今日张磊要赶去镇上黑市,估摸夜里才能把野味全部脱手。
今晚怕是来不及回屯子,也没法再去询问旁人。
想到这儿,他不再耽搁,脚下步子迈得更快,一心往镇上赶。
夜里的黑市人流量最大,买肉的主顾也多,能把身上这些野兔卖个公道高价。
他还打算趁机在黑市转一圈,瞧瞧有没有好点的布料、细粮、好用的工具。
若是价格合适,也能顺带换些物件,往后上山也好拿来分给孟娇。
孟娇弯腰把捆住的,依然活蹦乱跳的野兔轻轻放在地面,回身卸下背上的大竹篓。
将在山里采摘的野果、野菜一一拿出来分门别类归置妥当。
目光远远扫到知青点院旁里盖房子的地方。
一眼瞅见林彩凤正站在那儿,她扬声喊了一嗓子:“林知青!”
林彩凤听见喊声,脆生生应了一声,立马放下手里的盆。
颠颠一路跑过来,眼睛一下就落在地上不停蹬腿的野兔身上,满眼惊喜。
“呀!还是活的?”
孟娇抬手指了指兔子:“今日进山没碰到野鸡,只逮着这一只活兔子,给你的。”
“太好了!”林彩凤喜得眉眼都弯起来,搓着手连连道谢,
“我好像还没吃过兔子肉。”
“昨的鸡肉吃光了?”
“嗯,吃完了。”
孟娇淡淡问她:“你会收拾野兔吗?”
林彩凤不好意思地摇摇头,她在家从没处理过这些东西。
“等下我带回屋收拾干净,多撒粗盐熏透,咸一点耐存放,你能慢慢能吃好些日子。”孟娇提前跟她明。
林彩凤满眼崇拜地望着她,星星眼亮闪闪:“那,麻烦你了。
孟知青你也太厉害了,上山既能打到野鸡,还能逮住肥兔子,我看丁知青他们也就能捡点柴。”
“兔皮我也一并给你收拾利落,你回头找屯子里手巧的婶子,
或是缝顶兔皮帽子,或是缝条围脖,寒冬戴着格外挡风暖和。”
林彩凤满眼崇拜地望着她,星星眼亮闪闪,连忙欢喜应下:“那可太好了,多谢孟知青!这皮子肯定实用!
“这事别跟旁人多。”孟娇低声叮嘱一句。
林彩凤连忙用力点头:“明白明白,我嘴严得很,半个字不外漏。”
孟娇转身进屋,端出一只厚实木碗,里头满满盛着方才在山里摘的山葡萄,紫莹莹一串挨着一串。
她把木碗递过去:“尝尝看。”
林彩凤捏起两颗塞进嘴里,嚼了两下咂咂嘴:“略微带点酸,可汁水足,吃着格外清爽!山上这种野葡萄多不多?”
“分地段,有的坡地成片长,有的地方一棵都寻不着,不太好找。”
孟娇随口解释,顿了顿又道,“过两有空,咱们结伴上山多摘些存着。”
“这一整碗都给你拿回去吧,你带回知青点分给大伙尝尝。”
林彩凤喜滋滋接过木碗,跟孟娇道别后快步走远。
孟娇自己又单独留了一碗葡萄坐在门前慢慢吃。
吃完看着从山上拽下来的两根粗壮的葡萄藤蔓。
眼下秋老虎还没彻底褪去,屋里烧火闷热憋气,她便打算在门前空地扦插藤蔓。
等来年枝蔓爬满架子,就能搭一处然凉棚。
夏坐在底下纳凉,清净又舒服。
她把藤蔓根部裹上湿泥土埋进菜园地头,能活自然最好。
若是今年气温太低没能生根,等到开春再进山多折几根枝条回来补种便是。
安顿好葡萄藤,孟娇转身进屋动手处理野兔。
先拿锋利捕在头部割了一圈,一撕,整张皮就下来了。
剔除内脏不能食用的部分,里外反复用水冲洗干净。
她又从空间里取出先前留存、早已处理妥当的几只兔肉,全部一并放进大铁锅。
添上花椒、大料、足量粗盐先下锅焯水,煮至兔肉断生便捞出来沥干水分。
锅底撒上少许白糖与干茶叶,架上木格栅,把兔肉全都摆上去,盖紧锅盖火焖熏,不出片刻,醇厚熏肉香气慢慢飘散开。
熏肉不用时刻盯着,孟娇索性出门忙活腌材活计。
之前分到手的白菜、青菜全都摊开晾透水汽,外层干枯老叶全部剥除干净,一层白菜一层粗盐,用力踩实码进自家腌菜大缸。
剩下的青红萝卜、圆白菜、嫩豆角也按田婶教的法子分坛腌制。
该晒萝卜条的摊在石板上风干,该密封存坛的层层压实,不多时所有秋冬储备腌菜全部处理完毕。
收拾完腌菜,孟娇坐在门前的她特意摆放的石头上歇脚。
心里惦记着搭建凉棚的事,便拎起锄头走到房门侧边空地。离屋墙留出一段距离,挖了四个深浅合适的土坑。
将提前备好的粗实木立柱稳稳砸进坑里夯实泥土固定。
四根立柱顶端横钉上宽厚木板当横梁,又把提前晾晒干透的干草捆一层层铺在木板上。
用细藤条牢牢捆扎紧实,搭出一方狭低矮的遮阳棚。
地方不算多宽敞,足够她一人静坐,可白日烈日当头时,棚下阴凉透气,十分舒坦。
凉棚底下,她捡来长短合适的木头搭配平整石块。
拼凑出一张简易长躺凳,既能坐又能半躺着歇息。
往后收拾山货、择菜、纳凉都能在这儿,自家这一块空地,倒被她打理得像个巧规整的私人院。
在两根木立柱的两侧,她又挖开土坑,栽下两株从后山挖回来的树苗。
一棵是沙果树,一棵是枣树。
树苗比她臂还要纤细,高度刚好和凉棚齐平,枝叶不算繁茂,不细看根本留意不到。
等到来年开春抽枝长叶,既能遮阴,日后还能结果子解馋,一劳永逸。
孟娇心里暗自琢磨,也不清楚大队长会不会准许她私自挖树苗、在屋边搭凉棚折腾这些东西。
可眼下时节一转凉,眼看离冬至越来越近,听屯子里的人一过秋收基本就猫冬。
大半时日都窝在家中,很少出门四处闲逛。
索性先动手做了再,两棵果树苗如今秋冬栽种,能不能熬过寒冬开春发芽还两。
若是树苗没能存活,就当两根给凉棚倚靠的支撑木柱,一点不白费;
要是顺利扎根成活,等过上两三年枝繁叶茂,还能多一片树荫纳凉,秋能结果子。
往后队里要是有人过来巡查,不允许栽种,直接砍掉便是,左右也不费事;
要是没人提意见,便长久留在这里。
她挑的这块地界得独厚,自家地窨子本就处在知青点最偏僻的角落。
屋后紧挨着后山,平日里社员们极少往这边走动。
只要没人特意去大队长跟前嚼舌根告状,根本不会有人留意到屋侧这片凉棚和新栽的树苗。
孟娇一向擅长挑选僻静去处,越打量越觉得这块地方合心意。
再加上知青院藏的菜株层层遮挡,从远处根本看不清棚子和树苗。
经历过物资紧缺难熬的日子,孟娇心里早有盘算。
但凡山上能取用的草木、果树、野菜、干货,她都想尽可能移栽、采摘囤起来。
眼下正是储备过冬物资的好时候,能往自家院挪的苗木全都打算慢慢置办齐全。
多囤些家底,往后再遇上缺衣少食的窘境,心里也能踏实安稳。
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