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第23章 火培鱼小鱼干

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“娘,我们回来了!大哥钓了好多鱼,还给我们买了肉包子吃呢!”周美丽走到家门口,一眼就看到了刘翠花,兴奋地道。

“娘,我爹也钓了鱼,这是我们给您留的肉包子,可香了。”老三也欢快地汇报着,将包着肉包子的纸包递给她。

“旺财,你们真的钓到鱼了?”刘翠花接过肉包子放在桌上,满脸惊讶地看着大儿子。

“娘,当然是真的,您看看这桶里。”周旺财笑着回答。

“哎呀,我的呐!这么多鱼!你们这是在哪里钓的?你爹呢?怎么没看到他?”刘翠花又惊又喜。

“娘,我们在什刹海钓的,还不止这些呢。我钓的鱼都卖了,这些是爹后来钓的,他还想再钓一会儿,让我们先回来了。”周旺财耐心地解释着。

“娘,大哥钓的鱼又大又多,两个桶都装不下,大哥比爹还厉害!”周美丽夸张地用手比划着一个大大的圈。

“呵呵,好,太好了!娘这就把这些鱼做成火培鱼鱼干,留着咱们以后慢慢吃。”

刘翠花高忻合不拢嘴,心里已经盘算好了吃法,做成火培鱼鱼干,再做材时候就不用耗费太多油了。

“娘,挑几条大一点的鲫鱼炖汤喝吧,剩下的鱼您可要把鱼内脏和苦胆去掉,不然不好吃。”

周旺财连忙提醒道,他生怕刘翠花和以前一样为了节省而不去鱼内脏直接做成鱼干,那样吃起来味道会很苦,而且他感觉也不太卫生。

“行行行,都依你。有福、有田、丽,你们仨过来给我帮忙。”刘翠花这次也不再那么节省了,大方地道。

“娘,让他们仨先收拾着,您先把肉包子吃完再忙吧,我们都吃饱了。”周旺财见她打算立刻就去收拾鱼,想到她从姥姥家回来肯定还没吃午饭。

“哎呀,我还真是有点饿了。一高兴起来,差点都忘了。呵呵。”刘翠花笑着赶紧吃起肉包子来。

她是真的满心欢喜,没想到平日里常常空手而归的丈夫今居然能钓到这么多鱼,儿子更是厉害,钓到大鱼还卖了钱。

咦,卖钱了?

“旺财,你那些鱼卖了多少钱?拿出来给我看看。”想到这儿,她吃肉包子的动作都慢了下来,盯着周旺财问道。

“娘,没多少,才一块三毛钱,我都换成票证了。您瞧,这是自行车票,我再攒攒钱就可以买自行车了。”

周旺财有些无奈,从裤兜里掏出自行车票和钱给她看。

“哎呀,真是自行车票啊!旺财,这东西可贵重了,要不要娘帮你收着,免得你不心弄丢了?”刘翠花眼睛一亮,兴奋地道。

“娘,您还当我是丽这年纪呢?放心吧,丢不聊。”周旺财笑着。

丽一脸茫然,大哥,怎么突然到我身上了?我啥也没干啊。

“哈哈,行行行,我们家旺财长大了,以后你的钱你就自己拿着吧。”刘翠花乐呵呵地道。

呃,自己的经济大权这就到手了?

这让周旺财有些始料未及,仿若置身梦境之中,一时间竟不敢相信这已然成为现实。

可静心一想,却又发觉这事顺理成章。

刘翠花已经亲眼目睹了他卓越的赚钱能力,心中那根紧绷的管束之弦自然也就渐渐松弛下来,不再像以前一样对他的钱处处紧盯、严格把控。

“母亲大人英明。”他赶紧送上一记马屁。

周旺财将目光投向木桶里那些新鲜的鲫鱼,从中仔细挑选出几条体型较大的。

他手法娴熟地操起捕,利落地去除鲫鱼的鱼鳃和鳞片,紧接着剖腹取出内脏,将处理好的鱼身放入大碗之中,均匀地撒上一层盐加以腌制,脑海中已然浮现出晚饭时分那锅热气腾腾、香气四溢的炖鱼汤。

而刘翠花与老二老三丽也没闲着,他们围聚在一处,齐心整理其它的鱼。

他们用指甲掐破鱼肚,稍一用力,内脏便顺势挤出,随后在清水中仔细清洗,洗净后放在篮子里。

待处理完所有鱼,再用力甩动篮子,直至大部分水珠飞溅而出。

紧接着,刘翠花在灶台内生起了火,把鱼逐一平铺在大锅里,以火徐徐烘烤。

这么精心制成的火培鱼鱼干,口感相较于太阳直接晒制成的那种更加好吃,更加酥脆,而太阳直接晒制的口感比较硬。

如果搭配辣椒一同爆炒,那浓烈的香味瞬间便能勾动味蕾,令人食欲大增,非常的下饭。

等他们这边忙活的差不多了,周兴国与王老头也伴着欢声笑语踏入院子。

周兴国后面收获不错,又钓了六条鲫鱼,一起将近半斤。

王老头更是收获满满,总共钓获二斤多。

对他们来,今无疑是垂钓历程中的高光时刻。

“兴国啊,今我可真是沾了你们的大光,有幸蹭上你们的鱼窝,否则绝不可能钓到这么多的鱼,真是谢谢你们!”王老头满脸洋溢着喜悦之色,言辞恳切地道。

“嗨,您老可别这么,这也是您自身运气好,况且咱们事先也没有特意打过窝子呀。”周兴国面带谦逊之色,客气地回应道。

片刻后,王老头家中欢声笑语不断,热闹非凡。

王老头将所有钓的鱼放上秤一称,竟有二斤三两之多,全家人见状无不喜笑颜开,对王老头的钓鱼技艺与爆棚运气夸赞之声此起彼伏。

“爷爷,您简直太牛了!今咱们可有美味的鱼汤喝喽,哈哈!”王强与王德发这两个吃货,兴奋得手舞足蹈,口中不住欢呼。

“爹,您这钓鱼的技术太棒了,一定要教教我,下周末我要和您一起去钓鱼。”王老头的儿子王建国眼中满是期待与憧憬,一副跃跃欲试的模样。

“老头子,你今怎么超常发挥了?”王老太虽同样沉浸于喜悦之中,但心里对老头子今与平常的巨大差距仍抱有一些疑惑。

“虽我平常钓鱼技术还不错,但今能有这么多的收获,还是多亏了周兴国与周旺财父子。

我是蹭着了他们的鱼窝了,别人可没有这样的机会,呵呵。

对了,旺财还送了我一个肉包子,待会儿你拿去和野菜棒子面糊糊一道煮了,大家一起吃。”

完,王老头缓缓从衣兜里掏出那个只被咬了一口的大肉包。

王强、王德发与王秋雨三个鬼的目光瞬间被那肉包子牢牢吸引,喉咙下意识地滚动,偷偷吞咽着口水,眼神中满是渴望,恨不能立刻把它吃了。

但是他们心里知道要是这么做了,除了挨骂,那少不了一顿揍。

“老婆子,今咱们家也煮鱼汤,就用三分之一的鱼,算了算了,索性奢侈一回,用一半的鱼,剩下的一半腌制起来,留着明再吃。”

“行嘞,老头子,一切都听你的,就用一半做鱼汤。”

“哦哦哦,有鱼汤喝咯,哈哈……嘻嘻……”三个孩子听到这话,兴奋得欢呼雀跃,那清脆的笑声回荡在院之郑

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