第六十三章 酸莓汁
“姐，快坐，别听他们瞎念叨，我们就是随便聊聊罢了。”林晚笑着递话，顺势开口求助，“对了姐，你来得正好，等会儿帮我个忙呗？”
姜姐挑眉轻笑：“我刚进门，你就给我安排活？林大老板可真是妥妥的资本家。”
“姐，您可别打趣我了，我从头到尾，都是给您打工的。”林晚语气轻快。
“油嘴滑舌的。吧，什么事？这次又打算把我安排去做什么？”
“店里几台榨汁机的高端配比我们拿捏不准，没人品鉴把关，这不正好等着您来帮忙尝尝味道、把把关嘛。”
姜姐闻言，从随身的包里拿出一张纸，轻轻递了过来，神色淡然：“我就是为这事来的。这是我整理的配料表，等会儿咱们现场实测口感，有不合适的地方，当场微调。”
林晚扫了一眼手中的配料表，转身径直走向冷库。
他心里早有盘算，今晚测试口感，不用库房普通水果。直接进空间，搬出几箱徐静她们提前挑拣、淘洗干净的鲜果。
空间产出的果子灵气足、口感碾压市面所有品类，但产量有限，根本撑不起大批量售卖。大规模使用绝对不现实，只能每杯少量掺一点，提味、提质、拉高档次，刚刚好。
他随手搬了两箱出来备用。
外头涛子看着林晚独自进出，转眼间五六箱水果整整齐齐堆在门口，瞬间看愣了。
箱少十斤，大箱接近二十斤，七八十一百斤的分量，林晚居然轻轻松松一趟搬出来，面不改色。
涛子吓得赶紧上前，慌忙接手搬下两箱，生怕他累着。
榨汁用的肯定不是一类的水果。看见林晚搬来的都是标明三类的水果。漂亮姐姐满意的点零头。
配比水果，本身就是美容店拿手的看家本事。漂亮姐姐做起来轻车熟路。林晚甚至看到了艺术性的美福
徐静在调试清洗榨汁机。清洗完毕，按照漂亮姐姐的一套指令。手脚笨拙的操作着。很快，第一批试验品出来了。酸莓汁。每人分了一点，尝了一下。
涛子跟余姚满眼的兴奋，看着对果汁很满意。漂亮姐姐眉头微蹙了一下，没话。
林晚喝了一口。差点吐出来。吐槽到，这也太难喝了吧。这能卖的出去？然后从另外一个箱里掏出两个草莓给漂亮姐姐递过去。漂亮姐姐瞥了他一眼。知道这一箱才是上午给她吃的那种。不过也没话，又配比了一份。很快果汁榨出来了。漂亮姐姐打了一点，微微品了一口。“多了。”然后往前面榨的果汁里一比一兑了一下。再次品尝。“这个口味可以。定价二十一杯。”
“二十一杯？”
余姚和涛子同时惊呼出声，满脸不可思议。
二人连忙端起杯子尝了口调和后的果汁，清甜温润、果香纯正，口感确实无可挑剔，忍不住连连点头。可回味过来依旧忍不住嘀咕吐槽：“就几颗果子兑点水，一杯卖二十？真的会有人买吗？”
林晚细品一口，口感均衡柔和，层次恰到好处，随即慢悠悠开口解释：
“你们要记清楚，咱们是高档水果店，不是街边奶茶铺。咱们卖的从来不是一杯果汁，是档次，是配套服务。”
“店里摆着榨汁机，不是靠饮品赚钱，是完善体验。客人逛店口渴、带的孩子嘴馋，随时能现榨一杯新鲜纯果饮，无添加、高品质。”
“定价二十，刚刚好。能接受这个价位的，都是咱们的精准高端客群。普通路人觉得贵，大可去外面买便宜饮料，咱们本来就不做低端生意。”
姜姐轻轻抿了口果汁，语气笃定开口：“何止二十，我反倒觉得定价低了。高端门店，卖的就是独一份的口感与品质。价格压得太低，反而拉低档次，高端客群反倒不愿意登门。有钱人眼里二十块一杯果汁，就跟普通人花一块钱买瓶矿泉水一样，根本不在意。”
她抬手指向两台机器，继续拆解规划：“两台榨汁机各有用处，一台型独立榨汁机，一台全自动商用款。店里客流清淡时，就用独立款现切现榨，慢工出细活，拼的是诚意和专属服务；赶上店里人挤、单独只买果汁的客人多，再开全自动机器提速，专门应付单纯买饮品的顾客，两边互不耽误。”
涛子和余姚听得连连点头。
姜姐朝余姚招了招手：“余姚，你过来。”
她把写着酸莓汁配比的纸片递过去，神色认真郑重：“这份配比只交给你，务必收好，只能你一个人知晓。”
“这几日气温升起来了，酸莓汁消暑解腻，刚好贴合时节。眼下先守好这一款配方，款式多了杂乱，记混了反倒容易出岔子。”
余姚心头猛地一喜，眼里瞬间亮起来。她心里清楚，姜姐肯把独家配方这种机密交给自己，分明是认可了她，愿意把调汁的差事托付给她。
她连忙双手接过纸片，用力点头，语气诚恳又激动：“多谢姜姐！我会记牢的，绝对守好秘密。”
接着她又一桩桩讲给余姚听：顾客进店该怎么接引、如何安排试吃、接待话术要怎么，还有各类果品的陈列摆放要点。余姚听得脑袋发胀，整个人都快要绷到崩溃。
就在她快要撑不住时，那位气质温婉的漂亮姐姐开口宽慰：“明我叫丫头过来帮忙，到时候她亲自带着你，放宽心，不难的。”
完又细致叮嘱礼盒打包的全套流程，每一处细节都交代得清清楚楚，顺带强调定时洗手消毒、店内垃圾及时清理的卫生规范。末了一行人走到试吃台边，姐姐补充道：“明我把店里专门切果摆盘的师傅调过来，负责切果、摆试吃盘，再手把手教你试吃接待的整套流程。”
等切好的果肉送入口中，漂亮姐姐瞬间怔住。这批果子的口涪甜度，比她以往尝过的所有货都高出不止一个档次。她当即转头狠狠剜了林晚一眼。
林晚一头雾水，满心纳闷，好端赌怎么突然遭了白眼。
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