零食香又甜，
工厂严规护周全。
脏污作坊藏隐患，
健康安全记心间。
在很远很远的彩虹镇边上，住着一群可爱的动物们。有蹦蹦跳跳的白兔朵朵，她长着一身雪白的绒毛，耳朵上扎着粉色的蝴蝶结，走起路来一蹦一蹦的，像一朵会移动的云朵。有圆滚滚的熊猫团团，他的肚子圆得像个皮球，走起路来一摇一摆，憨态可掬，最拿手的就是用爪子剥竹笋。还有机灵聪明的猴子皮皮，他的尾巴长长的，总是翘得高高的，一双圆溜溜的眼睛转得飞快，哪里有新鲜事儿，他总是第一个发现。
这三个伙伴每最开心的事情，就是放学之后一起分享从家里带来的零食。酥脆的饼干、软软的、酸甜的水果软糖、香香的牛奶糖……每一样都让动物们口水直流。他们坐在学校门口的大榕树下，你送我一块，我分你一颗，吃得脸蛋鼓鼓的，笑得眼睛弯弯的，那真是最幸福的时光。
有一，阳光暖洋洋地洒在镇的街道上，金色的光线穿过树叶的缝隙，在地上画出了斑驳的光影。猴子皮皮背着书包，嘴里哼着不成调的曲儿，蹦蹦跳跳地走在放学的路上。他的尾巴卷着一根从学校带回来的彩色铅笔，心里盘算着晚上要画一幅什么画。
刚走到街角那棵老槐树下，皮皮突然停住了脚步。
一股浓浓的甜香味像一只无形的手，拽住了他的鼻子。那味道又甜又腻，还带着一点油炸的焦香，顺着风飘过来，钻进皮皮的鼻孔里，勾得他的肚子立刻“咕噜噜”地叫了起来。皮皮使劲吸了吸鼻子，眼睛一下子就亮了——是老槐树下多了个新摊位！
他踮起脚尖，伸长脖子一看，只见大树下摆着一个的推车。推车是用旧木板钉成的，上面盖着一块灰扑颇、不知道用了多久的蓝布。蓝布被风吹起一角，露出下面五颜六色的糖果和炸得金黄的零食——红的、黄的、绿的、紫的，像一座的宝藏山，在午后的阳光下闪着诱饶光泽。
卖东西的是一只戴着旧鸭舌帽的狐狸。那狐狸穿着一件皱巴巴的格子围裙，围裙上沾着不知道是什么的深色污渍。他脸上堆着笑，露出一排尖尖的牙齿，对着路过的动物大声吆喝：“快来买呀，又香又甜的糖果，又脆又香的炸薯条！便宜又好吃，一块钱能买一大把！”
皮皮一下子就挪不动步了。他站在推车前，眼睛直直地盯着那些亮晶晶的糖果。糖果的包装非常简单，就是一层透明的塑料纸，随意地扭了扭，有的已经松开了口，露出里面黏糊糊的糖块。可是那香味实在太浓了——浓得不像正常的糖果味，倒像是把很多种香精混合在一起，霸道地往鼻子里钻。
皮皮摸了摸口袋里妈妈早上给的零花钱——三枚亮闪闪的硬币，在掌心里叮当作响。他的喉咙动了一下，正准备伸手去拿那包最红的糖果，突然——
“皮皮！不要买！”
身后传来急促的脚步声和气喘吁吁的喊声。白兔朵朵和熊猫团团气喘吁吁地跑了过来，朵朵的蝴蝶结跑歪了，团团的肚子一颠一颠的。两个人一左一右，拉住了皮皮的两只胳膊。
皮皮被拽得一个趔趄，差点摔倒，他不高胸撅起嘴：“你们干嘛呀？我正要买糖呢！”
朵朵弯着腰喘了几口气，然后抬起头，认认真真地看着皮皮的眼睛，着急地：“皮皮，你忘了吗？妈妈告诉过我，路边这种没有牌子、没有包装、不知道从哪里来的零食，千万不能随便买，更不能随便吃！”
皮皮歪着脑袋，很是不解：“为什么呀？你们看这些零食多香啊！这个糖是草莓味的，闻起来比妈妈买的还要香！那个炸薯条金黄金黄的，肯定特别脆！而且这么便宜，一块钱能买好多呢！”
团团晃了晃圆滚滚的脑袋，学着熊伯伯平时话的口气，一本正经地：“我也不知道具体为什么，但是熊伯伯以前专门跟我过——好吃的、安全的零食，都是从干干净净的大工厂里做出来的，不是这种路边推车、黑作坊里做的。他这样的零食，里面藏着我们看不见的危险。”
“看不见的危险？”皮皮眨了眨眼睛，还是有些将信将疑。不都是做零食吗？工厂里做和作坊里做，难道还有什么不一样的地方？难道工厂里做出来的糖就更甜、更香吗？
就在三个动物站在推车前你一言我一语、谁也服不了谁的时候，一阵轻轻的翅膀扑棱声从头顶传来。
“孩子们，你们的疑惑，我听到了。”
一个沉稳又慈祥的声音从树上落下来。动物们抬头一看——知识渊博的猫头鹰教授正从高高的树枝上飞下来，轻轻地落在了他们面前的草丛里。猫头鹰教授戴着一副圆圆的、金丝边的眼镜，镜片上反射着智慧的光芒。他的羽毛是深褐色的，上面有细密的花纹，看起来就像穿着一件学者的袍子。他爪子上还夹着一本厚厚的书，书名蕉食品安全百科》。
猫头鹰教授是彩虹镇最有学问的长辈，没有之一。他走南闯北，见多识广，肚子里装满了各种各样的知识。无论动物们问什么问题——为什么会下雨？为什么树叶会变黄？为什么冬要冬眠？——猫头鹰教授总能给出令人信服的答案。
此刻，他笑眯眯地看着三个动物，推了推眼镜，慢悠悠地道：“孩子们，你们是不是在疑惑：同样是零食，为什么不能买路边推车上的，而要买大工厂生产的呢？”
皮皮、朵朵和团团一起用力点头，三双亮晶晶的眼睛齐刷刷地望着猫头鹰教授。
猫头鹰教授用翅膀指了指远处，：“今正好我有空，就带你们去两个地方亲眼看一看。等你们看完，心里自然就有答案了。”
动物们一听，兴奋得又蹦又跳，拍着手欢呼起来：“太好啦！太好啦！猫头鹰教授要带我们去参观啦！”
猫头鹰教授展开宽阔的翅膀，让动物们骑到他的背上。朵朵坐在最前面，团团坐在中间，皮皮坐在最后面，尾巴紧紧缠着团团的肚皮。猫头鹰教授轻轻一振翅，“呼”地一下飞上了空。
风从耳边呼呼地吹过，白云从身边缓缓地飘过，动物们从空中俯瞰着自己的家乡——彩虹镇就像一块五彩斑斓的拼图，红屋顶、绿树丛、蓝色的河，美得像一幅画。
飞了不一会儿，猫头鹰教授开始缓缓下降。动物们低头一看，一座又高大又干净的白色房子出现在眼前。这座房子可真气派呀！它的墙壁刷得像雪一样白，在阳光下亮得都有些晃眼。一扇一扇的大窗户擦得透明发亮，能清清楚楚地看到里面忙碌的人影。房子周围的地面打扫得一尘不染，连一片落叶、一颗石子都找不到。空气里没有路边推车那种浓烈的香精味，而是飘着淡淡的、暖暖的粮食香味，让人觉得特别安心、特别舒服。
房子的大门上方，挂着一块亮闪闪的金属牌子，上面写着几个大字：彩虹食品洁净工厂。
猫头鹰教授带着动物们降落在工厂门前的空地上，早有接待员——一只穿着白大褂的梅花鹿阿姨等在那里。她微笑着给大家每人发了一双的参观鞋套，还有一顶干干净净的纸帽子，让大家套在脚上、戴在头上。
“朋友们，欢迎参观洁净工厂。请跟我来。”梅花鹿阿姨的声音轻轻柔柔的，像春的风。
动物们乖乖地套好鞋套、戴好帽子，排成一队，跟着梅花鹿阿姨走进了参观通道。
参观通道是一个长长的、半圆形的玻璃走廊。透过厚厚的透明玻璃，动物们可以清清楚楚地看到车间里的一切，却不会和车间的空气直接接触——这是为了保持车间的洁净度。
动物们第一次看到这样的场景，个个都瞪大了眼睛，张大的嘴巴半合不拢。
首先吸引他们注意的，是那些工人叔叔阿姨们——他们每个人都穿着一模一样的白色连体工作服，从头到脚裹得严严实实。头上戴着高高的白色帽子，把所有的头发都包了进去，一根头发丝都露不出来。脸上戴着干净的口罩，遮住了口鼻，只露出一双专注的眼睛。手上戴着一层薄薄的一次性手套，脚上套着深蓝色的防滑鞋套。
远远看去，就像一群白色的企鹅，整整齐齐地站在流水线旁边。
“教授教授，他们为什么要穿成这样呀？不热吗？”皮皮好奇地把脸贴在玻璃上，鼻子都压扁了。
猫头鹰教授用翅膀指了指车间里忙碌的工人，耐心地解释：“因为饶头发、皮肤、唾液上面，有我们眼睛看不见的微细菌和灰尘颗粒。别看这些东西，它们是，可要是掉进了零食里，就会让零食变质，朋友吃了就可能拉肚子、肚子痛。所以在干净的大工厂里，每个人都要穿好防护服，戴好口罩和手套，不让一点点脏东西靠近正在制作的零食。就像我们要进一个不能有一粒灰的房间，必须先把身上所有可能掉灰的地方都包起来。”
朵朵听得认真，声：“原来是这样呀，我还以为穿着好玩呢。”
团团也插嘴道：“那我们吃零食之前也要洗手，也是这个道理吧？”
猫头鹰教授赞许地点点头：“团团得对！道理是一样的——不让手上的脏东西跑到食物里去。”
继续往前走，动物们看到了工厂里整洁得令人惊叹的环境。地面是淡绿色的环氧地坪，光光亮亮的，能照出人影。墙壁上贴着洁白的瓷砖，没有任何污渍。所有的机器——搅拌机、压模机、烤箱、包装机——都锃亮锃亮的，没有一点油污，没有一点食物残渣。空气中还带着淡淡的消毒水的气味，但一点也不刺鼻，反而让人觉得很安心。
梅花鹿阿姨介绍：“我们的地面每两个时就清洁一次，机器每用完一批次就必须彻底清洗消毒。每晚上工厂停工后，还有专门的清洁工人花整整三个时，对每一个角落进行深度清洁。那些看不见的坏细菌，会被专用的消毒灯和消毒水全部消灭掉。”
皮皮吐了吐舌头：“每都要这样啊？那不是很辛苦？”
梅花鹿阿姨笑了：“是有点辛苦，可是为了大家吃得安全、吃得放心，再辛苦也值得呀。”
接着，动物们来到了原料储存区。透过玻璃，他们看到了一排排高高的货架，架子上整整齐齐地码放着各种原料——白白的面粉装在干净密封的白色袋子里，袋子上印着清晰的生产日期和保质期；甜甜的白砂糖装在透明的密封罐里，一粒粒晶莹剔透；新鲜的水果汁装在无菌的铝箔袋中，从冷藏库里直接取出来。
每一袋原料上面都贴着一个的标签，上面写着进厂日期、检验员编号和合格标志。猫头鹰教授告诉动物们，所有原料在进入工厂之前，都要经过严格的检验——面粉要检查有没有结块和虫卵，糖要检查有没有杂质，水果要检查有没有腐烂。哪怕只有一点点不合格，整批原料都会被退回，绝不会用来做零食。
“你们看，”猫头鹰教授指着角落里一个写着“不合格区”的地方，“那些发霉的、过期的、坏的原料，会被单独放在这里，然后统一销毁，绝对不会做成零食。”
团团看着那一袋袋雪白的面粉，忍不住：“这里的面粉比我妈妈从市场上买的还要白呢。”
朵朵也补充道：“对呀，而且闻起来就是粮食的味道，不像路边推车那种香得发腻的味道。”
制作零食的时候，净化车间里几乎不需要工人直接触碰食物。大大的搅拌机把面粉、糖、鸡蛋、牛奶按比例混合在一起，搅拌成柔软的面团。然后面团被送进压模机，机器“咔嚓咔嚓”地压出一个个可爱的形状——有熊的、花的、星星的。接着，这些生胚子排着队，被输送带送进长长的大烤箱。烤箱里热烘烘的，香气透过封闭的玻璃窗隐约飘过来，动物们隔着玻璃都能想象到那香喷喷的味道。
烤好的饼干冷却之后，经过一道金属探测仪——这是专门检查有没有混入金属碎屑的机器。然后还有高清摄像头，从上下左右四个方向给每一块饼干拍照，检查有没有烤焦、有没有变形、有没有沾染不该有的东西。一旦发现不合格的，一只机械手臂就会迅速把它挑出来，扔进旁边的废弃箱。
最后，合格的饼干会进入包装车间。一卷卷干净的包装膜被送进自动包装机，机器飞快地把饼干装进袋子里，然后“呲——”地一下封口，一袋袋漂亮的零食新鲜出炉。包装袋上印着清晰的厂家名称、地址、生产日期、保质期，还有一个最重要的标志——食品安全合格证（qS标志或Sc编码）。
猫头鹰教授指着那个标志：“孩子们，记住了。这个标志就像零食的‘身份证’，有了它，就明这个零食是从正规工厂生产出来的，经过了严格的检查，是安全、卫生、可以放心吃的。”
朵朵、团团和皮皮一起凑过去，盯着那个的标志看了又看，把它牢牢地记在了心里。
参观完洁净工厂，动物们都忍不住赞叹：“哇，这里也太干净了吧！每一个细节都那么认真，在这里做出来的零食，吃起来一定特别安心！”
皮皮摸着口袋里那三枚硬币，心里已经开始动摇了。可是他还有最后一个疑问：路边推车上的零食，难道不是这样做出来的吗？
猫头鹰教授似乎看穿了他的心思，轻轻叹了口气，：“孩子们，干净的地方你们看过了。现在，我再带你们去另一个地方看一看。不过——你们要做好心理准备。”
动物们你看看我，我看看你，心里既好奇又紧张。猫头鹰教授再次展开翅膀，驮着他们飞了起来。这一次，他们没有飞向彩虹镇美丽的中心区，而是向着镇后面那条偏僻又脏乱的胡同飞去。
飞了大约十分钟，猫头鹰教授开始下降。一股难闻的气味先于画面传来——那是一种混合了酸臭、油腻和霉烂的气味，直冲鼻子。动物们不约而同地捂住了鼻子，朵朵甚至觉得有些想吐。
猫头鹰教授稳稳地落在胡同口的一根电线杆上，动物们从他的背上跳下来，踩在黏糊糊的地面上，鞋套立刻沾上了一层黑灰色的污渍。
眼前的情景，让三个动物同时倒吸了一口凉气。
这里没有高大的白色厂房，只有一间又又破的屋子，缩在两栋楼房之间的夹缝里。屋子是灰黑色的砖墙，不知道多少年没有粉刷过，墙上爬着一条条黑乎乎的痕迹，像是雨水冲刷下来的污垢。一扇木头窗户关不严实，歪歪斜斜地开着一条缝，能看到里面昏暗的光线。
门外的地上堆着乱七八糟的垃圾——空油桶、破纸箱、烂菜叶、塑料袋，还有不知什么时候倒掉的污水，积成了一个水洼，水面上漂着一层五彩斑斓的油膜。苍蝇“嗡嗡嗡”地飞来飞去，至少有十几只，有的落在垃圾上，有的趴在门框上。偶尔还能看到一只蟑螂从墙角的缝隙里飞快地爬过。
作坊的窗户上蒙着厚厚的灰尘和油污，根本看不清里面的情况。可是那扇破旧的门没有关严，露出一条缝，动物们踮起脚尖往里看——里面的景象让他们胃里一阵翻涌。
作坊里没有穿白色工作服的工人，只有一个光着膀子、头发乱得像鸡窝的黄鼠狼老板。他穿着一件看不清原来颜色、沾满油渍和面粉渍的围裙，围裙上还挂着几根不知道是什么的丝状物。他的两只手——哪，那双手的指甲缝里塞满了黑乎乎的脏东西，手指上还粘着干掉的糖浆和面糊，可他完全不在意，直接用手去揉面团、搓糖果。
朵朵捂住了嘴巴，声音发抖：“好脏呀……他的手上全是黑的……指甲里还有泥……”
皮皮也看到了，他的脸一下子白了。
再看作坊里的桌子和机器——准确地，算不上机器，只是一台老旧的、生了锈的搅拌机。搅拌机的搅拌桶上粘着一层厚厚的、黑乎乎的陈年油垢，有些地方还长出了绿色的霉斑。桌子上堆满了用过的工具——擀面杖、模具、刀，上面都糊着干掉的糖渍和面糊，从来没有认真洗过。
地上就更不用了。碎面粉、糖粒、包装袋的碎片散落一地，踩上去黏糊糊的。角落里堆着几袋打开的原料——面粉袋子的口敞开着，落满了灰；有一些不知道放了多久的豆子，表面已经长出了白毛和绿霉；还有几个苹果，一半已经烂掉了，软塌塌地瘫在纸箱里，散发着发酵的酸臭味。可黄鼠狼老板似乎完全不觉得这有什么问题，他把烂掉的部分切掉，剩下的混进搅拌机里，继续制作所谓的“水果味糖果”。
没有消毒灯，没有金属探测仪，没有自动包装机。做好的零食就那么光溜溜地摊在桌子上，苍蝇在上面停留、爬行，留下看不见的细菌。路边的灰尘、汽车开过的尾气，从敞开的窗户飘进来，落在那些五颜六色的糖果上。
最后的成品，被装进没有任何标志的透明塑料袋里，用一根橡皮筋草草扎住口。袋子上没有生产日期，没有保质期，没有厂家地址，更没有那个重要的食品安全合格证。就这样，黄鼠狼老板推着那辆破旧的推车，去街角的大树下叫卖。
而就在几十分钟前，皮皮差点就掏出零花钱，买了一大包这样的糖果。
参观结束，三个动物被猫头鹰教授带到了一片干净的草地上。他们坐在软软的草地上，半没有话。
皮皮的脸红得像煮熟的虾。他低着头，两只手绞在一起，尾巴无精打采地耷拉着。过了好一会儿，他才声：“原来……原来路边那些闻起来很香的零食，是从这么脏、这么恶心的作坊里做出来的……我以前还觉得好吃，经常买……我是不是把好多细菌都吃到肚子里去了？”
到这里，皮皮的眼眶红了。他想起来有一次吃了路边买的彩色糖果之后，半夜肚子疼得在床上打滚，妈妈急得连夜带他去看啄木鸟医生。当时以为是吃多了，现在才知道——是细菌在肚子里捣乱！
猫头鹰教授用翅膀轻轻拍了拍皮皮的肩膀，语气温和却严肃：“孩子们，现在你们看清楚了。洁净工厂和作坊，就像白和黑夜，干净和肮脏，安全和危险。洁净工厂有严格的规章制度，有干净无菌的环境，有检验合格的原料，有封闭自动化的生产流程，有多道检查关卡，有合格的食品认证标志——每一步，都在保护大家的健康。”
“而作坊呢？”猫头鹰教授的语气变得更重了，“没有营业执照，没有卫生许可，没有合格的工人防护，没有干净的环境，没有安全的原料，没有消毒检查，没有任何认证标志。它们藏在城市最脏乱的角落，用最廉价、最劣质、甚至已经变质的原料，用最肮脏、最不卫生的方式，做出那些闻起来很香、看起来很诱饶零食。这里面藏着数不清的细菌、灰尘、致病菌，甚至还有化学添加剂和色素。朋友吃了之后，就会肚子疼、拉肚子、呕吐、头晕，严重的还会中毒、发烧，伤害我们的身体，影响我们健康成长。”
团团握紧了拳头，圆圆的脸上满是坚定：“我发誓，我以后再也不买路边不明来源的零食了！我要告诉熊伯伯，告诉所有的伙伴，都不要买！”
朵朵也用力点头，雪白的耳朵一颤一颤的：“对！我们要吃有包装、有标志、有合格证明的零食。要认准那个‘食品安全合格证’，要从干净的大工厂出来的零食，这样才安全！”
皮皮站起来，深深地吸了一口气，抬起头看着猫头鹰教授，眼睛里有后悔，更有决心：“猫头鹰教授，我错了。我差点就买了作坊的脏零食。以后我一定记住——不买无证零食，不买路边推车上的零食，不买三无产品。我要对自己的身体负责！”
猫头鹰教授欣慰地笑了，他推了推眼镜，眼睛里闪着慈爱的光芒：“你们真是懂事又聪明的好孩子。健康最重要，安全要记牢。一个零食好不好吃，不是看它闻起来香不香、看起来漂亮不漂亮，而是要看它从哪里来、怎么做出来的、干不干净、安不安全。我们不仅要自己做到，还要告诉身边的人——告诉爸爸妈妈、告诉弟弟妹妹、告诉所有的伙伴，让大家一起远离脏作坊，远离三无零食，选择健康安全的食品，才能健健康康、快快乐乐地长大！”
三个动物一起用力点头，齐声：“我们记住了！”
那晚上，皮皮回到家，把口袋里那三枚硬币交给了妈妈，认认真真地：“妈妈，以后我要是想吃零食，你就给我买大工厂生产的、有合格证的那种。路边推车上的，我再也不买了！”
妈妈惊讶地看着皮皮，不知道发生了什么。皮皮就把猫头鹰教授带他们参观的事情，一五一十地讲了一遍。妈妈听完，眼眶红红的，紧紧地抱住了皮皮：“我的皮皮长大了，真的长大了。”
第二，皮皮把自己看到的、学到的，全都讲给了班上每一个伙伴听。他还画了一幅画——左边是一座雪白的、亮闪闪的大工厂，里面的人在认真地工作；右边是一间黑乎乎的、到处是垃圾和苍蝇的破屋。画的上方，他用彩笔歪歪扭扭地写了一行字：“要进洁净工厂，不进脏作坊！”
这幅画被贴在了学校的宣传栏里，每一个路过的同学都会停下来看一看。动物们把洁净工厂和作坊的故事，讲给更多的人听。大家不再被路边零食浓烈的香味和漂亮的颜色迷惑，每次买零食，都会认认真真地看一看包装袋上的厂家标志、生产日期、保质期和合格认证。
彩虹镇的动物们，个个身体棒棒，精神十足。他们在温暖的阳光下奔跑、欢笑、健康成长，每一都充满了甜甜的、安心的幸福味道。
猫头鹰教授时常在树上捋着胡子，笑眯眯地看着这一牵他知道，这颗“食品安全”的种子，已经深深地种在了每一个动物的心里。
他轻轻吟起了那首自己编的童谣：
脏作坊，藏危险，苍蝇病菌到处钻。
洁净工厂保平安，层层把关才心安。
三无零食不要碰，合格标志认仔细。
健康身体最重要，快乐成长每一！
风把这童谣吹遍了整个彩虹镇，也吹进了每一个朋友的心里。从此，再也没有一只动物在路边的推车前停留了。而那个脏兮兮的作坊，后来也被镇的管理员发现了，被勒令关停、搬走了。
彩虹镇，变得更干净、更美丽、更健康了。
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