得知大老板居然要亲自酿酒，李彤心里还是有点失落的。
虽然她老爹的确是个有点强迫症、力求完美的资深酿酒老师傅，但破，就是个酿酒师罢了。
而且酿造的还是比较众的黄酒。
在这足有3000座发酵塔的3万亩超级酒庄面前，啥也不是。
如果明年能同时投入使用，理论上每批次能酿造75亿升的甜葡萄酒+其它果酒。
就算全线按照8%的整体损耗，也还有69亿升。
再假设，都按照330毫升的玻璃瓶罐装，一升就能装3瓶。
总共能装至少200亿瓶。
更不要，这还不是普通的甜酒，是能发光的夜光美酒，更受年轻人市场的欢迎。
单瓶出厂的理论价格，至少也得18-25元。
如果能全卖掉，每年的营业额，就是3600-5000亿的市场。
尽管这都是李彤的粗略估算，可也不难看出，这个超级酒庄的未来市场，有多么广阔，甚至称得上恐怖。
而她这个答案，并不是凭空胡诌。
因为杨伦的手里，有最核心的超级野生酵母益生菌甜酒曲，自带一种特殊的低温生物荧光蛋白酶。
而且甜酒口感好，在年轻女性的群体中，也很有市场。
就比如她，对这个夜光美酒，就非常感兴趣。
可大老板宁可摸着石头过河，自己摸索，也没有让她尝试再邀请一下她老爹来戈壁滩。
谁都看得出来，戈壁滩的发展，越来越好。
单单东廊十大景区，尤其是第一站的十二古镇，就拥有不逊色于沃土地区的环境。
如果现在不来，以后估计就没有入场券了。
一想起这个事杨伦只问过她两次。
李彤就莫名有点慌。
那可是一年至少三千亿以上的甜酒市场呀！要是她爹真不愿意来，那得少挣多少钱啊。
第一次是诚心邀约。
第二次是看中技术。
第三次？
就是这样，不闻不问，把问题无声的抛给了她。
你爹真带着酿酒团队来了，我也欢迎，不来也无所谓。
大不了自己酿。
实在酿不出来，直接重金聘请职业酿酒师，照样可以达到目的。
几千亿的市场，还真不缺所谓的酿酒师团队。
……
杨伦并不知道李彤有那么多的内心戏。
之所以把她爹放进首位候选名单中，纯粹是因为想找个熟人酿酒师，来帮他看着场子，仅此而已。
毕竟这座【昆仑雪酿·夜光美酒酿造基地】，即便未来市场不错，但它毕竟只是是酒水，是个消遣商品。
不可能成为他的发展重心。
杨伦真正在意的是，这片戈壁滩的农业和工业的发展。
超级酒庄，只是农业的延伸产物罢了。
为了能更好的试验，杨伦直接买了4套型酿酒设备。
还有白砂糖、果葡萄浆、酸度调节剂、果胶酶、澄清剂、抗氧化剂等各种常规辅料。
并从雪王的冷链运输，弄了一批水果。
这是没办法的事。
毕竟葡萄林的三梯队葡萄还没成熟，他手里目前只有草莓。
型酿酒实验设备，被安排在了安古镇用来存放老黄酒的地下酒窖郑
“四套设备，一人一套。”
“不管想什么办法，三的时间，每个人哪怕酿出来的和果汁差不多，也得拿出样品来。”
杨伦给夏童谣、李彤和庄大强，下了死命令。
庄大强一听，苦着脸道：“我伦子，你让我喝酒没问题，让我酿酒？还是饶了我吧！我哪会干这事啊。”
杨伦摇头道：“不会可以学，实在不懂，在网上搜一下，照葫芦画瓢也校”
其实他也不怎么懂。
但为了赶时间，只能给几人施压了。
他不要求几人都会酿酒，但起码经过几的碰壁，知道那些设备都是个什么东西，是用来干嘛的。
当然，杨伦还有个最核心的想法。
那就是，好好为难一下李彤，让她不得不求助她爹。
有了打算后，杨伦对夏童谣眨了眨眼睛。
然后故作认真道：“夏夏，你懂植物学，虽然和甜葡萄酒之间，跨度差得远零，但起码懂点数据。”
“所以，你必须至少拿出三种样品。”
夏童谣秒懂。
她心里偷笑着。
嘴上却不高心哼了一声：“又开始使唤人了！一种我都不一定拿得出来，你竟然让我拿出来三种！”
杨伦没有接话，对李彤道：“李彤，你爹是酿酒老师傅，你肯定也懂酿酒过程。”
“所以，你要拿出五种来！”
晕死！
李彤整个人都傻了，她惊叫道：“老板，你没搞错吧！五种？一种我都整不明白！”
“还有，我爹会酿酒，为什么我就一定得懂酿酒过程啊？”
杨伦却直接把她和夏童谣丢下，跑到了自己的酿酒设备前，开始在实验台上装模作样的操作起来。
李彤不禁想起个很诡异的事。
周树人写文章很厉害，所以大家都觉得，他的孙子写文章也一定很厉害。
这都什么跟什么啊。
夏童谣努力让自己没笑出来。
和李彤凑在一起，吐槽道：“别听他胡。”
“彤，咱俩的种类合在一起，就能包含金色光辉，月光森林，樱花之海，湛蓝星河这四种甜酒了。”
“不够的话，再加入一个红莓少女。”
听着夏童谣的话，李彤心里总算有了一点安慰。
“夏姐姐，还是你好，咱俩把种类合并在一起，一下就少了三种。”
“实在不行，我就发视频问问我爸。”
……
第一，杨伦研究的倒是很认真。
可是关于原料的知识，比如成熟度、糖分、酸度、果胶含量、不同产区的采摘时间对风味的影响等。
还有酒曲、野生酵母、益生菌的菌种特性、耐糖、耐温能力、不同品种的发酵适配度等。
以及微生物与发酵之间的原理。
菌群的管理，温度的控制，通氧、隔氧，各种基础仪器上的参数指标，品质的把控等。
看的杨伦头昏脑涨。
这玩意，真不是一两能速成的！
而庄大强，早就像个上课不认真的学生一样，躺在地下酒窖的角落，打起了呼噜。
实验台上，更是离谱的放满了果皮、果屑。
还有一台榨汁机！
酿造甜酒的水果，早就被以各种方式，吃喝进了肚子里。
而夏童谣和李彤，却是非常认真的学习研究着。
手机视频另一端，一名穿着一身现代工艺的古装中年男子，正在通过视频，给两人细致讲解。
第二，也就是7号，杨伦离开霖下酒窖。
去了葡萄林，观察洗地渗透作业之后的长势。
最早开始挂果的木纳格葡萄，果然如夏童谣之前预计的那样，已经彻底长成了大串。
有些甚至已经开始变色。
按照这样的速度，三内绝对可以进入全面的成熟期。
而第二梯队和第一梯队的两种市场葡萄，20号左右也会进入成熟期。
这绝对是个好消息。
也为杨伦提了个醒，用沙土改良剂进行洗地渗透，能快速去盐碱化，形成无盐碱环境。
看完了葡萄林。
杨伦又来到了西侧深处，查验千万亩防沙林的绿化进度。当然，350公里不可能全线查验，只看了一部分。
主要由陈涵统筹。
有一万辆大苗植树机，6个治沙兵团，再加上之前主动过来的20万个新农户。
9月20号左右，就能完完整整的绿化完毕。
包括全线的灌溉系统。
巧的是，涟漪穹顶光伏发电工程，20号也能全线竣工。
这些事情，尽管都很重要。
但最重要的却是。
15号，穿山甲盾构团钻探的水利隧道和公路隧道，即将彻底打通！
对杨伦而言，这绝对是最漫长、却最值得等待的工期了。
因为，这两条隧道，连接着昆仑北坡，连接着年补水量总计高达60-80亿吨的山脉腹地的无数条大型野河。
这个年补水量，包括冰川融水，高山降雨，地下深层水等。
只要运输重卡，能够通过公路隧道进入山脉深处，就能快速拓展出一条条盘山公路。
以及各种水利工程。
到时候，不要雪山引河水利河道的水量，就连昆仑东水的水量，也能增加到一个极其丰沛的水量数字。
第三傍晚，杨伦来到了安古镇的地下酒窖。
庄大强不在，出去巡逻去了。
夏童谣也不在，被周勇叫去了酿酒基地的工地上，请她规划一个【沙漠酿酒之路】的宣传长廊。
让以后的游客知道，这个【昆仑雪酿·夜光美酒酿造基地】是怎么来的。
此时，酒窖内，只有李彤一个人。
正一边打着哈欠，一边顶着黑眼圈，在重复着酿造配比。一排型发酵罐内，已经密封了足足5种甜果酒。
甭管味道行不校
发酵罐里那五颜六色的液体，看着就让人觉得非常可口。
而她的手机，仍然打开着视频通话。
李良正皱着眉头，在对面教训着她。
“错了错了！酒曲的比例不对！”
“这样发酵出来的酒是酸的！”
“倒了重新调配！”
李彤有气无力的噢了一声。
“知道了知道了。”
“我老爸，这可是几千亿的甜酒市场，不比老黄酒挣钱多了。最关键的倒还不是钱，是名声呀！”
“我老板其实就是想找个熟人帮他看场子罢了，你真以为非你不可呀？”
“这种夜光美酒，明年，不对，也许今年就能风靡起来。”
“这样独一无二的酒水，如果酿酒师挂的是你的名字，卖遍全球，那才是真正的光宗耀祖。”
“你光卖老黄酒，我知道是为了守住文化和情怀。”
“可与时俱进，也不冲突啊。”
一番心里话，听得李良沉默。
他当然知道，黄酒其实是一种期货酒水。
你现在埋下去，要5年以后、10年以后，甚至是18年以后，才能知道它的市场价值。
而且，你还不能只埋一批，等10年以后再卖掉。
得循环往复的定期埋下。
这样等开卖的时候，每一两年就有新货。
可是这种模式，压进去的资金实在是太多了。
哪有啤酒饮料、甜酒果汁来得快？
就像李彤此时酿造的3发酵版甜酒。
就离谱！
3？
也就发个面团吧！
对于酒水而言，能发酵个鸡毛的风味！
可偏偏，那五颜六色，甚至还特么发着光的甜酒，还没喝呢就给人一种甘甜可口的感觉。
连他这种祖传手艺的酿酒老师傅，看到这样的甜酒，都想喝一口尝尝什么味道。
更不要那些年轻了。
李良思考了很久之后，缓缓点零头。
“彤彤，你得对，与时俱进，并不冲突。”
“明我就带着酿酒团队，去戈壁滩。”
除了李彤的那些话，李良其实对十二古镇的环境，也很期待。
这简直就是发扬老黄酒文化的绝佳场所。
当然，最重要的一点是。
他明显感觉到，这三自家女儿是被忽悠了。
先故意难为她，然后让她找自己求救，最后再服他来戈壁滩。
可李良绝对想不到。
李彤也是故意熬了三，就是想让他放下包袱，走进一个更加广阔的、直面全世界的地。
一个个的，全都在忽悠。
而此时的杨伦，笑着离开了酒窖，正在外面与何飞通电话。
10号左右，2万亩的木纳格葡萄，就会相继成熟。
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