第三十三日下午,平台页面最上方那项“指定管理方优先恢复后续排期”仍未消失。陈平安把试营许可摊在收款台上,又将白板上的“三桌九席”“取餐分流”“事故停灶”三条规则重新抄了一遍,才去看墙角那张贴着“暂不启用”封条的旧木桌。
“今晚照九席开。”他,“第四桌先修,不启用。”
林晚秋正在后厨清点剩余的米、豆腐和半桶油。她把工时记录放到桌边:“修桌的时间算维修,不算我的后厨工时。要我帮忙搬材料,另记。”
“按协议记。”
“那就写明白。”
她没把记录推回去,而是拿起笔,在记录栏旁补了一句:“搬运、清点、停火职责以外的工作,须由经营者另行确认。”陈平安看过后,在旁边签了名。
门外传来木板碰撞的动静。赵大龙的手下背着两根削好的桌脚,后面还跟着一辆装有隔断板的车。他没往后厨走,只将一个封好的文件袋放到台面上:“赵哥让我们送来的。桌脚、木榫、取餐隔板和安装费,全从维修专户走。专户里现有十万,不能挪去买米买油。”
“单据呢?”
“都在袋里。材料五千六,木工一千四,运送八百,一共七千八。”
陈平安拆开文件袋,取出材料清单、维修申请和盖过章的交付回执。他没动钱袋,只在维修账上记下支出七千八百灵石,余额九万二千二百灵石,用途依旧标明为门板、桌椅和招牌维修。
赵大龙的手下朝墙角指了指:“那张桌子只是桌脚榫头裂了,换掉还能用。赵哥,等你们稽核放开,第四桌就能重新摆出来。”
“稽核放开之前,封条不动。”
“修好了也不动?”
“修复归修复,启用归启用。”
动工前,陈平安先让人从桌底拍下裂口,再把“暂不启用”的标识牌移到桌面。木工拆下旧榫,断木中露出一片被反震阵纹灼黑的碎屑。苏禾的事故记录并未认定阵牌是唯一原因,陈平安也没把木屑丢进垃圾桶。他将碎屑装进透明袋,和照片一起收进事故档案。
新榫打牢后,桌脚重新站稳。陈平安伸手按了几下,桌面不再向外晃动,却还是将它推回了墙边。
木工又在三张可用桌之间装好隔断板,把取餐口与堂食通道隔开,只留下一道能递出餐盘的窄口。取餐的人从门右侧进,拿到饭后从左侧离开,不必再穿过桌边。
林晚秋站在后厨门口,前后量了两遍距离:“端热汤时,手肘碰不到第三桌。不过只要有人停在门口,还是会堵住。”
“木牌上写清楚,取餐不等位。”
“白板上已经写了。”
“这里再写一遍。”
林晚秋接过笔,在隔断板外侧添了一块牌:“取餐按出锅顺序,拿到即走;堂食按取号顺序,空桌释放后再进。”
赵大龙的手下收起工具,却没有马上离开。他迟疑片刻,才开口:“仓口那边有人捎话,六家的材料要是由饭馆统一收件、统一递交,排期也许能快一点。”
陈平安抬起头:“谁带的话?”
“没留姓名,只是窗口建议,不算正式通知。”
“有书面记录吗?”
“没樱”
周满仓正好从门外进来,听到这句,便把手里的六个账袋放在另一张桌上:“没有书面记录,就不能写进任何一家的材料。”
赵大龙的手下没有争辩,只把原话又了一遍:“我只负责传话。赵哥,饭馆要是接,就该先弄清楚自己接的是什么。”
“饭馆不能接。”周满仓转向陈平安,“六家都有各自的订单、付款和签收。你替他们统一收件,平台下一步就能你在代管。就算你没签字,只要材料进了你的文件盒,也可能被列成经营主账号下的共同附件。”
陈平安看了看那六个账袋。袋里没有原件,只有周满仓根据各家授权抄录的订单号和回执编号。每个袋口都标着商户自己的编号,没有哪一家把决定权交给别人。
“那就各自分开。”陈平安,“饭馆只记录自己的维修和试营。六家的材料由六家自己保管,谁要提交,谁用自己的终端提交。”
周满仓这才递来一张纸:“我让六家分别写了确认。饭馆不代收、不代签、不代为确认,也不将六家的材料列作饭馆补件。”
陈平安蘸了印泥,在纸上盖下平安饭馆的经营主体章,却没在六家的授权栏签名。赵大龙的手下站在一旁看完,也将那句口头建议从送货回执上划去。
“赵哥要是问起来呢?”他问。
“告诉他,修店可以走维修专户,六家的决定不能进饭馆的账。”
“他多半会,你把能快走的路也给堵了。”
“所谓快路,要是得拿别饶名字垫着,那就不是饭馆该走的路。”
傍晚,白板重新挂回门边。第四桌的桌脚虽然修好,旁边仍立着“暂不启用”的木牌,也没有被计入九个席位。
夜班工人先到店取号。五个人一起来,陈平安发下五块木牌,播也一人一份,分别交到他们手郑
“我们一起吃,能记成一单吗?”其中一人问。
“一起排队可以,合并付款不校谁吃什么,谁结什么。”
“那我们五个人分开付。”
“可以。取餐时可以代取,但只认已经结算的号码。”
随后进来的两名灰蓝短褂修士没再提包场,各自取了号,分别坐在第一桌和第二桌旁。一名工人端着清汤面过来,先问能不能拼桌。修士给他让出半张桌,双方都把木牌放在桌角,没人用储物袋占着空位。
不到一刻钟,九个堂食席便全部坐满。取餐的人从右侧排入,林晚秋按出锅先后叫号。陈平安站在中间,只管收款、核对号码,催促吃完的人及时释放空桌。
有人用过饭后还站在门边闲聊,他便举起下一块号牌:“要聊请去门外,下一桌该进了。”
林晚秋今晚共做了六时。闭店后,她在协议上登记工时六时,工资一千九百二十灵石。陈平安当场结清,一枚灵石也没用饭食抵扣。
晚市现结销售二万一千三百六十灵石,米、豆腐、青菜、包装和清洗共支出六千四百二十灵石。现金袋由二万九千一百四十七灵石增至四万二千一百六十七灵石,维修专户余额则是九万二千二百灵石。
陈平安将最后一张收据压平,平台页面正好刷新。
试营有效。
关联观察继续。
第四桌仍在封存,六家也依然各自保管材料。陈平安看着那两行字,把修好的桌脚照片和分账确认一并存入饭馆经营记录。
下一次去仓口,带的不能只有一张许可。
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