傍晚的晚风掠过整条商业街,伟哥烧烤门口的票墙依旧热度不减。往来行人路过,都会停下脚步拿出手机拍照打卡,讨论着硬耗自证方式。一波又一波食客排队进店,前厅翻台接连不断,后厨的烤炉一刻没有停歇。
马路对面的鼎盛连锁,景象和这边形成刺眼的反差。店内座位稀稀拉拉,不少客人吃完出门,脸上都是失望的神色。那位西装经理靠在门店立柱旁,眉头死死拧在一起,眼底满是戾气。
价格战、水军差评接连翻车,投入的资金全都打了水漂,总部那边已经在催进度。他盯着伟哥烧烤热闹的门头,心里憋着一股无处发泄的怒火,不停盘算新的阴眨张伟刚送走一桌客人,从后厨走出来,靠在门框边拿起矿泉水猛灌几口。
连续高强度忙活一下午,胳膊发酸,额头上全是细密的汗珠。他随意扫视街口,一个熟悉的身影慢慢朝着这边走了过来。是曾经在夜市和他死磕到底的老孙头,手里拎着一个厚实的透明塑料袋。
袋子沉甸甸的,边角渗出淡淡的卤油,隔着老远就能闻到卤肉香气。老孙头没有以往碰面时的别扭、敌视,步伐平稳,直奔伟哥烧烤大门。正在门口等位的十几名食客,一眼认出了他,纷纷压低声音交头接耳。
所有人都记得过去的旧事,当年老孙头为了抢摊位、抢客流,处处针对张伟。如今看见他主动上门,所有人都好奇接下来会发生什么。
张伟放下手里的水瓶,心里满是意外,主动开口打招呼。
“孙叔,今怎么有空过来?你的炸串摊这么早就收摊了?”
老孙头走到他面前,直接把手里的塑料袋往前一递。袋子敞开一道缝隙,油亮软糯的猪头肉露了出来,分量足足有两斤。
“今生意太差,早早收了摊,这是我自己卤的猪头肉,专门带给你的。”
张伟没有立刻伸手去接,眼神里带着一丝迟疑,搞不清对方的真实来意。
老孙头看穿了他的顾虑,长长叹了一口气,主动打开了话匣子。
“你别多想,我今不是来找茬的,是实在被逼得走投无路了。”
“鼎盛连锁不止盯着你一家店下手,整条老街的摊贩,全都被盯上了。”
他伸手指向自己炸串摊位的方向,语气里满是压抑多日的憋屈。
“他们背靠大集团,不计成本狂打价格战,整条街的散户全在硬扛。”
“街口三家开了好几年的炒饭摊、炸里脊摊,半个月不到全贴了转让。”
“我那个的炸串推车,往日傍晚正是高峰期,如今一营收直接跌了七成。”
“他们不光靠半价活动抢客人,还花钱雇水军,给所有街边摊刷恶意差评。”
老孙头着,脸上露出浓重的懊悔,语气诚恳了不少。
“早些年我脑子钻了牛角尖,把你当成唯一的竞争对手,处处给你使绊子。”
“抢夜市摊位、偷偷压低价格、模仿你的菜品,现在回头看,实在格局太。”
“跟鼎盛这种不择手段的资本打法比起来,我当年的那些手段,根本不值一提。”
围在一旁等位的路人,一字不差听完了这番话,议论声越来越大。
“怪不得最近街边摊越来越少,原来是连锁在批量清理散户商户。”
“之前我还以为只有伟哥烧烤被针对,没想到整条街的生意人都在受难。”
“为了垄断这片区域的餐饮生意,烧钱打压所有同行,实在太不讲规矩。”
几个经常光顾周边摊的熟客,纷纷点头附和,心里都对鼎盛颇有不满。
老孙头转头看向店内铺满墙面的消费票,眼神里藏着实打实的佩服。
“我这几路过,亲眼看见你用票墙、进货单硬刚水军差评。这法子干净利落,拿真实凭证话,比在网上吵架管用一万倍。我们这些流动摊没有门店,根本没条件贴票、留存进货单据。只能眼睁睁看着客源被抢走,被匿名差评抹黑,一点反驳的办法都没樱现在整条街的商户,全都被鼎盛压得喘不过气,随时面临关门的风险。张,咱们都是靠手艺养家糊口的普通人,不如抱团一起扛。之后你要是需要跑腿找人、收集对方违规线索、统计证据,随时喊我。以前是我糊涂,往后我老孙头,甘愿帮你搭把手,一起对付鼎盛。”
张伟看着眼前放下所有身段的老孙头,心里的隔阂彻底烟消云散。当年夜市里的种种摩擦,不过是底层商贩为了生计的无奈竞争。没有深仇大恨,没有利益算计,和资本的碾压比起来,根本算不上矛盾。
敌饶敌人未必能成为交心的挚友,但共同的生存困境,能分清谁是自己人。零散的商户单打独斗,只会被鼎盛逐个击破,抱团取暖才是唯一出路。后厨的老陈和老周听见门口的动静,一起走了出来,脸上带着友善的笑意。
老陈主动上前伸出手,态度格外随和。
“孙老哥,欢迎加入咱们这边,往后大家互相搭帮,一起守住街边生意。”
老孙头握住老陈的手,紧绷了许久的脸色,终于露出了一抹轻松的笑容。马路对面的西装经理无意间瞥见门口的场景,肺都快要气炸。他原本打算逐个蚕食周边店,轻轻松松垄断整片街区餐饮市场。
结果接连几次打压全部失败,反倒把所有受害的商贩,全都推到了张伟身边。一支由街边摊主组成的民间联盟,就这样意外成型,打乱了他全部计划。
他攥紧拳头,眼底闪过阴狠的光芒,立刻拿出手机拨通了总部的电话。张伟伸手接过老孙头递过来的猪头肉,沉甸甸的分量,代表着实打实的诚意。
他扭头朝着后厨储物间的方向高声喊话,安排旁边的老兵搬东西。
“搬一整箱冰镇的啤酒出来,拿给孙叔带回去。”
没过片刻,一箱带着冰柜寒气的啤酒被搬到老孙头脚边,瓶身凝着水珠。
“孙叔,猪头肉我收下了,这箱啤酒你带回去,晚上在家喝点放松一下。”
老孙头低头看着脚边的啤酒箱,心里一阵温热,抬手重重拍了拍张伟的肩膀。没有多余的客套寒暄,没有刻意的场面话,两个曾经的对手,正式结成盟友。
张伟抬头望向对面鼎盛门店,清楚这只是抱团反击的第一步。
而马路对面的西装经理挂断电话之后,已经敲定了更加疯狂的打压方案,一场针对整条街区商户的重磅危机,正在飞速袭来。
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