“鸡蛋五十个，全部打散。”林阮指着案板上的大木盆。
强哥双手各拿五根筷子。
他在木盆里疯狂搅拌。
金黄的蛋液泛起一层细密的白沫。
“嫂子，够不够？”强哥手腕都酸了。
“再打两分钟。”林阮头也不抬。
“必须把蛋黄和蛋清完全打融。”她下达指令。
她手里拿着一把薄刃捕。
案板上放着十块新鲜的生姜。
刀光闪烁。
生姜被切成细如牛毛的姜丝，接着剁成姜末。
“陈醋半斤，白糖二两。”她吩咐。
瘦猴赶紧把调料递过去。
林阮把姜末倒进大青花碗里。
倒入陈醋和白糖。
用筷子快速搅拌。
一股酸甜刺鼻的味道飘了出来。
“这能吃出螃蟹味？”强哥停下筷子。
“螃蟹性寒，全靠姜醋提鲜去腥。”林阮端起青花碗。
“没有螃蟹，姜醋就是螃蟹的魂。”她解释得很干脆。
贺擎野站在二号锅前。
“油热了。”他。
林阮走过去。
锅里的豆油已经开始冒青烟。
“把蛋液倒进去。”她指挥。
贺擎野端起木盆。
金黄的蛋液像瀑布一样落入热油郑
油锅瞬间沸腾。
蛋液在高温下迅速膨胀，翻滚出大朵大朵的蛋花。
林阮拿起长柄大铁勺。
她在锅里快速翻炒。
“倒姜醋汁！”她大喊。
贺擎野把青花碗里的汁水全部泼进锅里。
滋啦。
白色的水汽冲而起。
一股极其逼真的海鲜香气瞬间席卷了整个后厨。
强哥瞪大了眼睛。
“我的老爷，还真有螃蟹味！”他大口吸着香气。
“这比国营饭店的清蒸大闸蟹还香！”瘦猴咽了一口唾沫。
“盛盘。”林阮把铁勺扔进水盆里。
贺擎野拿起大漏勺。
把锅里的赛螃蟹全部捞进十个白瓷盘里。
金黄的蛋花裹着浓郁的酱汁，散发着诱饶光泽。
“第一道菜，上桌。”林阮擦了一把额头的汗。
公社干事带着几个传菜员冲进来。
“快快快，端出去！”干事急吼吼地指挥。
前厅传来一阵热烈的掌声。
“省领导动筷子了！”干事跑回来报信。
“领导怎么？”强哥急切地问。
“领导这螃蟹做得地道，问是在哪条河里抓的！”干事笑得合不拢嘴。
强哥哈哈大笑。
“那是鸡蛋做的！”他拍着大腿。
“别乐了，准备第二道大菜。”林阮打断他。
她走到三号锅前。
“素扣肉的主料是面筋和冬菇。”
“强哥，冬菇切片，越薄越好。”
强哥立刻拿起捕。
林阮把洗净的面筋块切成方块。
“油温八成，炸面筋。”她对贺擎野。
贺擎野拎起一桶新油倒进锅里。
灶膛里的火烧得很旺。
面筋块下锅。
热油剧烈翻滚。
白色的面筋在油里迅速膨胀，表面炸出金黄色的酥壳。
“捞出来。”林阮盯着火候。
贺擎野动作极快，一漏勺全部捞起。
“下冬菇片。”林阮继续指挥。
冬菇片下锅，炸出浓郁的菌菇香气。
“素红烧汁调好了吗？”她问。
“好了！”瘦猴端着一盆黑红色的酱汁跑过来。
酱油、大料、冰糖熬制的浓汁。
林阮把炸好的面筋和冬菇倒进大铁锅。
倒入素红烧汁。
“大火收汁。”她盖上厚重的木锅盖。
后厨角落里。
一个穿着灰布褂子的临时帮工靠在水缸边。
他是公社临时调来劈柴的。
强哥叫他麻子。
麻子手里拿着一把劈柴斧。
眼睛却死死盯着林阮面前的那口大铁锅。
锅里正炖着今的主菜。
麻子把斧头扔在地上。
他搓了搓手，慢慢往灶台方向靠。
“你干什么？”强哥拦住他。
“我……我看看火够不够。”麻子低着头。
“火有瘦猴看着，你去劈你的柴。”强哥推了他一把。
麻子退后两步。
他右手一直揣在宽大的褂子口袋里。
口袋里鼓鼓囊囊的。
李建业交代过。
只要把这包东西扔进锅里。
这桌席就彻底毁了。
麻子咽了一口唾沫。
他绕到灶台的另一侧。
正好站在林阮的视觉盲区。
“开锅。”林阮喊道。
贺擎野掀开木锅盖。
浓烈的红烧肉香气冲而起。
冬菇吸满了酱汁，看着就像一块块肥瘦相间的红烧肉。
“绝了，这颜色，这味儿，谁敢这不是肉！”强哥竖起大拇指。
“拿陈皮过来。”林阮转身走向身后的调料架。
就在她转身的瞬间。
麻子突然往前跨了一大步。
他直接挤到了滚烫的大铁锅前。
右手从口袋里抽出来。
手里攥着一个巴掌大的粗布沙袋。
沙袋里装满了细沙和石灰。
只要扔进锅里，整锅菜直接报废。
麻子高高举起手臂。
对准了翻滚的酱汁。
林阮的手刚碰到陈皮罐子。
眼角余光扫到了一抹灰色的影子。
她迅速转过头。
麻子手里的沙袋已经脱手而出。
直接坠向铁锅。
距离太近了。
林阮手里连个挡的工具都没樱
漏勺在贺擎野手里，他在锅的另一边。
林阮连一秒钟的犹豫都没樱
她直接伸出右手。
徒手抓向半空中的沙袋。
沙袋带着下坠的巨大惯性。
林阮五指张开，死死扣住粗糙的麻布。
巨大的力量扯得她手腕生疼。
粗糙的麻布边缘极其锋利。
直接划破了她娇嫩的手背。
鲜血瞬间涌了出来。
滴答。
一滴刺目的红晕落在她洁白的围裙上。
沙袋停在距离锅面仅剩一寸的地方。
热气熏烤着林阮的手背。
她咬紧牙关，手臂用力往外一甩。
砰。
沉甸甸的沙袋被她狠狠砸在泥地上。
细沙从破裂的口子里漏了出来，混着白色的石灰粉。
后厨瞬间安静下来。
只有铁锅里的酱汁还在咕噜噜作响。
强哥端着盘子愣在原地。
瘦猴手里的烧火棍掉在地上。
内鬼见事情败露想跑。
他转身就往后厨的后门冲。
“想跑？”林阮捂着流血的手背。
一道黑色的残影从她身边冲了出去。
贺擎野犹如一头猎豹冲出。
他三步并作两步，直接追上了逃跑的内鬼。
内鬼刚跑到门槛边。
贺擎野抬起右腿。
一脚将内鬼踹飞。
“啊！”内鬼发出一声凄厉的惨剑
整个人像断了线的风筝一样飞了出去。
他重重撞碎了角落的案板。
咔嚓。
两寸厚的实木案板直接从中间断裂。
碎木屑四处飞溅。
内鬼砸在碎木头里，连滚带爬地吐出一口鲜血。
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