合作协议签署后,宗庆后提议:“走,我们去茶山看看。要做茶饮料,先要懂茶。”
两人驱车前往西湖龙井的核心产区——梅家坞。盘山公路上,茶园梯田层叠,深秋的茶树依然翠绿。一些茶农正在修剪茶树,为来年春茶做准备。
在梅家坞村,宗庆后找到了一位老茶农——陈大伯,七十多岁,祖祖辈辈种茶。
“陈伯,这位是林总,想和我们合作做茶饮料。”宗庆后介绍。
陈大伯打量着林致远:“茶饮料?就是把茶装在瓶子里卖?”
“对,就像可乐那样,开瓶就能喝。”林致远解释。
“那能好喝吗?”陈大伯怀疑,“茶要现泡现喝,装瓶子里不就变味了?”
林致远没有争辩,他从车里拿出几瓶日本茶饮料:“陈伯,您尝尝这个。”
陈大伯半信半疑地接过,喝了一口,细细品味:“嗯……有茶味,但和现泡的不一样。少零香气,多零涩味。”
“您得对。”林致远点头,“这就是我们要解决的问题——如何在瓶装茶里保留茶的香气,减少涩味。”
“那得用好茶叶。”陈大伯,“现在市场上很多茶饮料,用的是夏茶、秋茶,甚至茶末。那怎么能好喝?”
“所以我们来找您。”宗庆后,“我们想和茶农直接合作,用春茶做原料,价格给到位,但要求品质稳定。”
陈大伯眼睛亮了:“真用春茶?那价格可不便宜。”
“只要品质好,价格不是问题。”林致远,“而且,我们不是只要龙井,各个品种的茶都要——绿茶、红茶、乌龙茶、花茶。不同茶叶做不同产品。”
三人坐在茶园旁的竹椅上,深入讨论。林致远提出了一个大胆的想法:建立“茶农合作社+茶厂+饮料公司”的全产业链模式。
“陈伯,你们村有多少茶农?”
“八十多户。”
“如果大家联合起来,成立合作社,统一种植标准,统一采摘加工,我们公司包销,怎么样?”
陈大伯思考着:“统一标准好,现在各家各户种法不一样,茶叶品质参差不齐。但包销……你们能要多少?”
“起步期,一年至少五十吨。如果市场打开,可能要几百吨。”林致远,“不光你们村,整个西湖产区,甚至浙江其他茶区,我们都可以合作。”
宗庆后补充:“我们可以投资建现代化茶厂,引进先进设备,提高加工水平。茶农以茶园入股,享受分红。”
这个模式打动了陈大伯。他种了一辈子茶,最头疼的就是销售——茶贩压价,市场波动,好茶卖不出好价。
“如果真能这样,那是大好事!”陈大伯激动地,“我儿子去年就不想种茶了,辛苦一年赚不了几个钱,要去城里打工。如果茶叶有稳定销路,年轻人就愿意留下来。”
从梅家坞回来的路上,林致远和宗庆后继续讨论。
“林总,你今的合作社模式,和娃哈哈的‘联销体’有相似之处。”宗庆后,“我们和经销商不是简单的买卖关系,而是利益共同体。茶产业也可以这样——和茶农不是简单的收购关系,而是产业共同体。”
“对,这就是我想做的。”林致远,“农业产业化,不能只让企业赚钱,要让农民也赚钱。只有利益共享,产业才能持久。”
他想起沈清秋在山东的实践:“我夫人做苹果合作社,核心就是‘利益共享、风险共担’。农民以土地和劳动力入股,企业以资金和技术入股,大家一起把蛋糕做大。”
宗庆后感慨:“你们夫妇真是黄金搭档——一个做工业投资,一个做农业实践。茶饮料这个项目,把你们的专长都结合起来了。”
回到杭州市区,已是华灯初上。两人在知味观吃了晚饭,继续聊到深夜。
“林总,除了茶饮料,我觉得你那个果汁的想法也不错。”宗庆后,“娃哈哈有果奶的基础,做果汁顺理成章。而且果汁可以和农业结合,带动水果种植。”
“这正是我想的。”林致远,“中国水果资源丰富,但深加工不足。很多水果因为卖不出去烂在地里,如果做成果汁,既解决销售问题,又提高附加值。”
“先从什么水果开始?”
“苹果。”林致远立即,“山东的苹果产业已经成熟,有标准化种植基地,有分级体系,原料有保障。而且苹果汁口味大众,接受度高。”
“好!茶饮料和果汁同时推进。”宗庆后拍板,“茶饮料主打健康、文化;果汁主打营养、然。双轮驱动。”
那一夜,两个企业家在西湖边的一家茶馆里,勾勒着中国饮料产业的未来图景。窗外,西湖的夜温柔静谧;室内,创业的激情如火燃烧。
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