第二十六日上午，林晚秋把五日账翻到应付工时页，停在陈平安面前。页上已经列出后厨清洗、备菜、批次核验、装车等待和现场解释，每一项都有开始和结束时间，最后一栏却仍然写着“待签有偿协议”。
“今先把这个补上。”她。
陈平安正在核对现金袋。袋里装着普通席和已经履行取餐订单的现收款，扣掉退款、食材、独立运输费，以及前几日已经结清的部分工时后，可动现金暂记为十一万八千六百四十七灵石。三家商户的待履行预付款单独锁在预订单栏，平台冻结款没有计入，赵赔付的十万灵石仍在维修专户里，也没有出现在现金袋郑
首期二十九万的支付栏仍是空白。即使把可动现金全部拿去还款，采购和工时也会立即断掉，账面还差十七万多。
林晚秋看了一眼他写下的数字，没有问能不能撑到月底，只把一张空白协议推到他面前：“期限、工时、工资、支付时间，都写清楚。管饭可以算福利，不能算工资。”
“试营期短期有偿用工协议。”陈平安拿起笔，“从今起，到第三十日首期核算结束。按实际排班计时，后厨、清洗、备菜、批次核验和现场协助都写进去。饭菜另列，不冲抵工资。”
“临时增加的装车等待，也要记。”
“按实际发生。”
“如果采购款和工资撞在一起？”
“先付到期工时，采购按剩余现金排播。”
林晚秋抬眼看他：“那今的油，可能买不了完整一批。”
“那就不卖需要那批油的菜。”
她没再，把协议里的付款栏改成逐笔现金或可核验转账，支付日写为每次工时确认后两日内；若店方无法按时支付，员工可以暂停未排班工作，双方重新确认。协议还注明，任何疗效宣传、顾客隐私采集，以及超出播的承诺，都不属于她的工作内容。
陈平安在甲方一栏签下名字。林晚秋落笔时停了片刻，随后划掉原先“管饭换劳动”的口头约定，改成“已由本协议替代本阶段口头约定”。
苏禾接入远程见证页面，逐项核对协议期限、工资口径和双方权限。她没有把这份短期协议成完整的长期劳动合同，只在见证备注中写明：当前试营期已经形成书面有偿约定，后续如持续用工，应依适用规则补充正式手续。
“这份协议能覆盖之前的工时吗？”苏禾问。
“之前的按确认单结算。”林晚秋回答，“协议从今起生效，不能用今的文字倒填过去。”
陈平安把过去的确认单和新协议分装进两个档案袋：“按两段记。”
他当场结清了一部分已经到期的工时。现金袋随之薄了一截，明早可用的采购款也随之减少。林晚秋收到账款后，没有把收据塞进口袋，而是放进工资附件，和自己的签字确认单并排存档。
下午，饭馆照剩余库存营业。油摊没有放行的那车货仍未排期，白板上的煎炸菜也没有恢复。林晚秋把普通播所需的米、豆腐、青菜分成当和次日两格，预订单食材继续封存。
现场来的工人仍按白牌取号，没有因为有人愿意多付，就改变原有顺序。
周满仓在晚市前送来六家商户的追加确认。五家同意继续记录下一批的条件，修理铺只愿意提供原料采购是否需要现金的变化。没有一家授权把自己的账号交给平台，也没有一家同意由商户会统一付款。
赵那边的消息更直接。外包权限冻结后，他的手下不能再以原催收队的名义调用车辆，但几份独立运输订单已经完成。陈平安把实际运费和人工分开结算，没有把赵的手下写成商户代表，只在回执上注明“受订单方委托运输”。
傍晚六点，平台给六份现金订单标出最终状态：关联经营风险观察持续；独立付款不改变风险归类；待结算款仍被冻结，释放日期无法确定。
陈平安看完，把这张页面和短期用工协议放到同一张桌上。
过去两，他们拿到了一批可以入库的米、豆腐和少量油，六份能够独立核对的付款与签收记录，以及一套来自赵经手旧合同、仍待核证的结构。代价是采购价格更高，维修继续延后，现金距离二十九万仍有缺口，平台也没有因为独立付款而放松关联标记。
林晚秋把新协议压进账本：“现在至少知道我什么时候是在工作，什么时候是在吃饭。”
“以前也知道。”
“以前只有我们两个知道。”
陈平安没有接这句话。他在明日计划栏写下三行：第二十八日早上七点，城南上游第二仓口；携六家授权编号、六份独立付款回执和油车未排期记录；要求仓口值守员明下一批由哪个权限层级确认，不接受联合担保，不提交顾客级数据。
周满仓看完，又补了一项：“我通知六家，各自决定要不要继续下单，不替他们答应。”
陈平安点头，把现金袋、工资协议和采购清单分别封好。第二十七日已经过半，距离首期二十九万的最后期限只剩下约三日。
第二十八日早上七点，他要带着剩下的现金和刚写在账上的工资，去城南上游第二仓口，面对那车仍未排期的油，问清楚谁能放货，谁必须留下书面理由。
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