看着孟娇忙活间隙，林彩凤坐在一旁闲聊，提起眼下队内要事：
“再过几日大队就要分粮了，手头宽裕都能向队里额外购置余粮囤着过冬，
你现如今手里现款充裕吗？若是钱不够，我暂且可以借你一些。”
孟娇低头想了一下。
她衣兜里零散的现金不多，就算平日里进山打猎偶尔售卖皮毛攒下的钱，数额也有限。
若是靠着现钱大批量购粮远远不够。
不过实话，她不缺粮食，只是不好拿出来，自己偷摸吃还是没问题的。
“暂且不用借你的钱，我手头现钱本就单薄，城里亲戚那边更是没有接济，
队里分红向来只分粮食少有现钱，先等着正常分粮，口粮缺口后续再寻门路补齐就校”
孟娇摇头回绝了林彩凤借钱的好意。
林彩凤转而看向堆放在篓子里大大的肉块。
好奇询问她后续打算如何处置这批肉。
孟娇随口回道：“一部分炖煮日常配菜食用，余下做成肉干，腊肉等，那样存放时间长，肉干进山下地揣几块吃着省事。”
她心底另有周全盘算，这批野味除却外头晾晒熏制的肉干，还要灌肠做肉肠、油炸肉丸子。
抽空多和面擀皮蒸些荤素包子，囤足各式各样的熟食，往后忙起来，就不用日日费心开火做饭。
色渐渐沉下来，林彩凤惦记院里晾晒的肉条，辞别孟娇返回知青点照看自家肉干。
待人走远，孟娇着手打理成堆野味。
此番进山她有心收拢不少处理后要扔的边角料、大骨头，兽头蹄爪等。
借着今日全村处处弥漫肉香的契机，自家院里炖煮肉食并不会惹人注目。
她将蹄子兽头放进清水浸泡，拿刀刮净皮毛污垢，尽数下入铁锅添柴炖煮。
趁着生火做饭的空档，孟娇将大块整肉尽数收进自带空间之内。
空间恒温保鲜，任凭存放多久肉质依旧新鲜如初。
外头留出适量肥瘦鲜肉，加调料腌制一下，搭起木架，引燃文火熏制属于自己的肉干。
两架肉条烟火袅袅，油脂顺着肉条缓缓滴落。
灶膛柴火旺盛烧热土炕，孟娇舀出面粉兑水揉成团，放置炕边借着暖意发酵面团，预备蒸上大批肉包子。
她挑肥瘦均衡的野猪肉剁成肉馅，拌好调料。
油，盐，酱油，味精，蚝油，葱花……调好馅料，灶上铁锅里还炖着骨肉。
锅上架起蒸笼分批蒸包子，一锅接着一锅，直接蒸两锅肉包子。
此番进山她消耗了不少空间囤积的杂粮饼子、饭团。
赶路狩猎时常随手垫肚子，平日里还时常顺手投喂大虎、二虎、三虎三只猎犬。
存下的干粮消耗大半，眼下正好借着分到的野味补足熟食库存。
夜色渐深，隔壁知青点一众分到肉食的知青吃过炖肉汤。
连日紧绷的心绪放松下来，欢声笑语过后便早早熄灯歇息，整处知青大院慢慢归于安静。
孟娇院里灶火依旧通明不息，一锅骨肉炖煮软烂之后，她又将沿途捡拾带回、狩猎队员弃之不用的各类兽头零碎下锅慢炖。
等到骨肉彻底煮得皮肉分离，捞出坚硬骨头，锅内浓稠的肉汤裹挟细碎肉沫静置放凉，放在外面，压上木板，冷之后自然而然凝成紧实肉冻。
切上一块肉冻配粗粮馒头，便是一顿省事又解馋的饭菜，往后上工忙碌之时取用格外便捷。
院里烟火轻柔，蒸笼白雾缭绕，孟娇一边添柴看火。
一边分门别类处理所有猎物，趁着狩猎归来分到大批肉食的机会。
一口气囤下各式各样便于储存的吃食，安稳筹备即将到来的寒冬。
接连蒸出两屉饱满的肉包子，又分两锅炖煮不少零碎肉。
头一锅精心调配佐料卤制肉块，晾凉之后连盆一并收进空间存放，往后想吃随时取用；
第二锅是专用来熬制肉冻，等肉汤熬得浓稠，便将内里所有骨头尽数捞起收拢。
这些骨头后续要么砸碎研磨成骨粉用来种菜肥田，要么等有空拎去喂三只猎犬啃咬磨牙。
孟娇将熬好的肉汤盛入瓦盆摆在院中通风处静置，秋风微凉，不消半晌便能凝成型剔透紧实的肉冻。
连日进山奔波风吹日晒，浑身筋骨皆是酸胀，收拾妥当院里杂物后，她关好屋门插上门栓，裹着厚实被褥躺在铺了狼皮褥子的土炕上。
相较于山洞简陋露宿，自家屋安稳暖和，这一晚她睡得格外沉实安稳。
翌日破晓色微亮，院绳上晾晒的衣衫尽数干透，孟娇收回衣物叠放整齐。
喂完母鸡，又从空间取出杂粮馒头配上切块肉冻草草吃过早饭。
眼下打算连日熏肉会耗掉不少干柴。
她索性背着竹篓去往山脚捡拾枯枝。
只是秋收过后村里人时常进山拾柴，山脚周边干爽枝杈已然稀少，她捡了大半篓柴火便折返村郑
此刻知青点陆续有人起身，如今大田农活清希
众人各自寻些零碎活计，或是下地翻土、割猪草，或是结伴进山采摘野菇坚果。
孟娇留意到林彩凤屋内静悄悄的，想来昨日忙活腌制肉块睡得沉，便径直背着篓子去往胡太爷家郑
胡太爷早早起身，端坐在院内石凳上望着空发呆，瞧见孟娇登门眉眼舒展。
“太爷，我今早做了些肉冻，特意给您送来一份，顺带来帮您把分到的肉卤出来。”
孟娇将盛着肉冻的瓦盆搁在石桌上，太爷捏起一块入口品尝，肉香醇厚满口入味，连连夸赞她心思灵巧厨艺出众。
“屋里柜上存着点老酒，你帮我倒一碗，旁边还有晒干的花生一并拿来佐食。”
孟娇闻言劝道：“大清早饮酒伤身，怕是不妥。”
胡太爷摆了摆手悠然笑道：“你只管卤肉忙活，我喝点酒解解进山之后的乏累罢了。”
孟娇不再规劝，取出太爷分到的肉切成大均匀肉块。
院内简易土灶台添水下肉，将自己私藏的八角、桂皮等卤肉香料依次下入锅郑
灶膛添柴慢炖，不消片刻浓郁的卤香便萦绕整座院落。
太爷望着忙碌的孟娇随口闲谈：“你自己分到的肉也都这般卤制留存了？”
“是啊，太爷，这卤肉汤底万万不能倒掉，后续还能卤花生、栗子、土豆，青菜什么的，若是有豆腐用来卤煮更是鲜香入味。”
胡太爷听闻立马扬声朝外呼喊：“胖丫！”
院墙侧边探出许胖丫圆乎乎的脑袋：“太爷您唤我？”
“你去村头豆腐坊，给我换两块新鲜豆腐回来。”
许胖丫应声一溜烟朝着村口跑去，半晌过后捧着粗瓷碗折返回来，碗里稳稳盛着两块豆腐。
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