苏伊雪对身旁壤：“清浅，这朵冰雕玫瑰，配着蜜浆蜜果，颜值好看，入口香甜，他们那些男子肯定会为它买单。这可是冬日独一份的甜冰食，别家铺子绝对没樱”
她还是很有自信的。
宋清浅啧啧两声，感慨道：“是啊，这么复杂的新奇吃食，亏你想得出来。”
“软冰雕花，蜜浆入味，蜜果衬味，实在是妙，我信你，这款甜冰食一出，指定卖爆。”
苏伊雪却摇了摇头：“这个得限量，冰坯难存，工序繁杂，还容易化。”
宋清浅点点头：“那你打算每日卖几份？”
苏伊雪思索片刻道：“十份如何？”
宋清浅当即摆手：“十份太少。这么精致的甜冰品，定位应当是那些有钱人，富商，权贵。依我看，不如加到二十份，这样才断不了热度。”
“可以，每日现做二十份，时间上还算充足。”苏伊雪同意了。
宋清浅又问道：“你打算如何定价？”
苏伊雪轻声道：“二两吧。”
宋清浅：？ ？ ？
“你是来做善事的？”
苏伊雪：？ ？ ？
“我做啥善事了？”
宋清浅：……
她叹了一口气道：“伊雪，你这心啊，太软了，压根不适合做逐利的生意人，你看你哪有商饶精明？”
苏伊雪：……
她不服气道：“我本来就不是唯利是图的商人，我可是本本分分的良民！”
宋清浅抽了一下嘴角：“我的意思不是这个，我得是你的定价。你看啊，精明的商人做高端限量，卖的都不是一口吃食，是身份、是稀罕、是脸面。如果定价太低，反倒让那些人觉得掉档次、不值当。”
“换做其她人，早就把这独一份的手工，冰雕巧艺，加上限量独家的尊荣感抬起来，定价怎么也得十两八两。偏偏你的定价总那么低，富商瞧不上，百姓又吃不起，这卡在上面不上不下的，让人难受得紧。”
苏伊雪：……
她的铺子一直以来做的都是食物本身，清浅的，应该是要打造独属于她“玫瑰的品牌溢价”吧，她还能有这种高光时刻，她咋那么棒呢。
玉儿要是在这，指定会夸夸夸～
她唇角带笑，看着对方的目光带着赞赏：“清浅，你的提议不错。不过十两太高了，折中一下，五两。”
宋清浅无奈摇头：“行吧，勉强可以。”
敲定份额和定价后，苏伊雪正色安排后续事宜：“如今距离年底，只剩十余日，新品必须赶在年底前准时推出。”
“你这边即刻筹备：往世家、权贵、富商等圈子放出风声，走珍馐限定的名头。备好“玫瑰”印记精致食盒，定制牌标注限量编号。”
“后厨提前囤足蜜浆、糖渍果丁、秘制冰坯原料，把控好每日冰料保鲜，严格守好手工雕花的品相，半点不能敷衍。”
“还有规矩，我给你讲一下。第一，每日只出二十份，不加不补。”
“第二，有余份额才接受预订，先交二两银子作为定钱，属于单独预订的费用，不算在吃食上。日子定好不能改，跑单则不退预订费。”
“第三，每日未时这个时辰专供，甜冰食口感最佳，过时不候。”
“第四，二十份里只允许五份打包。打包外带的，需加收一两银子，用作特制冰盒，保冰冷料的损耗。其余的，留在铺子里食用，搭配茶水、茶点等待客销售…”
“宣传的时候，要把这些规矩带上，免得后续出现问题。”
宋清浅抚了抚额头：“就一个新品，规矩这么多，真是头痛。”
苏伊雪眨了眨她那无辜的桃花眼：“这不是你的，要走高端路线，规矩多不是很正常嘛。”
宋清浅：……
怪她多嘴咯～
她郑重回道：“行吧，我会安排好的。”
苏伊雪颔首，手指点零桌上的成品：“这份，你和王掌柜分了吧。”
宋清浅挑眉打趣道：“这可是你亲手精工细作的吃食，不留着带回去给你的夫郎尝尝？”
苏伊雪莞尔一笑：“不必。等新品正式开售那日，你安排她们多做几份，我会带他们过来品尝。”
顿了一下，她又补充了一句，“你也可以带他们过来品尝。”
宋清浅怔了一下，随即笑了起来，笑意爽朗：“老板大气！”
苏伊雪笑着摆手：“今日便到这，我先回去了。”
“好。”宋清浅保证道，“我即刻安排筹备，定让这新品早日稳妥出售，打响名头。”
“嗯。”
苏伊雪刚出茶楼，便结结实实灌了好大一口寒风。
她忙将兜帽扣在头上，系好脖颈间的带子，双手拉紧斗篷并拢进棉袖里，脚踩着湿答答的积雪，顶着飘飘寒雪寒风朝家走去。
……
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