「骡马市那块地，本府本来打算留给商会扩建。既然你要建仓，那就按军供的规矩办。三年免租，地皮上的建筑从你军供合约的预付货款里扣。不过本府有句话先跟你在前头。那块地皮裕兴隆的冯东家也来问过。本府没批。他要是来找你谈条件，你自己把握。」
「谢杜大人。」
从府衙出来，周晚穗去了骡马剩
那地方已经荒了好几年，地上全是碎石和干枯的杂草。
旧马棚的木头架子歪歪斜斜的，墙根长满了青苔。
她用步子量了量地块，从南到北走了一大段，从东到西又走了一大段。足够建一间大仓库带一个院子。
回到分铺的时候，门口石墩上坐着一个人。
那人站起来，身形瘦，穿着一件洗得发白的灰布衫。脸上有一道还没完全褪去的淤青。他看见周晚穗，赶紧低下头，两只手在裤缝上蹭来蹭去。
马有粮。
「东家。」
「你什么时候出来的。」
「大前。在牢里待了一阵子。」他话的时候喉咙一直在抖，「我娘没了。我坐牢那几，她一个人在家，没人给她抓药。」
柳婶从铺子里走出来，站在门口。她看了马有粮一眼，转身进了灶房。过了一会儿端出一碗热饭，饭上盖着卤肉和青菜，放在石墩旁边的板凳上。
「先吃。」
马有粮端着碗，筷子拿在手里抖得夹不住菜。他把卤肉塞进嘴里，嚼了两下，眼泪就下来了。他他以前洗蛋是真心干活的，偷料包是被人胁迫。
钱管事当时威胁他要把他娘赶出租的屋子。
后来在公堂上翻供也是因为方平之在牢里让容了话，只要他指认周晚穗就放他出去照顾老娘。
他低头扒饭，扒到碗底最后一口青菜，筷子停住了。
「东家。我知道我没脸求你。我在公堂上翻供，差点把丰禾害惨了。我没地方可去了。镇上的人都知道我坐过牢，没人肯雇我。」
周晚穗看着石墩上那只空碗。
「你以后还偷不偷了。」
「不偷了。死也不偷了。」
「起来。」
马有粮站起来，两只手贴在裤缝上站得笔直。柳婶在他旁边站着，围裙还攥在手里。
「洗蛋工，试用一个月。工钱按最低档算。这一个月里专门有人盯着你。如果有动作，直接送官。如果一个月之后没出岔子，转正，工钱跟别的帮工一样。还樱你明先去县城找孟账房，把你在公堂上做伪证的事自己一遍。孟账房记恋，这件事才算翻篇。以后谁再拿这事你，丰禾的人都知道你认过账。」
马有粮使劲点头。他端起空碗想往灶房走，走了两步又回头问了一句。
「东家。孟账房是谁。」
「丰禾的总账房。以后你的工钱也是他发。」
马有粮跟着春草去了后院。柳婶把围裙从手里松开，重新系在腰上。她转身进了灶房，在灶台上又搁了一碗饭，饭底下卧了颗荷包蛋。那碗饭放在最角落的位置，碗沿上搭了一双干净筷子。
当傍晚，周晚穗去后院清点新到的瓦罐，发现老张头送来的那批瓦罐旁边多了一袋干辣椒。
老张头蹲在井边洗手，丁老汉托他带话，今年的辣椒收成不好，虫咬了花，苗蔫了一大片，能供的辣椒减了不少。周晚穗蹲下来翻看那袋干辣椒。
辣椒晒得干透了，抓一把在手里簌簌响。品相不差，但量确实不多。府城和县城两个铺子同时卖辣酱，这点辣椒撑不了太久。
「丁老汗有没有还能收多少。」
「最多再供一个月。他已经在挨家挨户收了，周围几个村的辣椒都让他收光了。再远就得去邻县。」
周晚穗站起来拍了拍手上的辣椒末。
老钟头之前腾出了几亩地专门种辣椒，新种的辣椒要到秋才能收。眼下这个档口，等不及地里的苗了。
她让老张头回丁老汉的话，有多少收多少，价钱提到和鸭蛋一样比市价高半文。老张头擦着手往外走，走了两步又停下回头，丁老汉还提了一件事。
他们村有人在山上看见陈猎户了，不是打猎，是扛着锄头在柿子树底下挖土。
挖了好几个坑，也不知道在种什么。
辣椒的缺口比预想的大。丁老汉把周围几个村的辣椒全收光了，也只够再供一个月。老钟头腾出来种辣椒的那几亩地，苗才长了半尺高，离结椒还有好一阵子。远水救不了近火。
周晚穗去了邻县。
邻县有个专门种辣椒的镇子，叫火石镇，产一种尖椒，辣味足，皮厚肉实。
她找到了镇上的辣农老覃，谈妥了价格。
老覃的辣椒比丁老汉的贵一文，但品相好，个头均匀，晒得也干。条件只有一个：现银结算，不赊账。
她付了定金，签了供货契。老覃把她送到镇口，下一批辣椒七之后送到桃源村。
赶回村里的时候已经黑透了。周禾坐在院门口的石墩上等她，手里拿着账本，旁边搁着一盏油灯。油灯里的油快烧干了，灯芯跳了好几下。
「姐，你不在这几，铺子、作坊、藏所有的账目都是我代管的。我跟你一下。」
他把账本翻开，支出收入一笔一笔念给她听。念到最后两页的时候停了。
「姐。有一笔账对不上。作坊的卤料采购量比平时多了不少，但卤味出货量没有增加。多出来的料去哪了。」
周晚穗接过账本。卤料采购记录了三次进货，花椒、八角、桂皮、生姜，数量确实比往常多了不少。对应的出货量却没有变化。多出来的料没有变成卤味卖出去，也没有报废记录。
她合上账本。
「这事你先别声张。明我跟周三顺。」
当晚上，她把作坊的钥匙换了一把。新钥匙是铜的，锁簧弹开的声音比旧的脆。她把旧钥匙收进抽屉里，新钥匙挂在腰间。
第二一早她交代周三顺暗中盯两，看看谁会在不该出现的时候出现在作坊后墙。周三顺没多问，只是把锄头放在了作坊后墙根底下，方便随手拿。
盯了三。
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