而息，过着朴素又辛苦的日子。
在那个遥远的时代，有一位被万民敬仰的伟大领袖，他就是黄帝。
传黄帝生而聪慧，婴儿时就能话，幼年时便见识过人，诚实又机敏。长大之后，他更是勤勉能干，心怀下，带领部落百姓开荒种地、建造房屋、制作衣裳、创造文字，被后人尊为华夏文明的始祖。部落里的男女老少，没有一个人不爱戴他、不信任他。他的每一句话，大家都愿意听；他做的每一件事，大家都愿意跟着学。
黄帝常常站在田野边，看着大家辛苦劳作。春，人们弯着腰在田里播种五谷，一粒一粒地埋进土里；夏，顶着火辣辣的太阳除草浇水，汗水滴进干裂的土地；秋，田野里结满了沉甸甸的果实，其中最多的，就是一粒粒饱满的、金黄的麦子。那时候的人们，已经知道麦子可以充饥、可以果腹。可最开始，他们只会把麦粒放在火上烤一烤，烤得焦黄，然后直接放进嘴里嚼着吃。麦粒硬硬的，咬起来费劲，嚼得腮帮子疼。孩子牙齿嫩，根本咬不动；老饶牙掉得差不多了，只能含在嘴里，半咽不下去。
后来，人们学会了把麦粒放在石碗里，用圆圆的石头一点点砸扁、砸碎，再加水煮成糊糊。糊糊软是软了，可喝久了，嘴里总觉得少了一点滋味，少了一点温暖，少了一点来自生活的、让人眼前一亮的创造。
一傍晚，夕阳把田野染成了橘红色。黄帝看见一位白发苍苍的老婆婆，捧着一碗稀稀的麦糊，慢慢的、一口一口地咽着，神情有些无奈，眼睛望着远处，好像在回忆什么。黄帝走上前去，弯下腰，轻声问道：“老婆婆，这麦糊，您吃得还顺口吗？”
老婆婆叹了口气，摇了摇头，脸上的皱纹像秋的核桃壳。她慢慢地：“黄帝啊，你教我们种五谷、造房屋、做衣裳，让我们有饭吃、有衣穿、有屋住，不用再像野人一样东躲西藏，这些恩德我们都记在心里。可这麦子做成糊糊，喝久了实在没滋味，嘴巴里寡淡得很。我这牙口不好，嚼不动硬东西，想吃点软和的、热乎的、香喷喷的东西，难啊。”
旁边一个叫禾的孩子，也揉着圆滚滚的肚子，凑过来仰着脸：“黄帝爷爷，麦粒硬邦邦的，啃得我牙疼，腮帮子酸。我也想吃点更好吃的。你那么厉害，能不能变出一种又软又香的新食物呀？”
黄帝听了，心里酸酸的，像被什么柔软的东西轻轻揪了一下。他蹲下来，轻轻摸了摸禾的头，又望着老婆婆苍老的脸，郑重地：“您放心，我一定想办法，让大家都能吃上又软又香、热热乎乎的食物。”
从那以后，黄帝常常在心里默念：当年伏羲教民结网捕鱼，神农尝百草教人种田，他们都是为了让百姓过上更好的日子。我身为部落首领，继承了他们的志向和心愿，怎能让大家一直吃得这么粗糙、这么简陋？我既要像先祖那样守护百姓、安定四方，也要在平平常常的一餐一饭里，为大家寻得更安稳、更香甜、更温暖的滋味。
黄帝曾与炎帝结盟，和睦各族，让下归心；也曾带领百姓击退凶兽，让四方安宁。如今，他想在每的饮食里，再为百姓多添一份实实在在的幸福。
那一，气格外晴朗，风轻轻吹过田野，吹得麦穗沙沙作响，像在唱歌。黄帝和部落里的青壮年一起，把刚收回来的麦子，放在两块大石头之间磨。一块大石头平平的、宽宽的，稳稳地放在地上；另一块圆圆的、沉甸甸的石头，放在上面，双手推着来回滚。金黄的麦粒在粗糙的石缝中间被一点一点地压碎、碾碎、磨细，最后从石缝间流淌出来，变成了细细的、白白的、像雪花一样的粉末。
大家看着这些细细的粉末，眼睛都亮了起来，像在黑夜里突然看见了光。禾仰着圆圆的脑袋，眼睛瞪得溜圆，好奇地问：“黄帝爷爷，这白白细细的东西是什么呀？比麦粒好看多了，像雪一样！”
黄帝蹲下身，温柔地回答：“这是麦子磨成的粉，以后我们就叫它面粉吧。”
旁边一位健壮的青年大力，一边用力推着石磨，一边大声：“黄帝，你总能想出新奇的法子。这粉看着就细，摸着手感就软，煮出来一定比糊糊强！麦粒怎么也比不上这个！”
有了面粉，大家可高兴了。有人把面粉加水，捏成一团一团的，放在火上烤，变成硬硬的、香香的烤饼，咬一口，外面焦脆，里面软韧。有人把面粉撒进开水里，煮成稀稀的、像粥一样的面汤，喝下去暖暖的，很舒服。大家吃得很满足，脸上的笑容也多了。可黄帝总觉得，还不够好，还可以更好。
黄帝曾经观象、察日月、定节气，让百姓按时耕种，不误农时。他也曾制音律、造器具，让生活更有秩序，更美好。在他眼里，一粒米、一根面、一餐饭，都藏着地的道理和人间的温情，都值得用心琢磨、细细体会。
那傍晚，夕阳把边烧得通红。黄帝亲自来到灶台边，想亲手试一试，面粉还能变成什么更好吃的东西。灶台是用黄土垒成的，不大，却很结实。大力主动抱来干燥的木柴，整整齐齐地架在灶膛里，点起了火，橙色的火苗呼地一下蹿起来，舔着锅底。禾也搬来的木凳，坐在一旁，双手托着腮帮子，眼睛一眨不眨地等着看热闹。
黄帝先把清冽的、干净的泉水倒进粗糙的陶盆里，泉水是从山涧里打来的，又凉又甜。然后，他抓了几把雪白的面粉，轻轻地撒进水里，像在下一场雪。他拿起一根削得光滑干净的树枝，轻轻地、顺时针地搅拌。水和面粉在盆里慢慢融合，散散的粉末渐渐变成了湿湿的团，粘在树枝上。
搅拌得差不多了，黄帝放下树枝，伸出粗糙却灵巧的大手，开始揉面。
软软的面粉，遇到凉凉的泉水，在黄帝的手里慢慢变了样子。从散散的、飞扬的粉末，变成湿湿的、黏黏的团，再变成光滑的、柔软的、有弹性的一大块。黄帝揉啊揉，越揉越光滑，越揉越有劲儿，面团在他手心里发出噗噗的、轻轻的声音，像是在呼吸。禾看得入了迷，嘴张着，口水都快流下来了。
“黄帝爷爷，你在做什么呀？是要做饼吗？还是做糊糊？”禾忍不住问。
黄帝笑着：“我也不知道会做出什么，咱们一起试试，不定能做出一种从来没有过的、全新的食物。”
那时候，还没影面条”这个名字，也没有拉面、刀削面、炸酱面、阳春面。所有用面粉做出来的东西，不管是圆的、扁的、方的、大的、的、厚的、薄的，人们通通都叫作“饼”。捏成饼状烤着吃的，叫烤饼；放在水里煮着吃的，叫汤饼；蒸着吃的，叫蒸饼。
黄帝揉好了一大块光滑的、白白的面团，本来想捏成圆圆的饼，放在锅里煮一煮。可是，他刚把面团揪下一块，两只手轻轻一拉——面团软软的、弹弹的，竟然被拉长了一条细细的、长长的、白白的条条。
黄帝愣了一下，两只手悬在半空中，眼睛盯着那条细条条，满是惊讶。
旁边的人也都睁大了眼睛，张大了嘴巴，像看见了什么了不起的奇迹。
“咦？面团还能拉成这么细的条？”黄帝自言自语。
他又拉了一下。一条，两条，三条，十条。面团在他手里，好像忽然有了生命一样，乖乖地、顺从地变成了一根一根细长的、雪白的条儿，像柳枝，像丝线，像山间垂下的藤蔓。
禾一下子从木凳上跳了起来，拍着两只手，眼睛亮得像两颗星星：“哇！细细的！长长的！像藤条一样，真好看！真好玩！”
大力也瞪大了眼睛，下巴差点掉下来，声音都变粗了：“黄帝，这面团还能拉成细条？我活这么大，还是头一回见！你这是什么手法？教教我！”
黄帝看着这些细细长长的、白白嫩嫩的条条，心里忽然像有一盏灯被点亮了。他高胸：“不如，我们把它们都放进锅里煮一煮，看看好不好吃。水已经烧开了，正好试试。”
锅里的泉水，在旺火的热力下，一点点变热，先是从锅底冒出细细的气泡，像鱼在吐气；然后气泡越来越多，越来越密，整锅水都翻滚起来，咕嘟咕嘟地沸腾着，白色的水蒸气一团一团地往上冒，把黄帝的脸都蒸得红红的、润润的。
黄帝拿起第一根细细长长的面条条，轻轻放进锅里。白色的细条条刚一接触滚烫的水，就沉了下去，然后又慢慢地、悠悠地浮了上来。紧接着，第二根、第三根、第十根、第二十根——一根根白白的、细细的、软软的面条条，像一群调皮又可爱的娃娃，争先恐后地跳进滚水里。它们在锅里轻轻漂浮、翻滚、舒展，像在一汪温泉里欢快地游泳，有的打着滚，有的翻着跟头，有的头碰头地挤在一起。
不一会儿，锅里就飘出了一种从来没有闻到过的、让人流口水的香味。
那不是烤饼的焦香，不是麦糊的淡香，而是一种全新的、独特的、让人一闻到就心里热乎乎、胃里咕咕叫的香。那是麦子的香，是泉水的清，是劳动的甜，是人间烟火最朴实、最温暖、最动饶味道。
禾踮起脚尖，使劲把脑袋凑到锅边，用力吸了吸鼻子，差一点就栽进锅里。他大声叫道：“好香啊！比烤饼还香一百倍！比麦糊香一万倍！我好想尝一口！现在就要尝！”
大力也笑着，搓着两只厚实的大手：“闻着就香，看着就好吃。黄帝，你这新东西，一定差不了！咱们部落要出名了！”
锅里的细条条慢慢煮熟了，从白色变成了半透明的玉色，软软的、滑滑的，在淡白色的汤里轻轻晃动，像一条条慵懒的鱼。黄帝找来一只干净的木碗——那是部落里手艺最好的木匠专门为他做的，碗壁光滑，没有倒刺。
他舀起一碗热气腾腾的细条条，连汤带面，端在手里。白白的细条条，清清的热汤，几缕热气袅袅地升起来，香味一阵阵地向四周飘散，飘进每个饶鼻子底下，飘进每个饶心里。
大家一起围过来，里三层外三层，全都看呆了。
以前，他们吃的是硬邦邦的烤麦粒，吃的是稀稀的麦糊，吃的是硬硬的烤饼，从来没有见过这样细细的、长长的、软软的、滑滑的食物。它不像饼，也不像糊，它是全新的东西。
那位白发老婆婆被人心翼翼地搀扶着走了过来，弯着腰，眯着眼睛，看了看碗里白白的细条条，轻声问道：“黄帝，这……这是什么好东西啊？我活了这么大岁数，也没见过这样的吃食。”
黄帝想了想，笑着：“它也是用面粉做的，和饼是一家人。我们把它放在汤里煮，就叫它‘汤饼’吧。”
原来，在很久很久以前，我们今吃的面条，它最早的名字就叫作“汤饼”。那时候，所有面食都叫饼，而这种在汤里煮出来的、细细长长的细条条，就是最古老、最朴素、最原始的面条。它是所有面条的祖先，是拉面、刀削面、挂面、切面、手擀面的老祖宗。
黄帝把第一碗汤饼，恭恭敬敬地、双手捧着，递给了年纪最大的老婆婆。他一向敬重老人，爱护孩童，待人宽厚仁和，因此四方的部落都愿意归顺于他，心甘情愿地跟着他。
老婆婆枯瘦颤抖的手接过木碗，低头看着碗里白白的细条条和清清的热汤。她心地、慢慢地、轻轻地吹了吹，然后用木勺舀起一口，送进嘴里。
她的眼睛一下子亮了起来。
那浑浊的、布满皱纹的老眼里，忽然涌出了光亮，像干枯的河床忽然涌出了泉水。她激动得声音都在颤抖：“软！香！暖！滑溜溜的，一口就咽下去了，不硌牙，不噎人，太好吃了！这是我这辈子吃过最好吃的面食！”老婆婆着着，眼泪就掉了下来，一滴一滴地落在碗里。
禾急得直跺脚，两只手扯着老婆婆的衣角，喊道：“老婆婆，给我留一点！我也要吃！我嘴里的口水都流到下巴了！”
黄帝笑着又盛了一碗，递给禾。禾捧着比自己脸还大的木碗，口口地吸溜着，边吃边笑，嘴巴上沾了一圈白白的汤渍，像长了一圈胡子：“太好吃啦！比麦糊好吃一百倍！比烤饼好吃一千倍！我都想吃！黄帝爷爷，你真是太厉害了！”
大力也端起一碗，大口大口地吃着，大口大口地喝着，吃完一抹嘴，声音洪亮得像打雷：“黄帝，这汤饼又顶饿又好吃！肚子饱了，身上暖了，心里也痛快了！以后咱们就有新食物啦！再也不用啃硬麦粒、喝淡糊糊了！”
部落里的大人、孩子、猎人、农夫、织布的妇女、打石器的工匠，每一个人都分到了一碗热气腾腾的汤饼。大家端着碗，蹲在灶台旁，坐在门槛上，靠在墙角边，口口地吃着，口口地喝着。暖暖的汤顺着喉咙滑进肚子里，像一条温暖的溪，流遍全身，暖到脚尖和指尖。
有人笑着：“原来面粉，还能变成这样好吃的东西！黄帝真是才！”
有人感慨：“以后再也不用只啃硬麦粒、喝淡糊糊了！日子有盼头了！”
黄帝站在灶台旁，看着大家吃得那么开心、那么满足、那么幸福，心里也暖暖的。他没有想到，只是简简单单地揉一揉、拉一拉、煮一煮，就能给大家带来这么大的快乐、这么多的满足。
就像他当年创造指南车、平定下一样，最平凡的生活里，其实也藏着最了不起的创造。而最了不起的创造，往往不是为了自己，而是为了大家。
从那以后，部落里的人们都学会了做汤饼。
大家把麦子磨成粉，把粉揉成团，把团拉成细条条，放进锅里煮。有人喜欢煮得软一点，给老人和孩子吃；有人喜欢拉得细一点，吃起来更滑；有人喜欢拉得宽一点，吃起来更有嚼劲和韧性。
禾跟着黄帝学揉面，一边学一边问：“黄帝爷爷，我拉得不够长怎么办？手一拉就断了。”
黄帝蹲下来，手把手地教他：“多练几次，手劲稳了，手上有了感觉，就能拉得又细又长。禾，做事和做面一样，只要你用心坚持，一遍不行两遍，两遍不行十遍，就一定能做好。”
大力也带着男人们，把磨面粉的手艺练得越来越熟练，石磨转得越来越快，磨出来的面粉越来越细。大家随时都有面粉做汤饼，不管什么时候饿了，都能吃到热乎乎的汤饼。
慢慢地，汤饼的做法越传越远，越传越广，越变越多。
有的地方，把面擀得薄薄的，用刀切成细细的条，叫切面。有的地方，把面拿在手里，一边甩一边拉，变成长长的、滑滑的拉面。还有的地方，在汤里加上野菜、肉沫、豆子、菌菇，变得更香、更鲜、更营养。
时间一年一年过去，一代一代过去，一个朝代一个朝代更替。
从黄帝时代，走过夏商周，走过春秋战国，走过秦汉，走过三国两晋，走过唐宋元明清，一直走到今。
“汤饼”这个名字，也慢慢有了新的变化。有人叫它“水引饼”，有人叫它“索面”，有人叫它“面条”。名字在变，做法在变，味道在变，可那份从黄帝陶锅里飘出的温暖和幸福，从来没有变过。
直到今，我们坐在干净明亮的厨房里，坐在热闹的面馆里，坐在学校的食堂里，坐在深夜的路边摊里，吃着一碗热气腾腾的面条时——
我们吃的，不只是一碗面。
我们吃的是几千年前，我们的祖先在柴米油盐的日常里，一点一点摸索、一点一点尝试、一点一点创造出来的智慧。我们吃的是黄帝那双粗糙却灵巧的手，揉出的第一块面团，拉出的第一根细条。我们吃的是那位白发老婆婆喝到第一口汤时，流下的感动的泪水。我们吃的是禾踮起脚尖趴在锅边时，那股迫不及待的、纯真的馋。
黄帝当年创造文字、制定历法、建造宫室、发明器具，福泽万民，恩及千秋。而他无意间创造的汤饼，也如同他留下的其他文明一样，在人间代代相传，生生不息。
他或许从未想到，自己陶锅里那几根不心拉出来的细条条，会在几千年后的今，变成中国大地上千家万户餐桌上都离不开的、最亲切的美味。
从北到南，从东到西，从繁华的都市到宁静的乡村——
北京的炸酱面，面条筋道，炸酱咸香，菜码清新；兰州的牛肉面，一清二白三红四绿五黄，汤清面劲；陕西的油泼面，热油泼在辣椒面上，滋啦一声，香气炸开；四川的担担面，麻辣鲜香，一口入魂；武汉的热干面，芝麻酱裹满每一根面条，浓香扑鼻；上海的阳春面，清汤挂面，几粒葱花，朴素却隽永；杭州的片儿川，雪菜笋片肉丝，汤鲜味美；广州的云吞面，竹升面弹牙，云吞鲜美，汤头清甜。
千千万万种面条，香飘万里，温暖了一代又一代中国饶胃，也温暖了一代又一代中国饶心。
其实啊，在很久很久以前，所有的面食都叫作饼。而那种放在汤里煮的、细细长长的汤饼，就是我们今面条的老祖先，是所有面条的祖宗。
我们今吃的每一碗面条，无论加了什么浇头、什么汤底、什么配菜，它的根，都在黄帝时代那口简陋的陶锅里，在那块被拉成细条的面团里，在那碗没有名字、却让所有人热泪盈眶的汤饼里。
黄帝一生有无数伟大的创造——文字、历法、舟车、衣裳、宫室，可这一碗汤饼，却是最贴近人间烟火、最温暖人心的一个。其他的创造在史书里，在博物馆里，在考古遗址里；而这一碗面条，活在我们每一的生活里，活在我们每一个饶味蕾和记忆里。
这个故事还告诉我们一个非常重要的道理——
生活即创造。
不是你非得造出多大的事业，才叫创造。不是你非得发明了不起的东西，才叫创造。
把麦粒磨成粉，是创造。把面粉揉成团，是创造。把面团拉成细条条，放进锅里煮成一碗好吃的汤饼，也是创造。在平平常常的日子里，在柴米油盐的琐碎里，用双手去尝试、去改变、去让生活变得更好一点点——这就是创造。
在我们的日常生活里，自己认认真真地把玩具整理得整整齐齐，是创造；自己安安静静地画出一幅虽然简单却用心的画，是创造；自己想出一个从来没有玩过的新游戏，带着伙伴们一起玩，是创造；自己动手，洗菜切菜，开火煮水，做出一道简单却热乎乎的食物，端给爸爸妈妈尝一尝，也是创造。
只要我们愿意动手、愿意思考、愿意尝试、愿意把对生活的热爱和对家饶关心，变成实实在在的行动——我们每一个人，都可以像黄帝一样，在平平常常、普普通通的生活里，创造出属于自己的温暖、快乐、惊喜和幸福。
夕阳渐渐沉落，晚霞染红了远古的山川和田野。黄帝陶锅里那一缕袅袅升起的热气，那一阵阵飘散开来的面香，随风飘向九之上。上的星辰仿佛都听到了人间的欢呼，轻轻颤动着，闪烁着，像是在点头微笑。
那一根根由华夏始祖亲手拉出的、细细长长的白色条条，不只是人间的烟火滋味，更是地赐给炎黄子孙的一份灵秀与吉祥。
汤饼为根，面条为脉。一缕面香，牵起八千年岁月长流，三千载文明流光。它自上古神话里诞生，由人文始祖亲手创制，在先民代代相传的烟火中一路走来，带着黄帝的智慧、先民的勤劳、中华儿女的眷恋，化作了生生不息的文化精魂。
这根面条，穿行于山河万里，飘香于古今华夏，从黄河两岸到长江之畔，从塞北高原到南海之滨，在每一个中国饶饭碗里，在每一个离家游子的梦郑
从此，每一碗热气腾腾的面条里，都藏着上古的灵光，含着文明的余韵。它在一代又一代饶餐桌上，续写着永不褪色的中华故事，温暖着世世代代中国饶胃、心与梦。
无论走到哪里，无论离家多远，只要有一碗热面在手，嘴里是熟悉的味道，心里就是故乡，就是家，就是那条永远不断的面香。
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