李铁根卖了自家牲畜，李村人也得了肯定答复，各自满怀着希望，千恩万谢先行告辞离开。
待人走远了，宋曦这才收回目光，转头看向父亲，征询道：
“爹，你觉得这羊在何处宰杀好？是就在作坊这处，还是将之赶回家里？”
宋长庆闻言抬眼看了看前院作坊的方向，又扭头瞧了瞧后头那排屋舍，略微思忖了片刻才道：
“前院作坊外人不好进去，后头那排屋舍又大多囤积了货物。”
“宰杀羊群在屋外还好，灌肠还是要在室内，否则一日冻下来，人哪里吃得消？”
“当初后排屋舍还是太紧凑了些。依我看，咱们家院子大，不若就全赶回去处理得了。”
“正好咱们在外头忙活，你娘一个人在家里守着，我这心里头总觉得空落落的，不放心。”
“最要紧的是，你既然要雇人灌香肠，那香肠的配料就等于是咱们家吃饭的秘方，不好与外人知晓的。”
“财帛动人心，这配方若是泄露出去，可就麻烦了。”
“我寻思着，你平日里作坊里外一把抓，已经够忙乱了。”
“不如后期就将这灌肠配料的事，全交给你娘来做。你娘是个仔细人，又是自家人，这事儿交给她，你也能放心不是？”
宋曦听了，觉得父亲的也有道理。
不过她略略思索了片刻后，另提出了个意见：“爹，咱们折中一下，这羊还是在这边宰杀了再拉回去。”
宋长庆愣了一下：“这是为何？”
宋曦解释道：“羊在这里宰杀了，处理下来的内脏、羊血、羊头，便可留下来与作坊的女工们开荤。”
“待这边处理好了，再将净肉、排骨、羊油拉回去，如此也省得来回折腾。”
宋长庆一听，暗暗点头。
这城内、城外两个作坊，尤其是城内作坊，一日三餐都在作坊内解决，每日消耗量不少。
先前他还愁人家来做工，虽不发工钱只管饭，却也不能太苛刻了些。
可是一想到每日要准备那么多荤腥，就是一大笔开销，他心口都发紧，这每日的消耗，必定少不了。
现下女儿买了羊，羊肉有了去处，杂碎内脏同样是难得的好东西，拾掇干净了炖上一大锅，配上粗面馒头。
对于庄户人家来，便是逢年过节才能吃上的荤腥。
女工们吃得饱、吃得好，干活才更肯下力气，他们也算是宽厚的主家了。
宋长庆这么一想，颔首道：“成，如此还能方便些。”
“柱子他们所住后院也有灶房，烧水、处理羊什么的倒也方便。”
这边父女两人刚将宰羊的章程商议定下，那边宋二牛也请了赵村正快步赶了过来。
赵村正听作坊的东家有请，心头一阵火热，着急忙慌的便跟着人寻了过来。
生怕晚了一步，东家若是走了，亦或是改了主意，那可就亏大发了。
两人一路跑着寻过来，这大冷的，赵村正愣是跑出了一脑门子热气。
他拿袖子胡乱抹了一把脸，便满眼希冀地看向宋曦：“东家，听您这处又有活计要招募人手？”
宋曦抬手往屋舍指了指：“外头风冷，雪又没化干净。村正，有什么话咱们先去屋内谈。”
赵村正一愣，随即连连点头：“哎，哎！听东家的。”
一行人跟着宋曦，踩着残雪，来到了后一排充作客堂的屋子。
推开门，屋内虽然陈设简单，但比起外头刺骨的寒风，已是暖和了不知道多少倍。
宋曦在主位上落座，抬手示意赵村正在侧边的椅子上坐下。
赵村正半边屁股挨着椅子边缘，脊背挺得笔直，两只干瘪的手不安地在大腿上搓动着，显得十分拘谨。
宋二牛他十分有眼力见地走到角落的泥炉旁，提了开水，利索地泡了两盏热茶端了过来。
“村正，您喝茶。”宋二牛将茶盏放在赵村正手边的案几上。
放完茶，宋二牛便一言不发地退回了几步，静静地侍立在宋曦的斜后方。
宋曦端起自己那盏茶，轻轻撇了撇浮沫，对着赵村正温声道：“寒冬腊月的，也没什么好东西招待您老，只有这粗茶一碗，暖暖身子，望村正不要嫌弃。”
赵村正此刻心里正惦记着活计的事，哪有心思品茶？
他端起碗来囫囵灌了一口，烫得直吸气，连连摆手道：“东家客气！咱们庄户人家哪里讲究那些！”
他放下碗，搓了搓手，身子微微前倾，眼巴巴地望着宋曦，“不知这一次，东家有何吩咐？”
宋曦也不兜圈子：“是这样，您村里，可有会处理活羊、刀工利落的熟手？”
“我这边，急需招几个人来帮忙把这批羊处理干净。”
“英有！”赵村正一听，眼睛顿时亮了，脑袋点得像鸡啄米，“俺们村赵老栓，早年间给镇上的屠户帮过工，杀猪宰羊都是一把好手。”
“还有他两个儿子，也跟着学了不少。另外赵大勇，赵大年，这些青壮家里养了羊，过年家里的羊都是他们自己个宰杀的。”
他生怕宋曦不信，又补了一句，“东家您放心，都是知根知底的实在人，手脚麻利着呢！”
宋曦听罢微微颔首，“成，那这样，您先在村里帮我寻六人，今日先帮我将十只羊给处理了！”
“工钱嘛跟市场价钱一样，中午还管一顿餐食。”
“另外，还需再给我寻二十名手脚麻利的妇人，随我回去帮着灌香肠，待遇一样。”
“一日二十文，中午管一顿饭食，若是需要抢工延长时间，额外会提供晚食的同时，工钱也会相应增加。”
赵村正听到这话，眼神倏然亮起。
一日便有二十文，那做一个月下来岂不是就能赚到六百文，关键还管饭，如此各家家里便能节省下一笔开支。
这大冷的，能在家门口，寻到这样一份轻省活计，这是打着灯笼都找不着的好事！
赵村正哪里有什么犹豫的，当即站起身，拍着胸脯道：“东家放心，我这就回去安排！”
保证给您挑最利索的人！绝不耽误您的事情。”
宋曦微笑示意，“届时，若有人手不足的情况，还麻烦村正帮忙再多增添人选。”
赵村正听到这话，心中欢喜的恨不能原地转上两圈。
但他也知晓场合不对，按捺下心头的狂喜，连连应道：“不麻烦，不麻烦。”
“东家愿意拉扯咱们村，那是大家伙儿的福气，有事您只管招呼老儿便是。”
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