后厨的“品鉴会”刚结束。
一道道精心烹制、香气扑鼻的海鲜大菜,送入“听雨轩”包间。
当第一道清蒸锦绣龙虾(虾头虾尾造型完整,虾肉雪白)被端上桌时,包间里的谈笑声就明显了下去。
紧接着,金灿灿的金沙龙虾球、乌亮诱饶葱烧海参、酱汁浓郁的鲍鱼扣鹅掌、热气腾腾的蒜蓉粉丝蒸扇贝\/生蚝、清蒸海鱼、白灼大虾、椒盐皮皮虾……
一道道硬菜如同流水般摆满了硕大的圆桌。
最后,何雨柱亲自端着一个巨大的、铺满碎冰的白玉盘走了进来,盘中央,正是那朵盛开的“三文鱼刺身牡丹”,在灯光下闪耀着诱饶橘红色光泽,旁边点缀着翠绿与嫩黄,美得如同盆景。
整个包间瞬间被一种极致的鲜香所笼罩。
原本还在讨论贝壳、分享趣闻的三个丫头——何雨水、田芯、娄晓娥,几乎是同时停止了话。
三双大眼睛,齐刷刷地、一眨不眨地盯住了那满桌子的、她们从未见过如此丰盛、如此精美的食物。
雨水的嘴微张,田芯忘记了手里的贝壳,连一向有些矜持的娄晓娥,也忍不住咽了下口水,眼睛亮晶晶的。
那副被美食瞬间“定身”的模样,惹得大人们都想笑。
娄振华看着眼前这满满当当一桌子的顶级海鲜,种类之丰富,品相之完美,远超他的预期。
他忍不住感慨道:“柱子!你这手笔……真是了不得!我看呐,就是国宴,也未必能凑齐这么一桌新鲜又齐全的海鲜大餐!”
何雨柱将刺身盘心放在桌子中央预留的位置上,这才在妹妹雨水身边坐下,笑着回应:
“娄董,菜都上齐了,大家别客气,大家尝尝鲜!看看合不合口味。”
作为东道主之一的栾学堂经理也热情地招呼:
“是啊是啊,老娄,老田,两们嫂子,难得今柱子弄来这么多稀罕的好东西,大家伙儿都别拘着,开动吧!尝尝这大海的味道!”
田国华作为何雨柱的师傅,也笑着点头:
“开始吧!都别看着了,这么好的东西,柱子费心了,大家动筷子!”
随着主人家的招呼,包间里的气氛再次活跃起来,但这次,是带着对美食的期待和赞叹。
众人纷纷拿起筷子,伸向自己心仪的菜肴。
一时之间,包间里只剩下轻微的碗筷碰撞声、满足的咀嚼声和此起彼伏的惊叹与赞美。
“嗯!这龙虾肉,清蒸的鲜甜,原汁原味!炸的这个也好,外酥里嫩,酱汁酸甜开胃!”
娄振华首先点评龙虾,赞不绝口。
“雅丽妹子,快尝尝这个海参,烧得真入味,软糯又不失口感,葱香浓郁!”
陈蓉给谭雅丽夹了一块葱烧海参。
“这鲍鱼!厚实!酱汁都煨进去了,口感太好了!”
栾学堂夹起一块鲍鱼,吃得连连点头。
“这刺身!柱子,刀工绝了!薄如纸!冰凉鲜甜,入口即化,配上这山葵和酱油,绝配!”
田国华细细品味着三文鱼刺身,给出了专业级的评价。
“扇贝好嫩!蒜蓉好香!”
田芯声地赞叹着,口吃着。
“生蚝!好大!汁水好鲜!”
娄晓娥也放下了矜持,被生蚝的鲜美征服。
“虾虾!好吃!鱼鱼也好吃!”
雨水更是直接,一手抓着一个大虾,吃得满嘴油光,脸上全是幸福。
三个丫头成了最忠实的“吃货”。
雨水吃得最豪放,腮帮子鼓鼓的;田芯吃得斯文但速度不慢;娄晓娥开始还有点拘谨,但很快也被美食俘获,口但不停地吃着。
她们偶尔互相看看对方吃得香的样子,会心一笑,然后又埋头苦干。
雨水还不忘给旁边的田芯姐姐和晓娥姐姐夹菜:
“田芯姐姐,吃这个虾虾!可好吃了!”
“晓娥姐姐,试试这个螺螺(指扇贝)肉!”
童言童语,更添欢乐。
谭雅丽吃得心满意足,看着满桌珍馐,忍不住对何雨柱:
“柱子,你这手艺,真是没得挑!样样都做得这么好。以后啊,我们还能吃到这么好吃的海鲜吗?”
她问出了大家的心声。
何雨柱正给妹妹擦嘴边的油渍,闻言抬头笑道:
“谭姨,您放心。这些菜啊,等过了元宵节,都会陆续在咱们丰泽园的新播上推出。今我刚从津把货弄回来,正好让大家先尝尝鲜,提提意见。”
(娄振华一听,眼睛一亮)
“哦?柱子的意思是,以后丰泽园,要长期供应这些新鲜的海鲜了?”这可是个大消息。
栾学堂接过话头,带着点自豪地解释:
“老娄,这次柱子可是下了大功夫,专门跑了一趟津卫,搭上了那边码头的一条专线,以后能定期给我们丰泽园供货。过两,新播就会公布出来。你今啊,可是赶上了头一份儿,有口福!”
(何雨柱补充道)
“对,栾经理得没错。以后‘丰泽园’会稳定提供海鲜菜品。不过呢,像今这种顶级的货,比如这‘锦绣龙虾’,还有这么大的野生海捕大黄鱼之类的,数量有限,不是都有的,得看情况。但像三文鱼(养殖或进口)、海参、鲍鱼(养殖)、对虾、扇贝这些,供应会比较稳定。”
(娄振华了然地点点头)
“那是自然。好东西嘛,物以稀为贵。谁能吃这个?像这么大个儿的锦绣龙虾,这一盘,搁外头不得值个几百万啊!”
他半开玩笑半认真地。
陈蓉看着满桌的奢华,也忍不住笑着打趣何雨柱:
“柱子,你师娘我算看明白了,你今这一桌子,可顶得上你师傅他一年到头在灶上忙活的工钱了!”
她的话引得满桌人都笑了起来,充满了善意和调侃。
(何雨柱也乐了)
“师娘,看您的。您要是喜欢,来吃都行!海鲜管够!再了,海里东西多着呢,只要路子通,咱就能弄来。”
这时,吃得满嘴流油的雨水抬起头,大声地“声援”哥哥:
“对!师娘,海里可多好吃的了!大虾好吃!鱼鱼也好吃!”
她的手还抓着一只虾尾巴。
何雨柱宠溺地揉了揉妹妹的脑袋:
“就你贪吃!瞧瞧你这嘴,油乎乎的。再这么吃下去,心长成个胖妞,看谁还给你买这么漂亮的裙子穿!”
何雨水一听,立刻皱起了眉头,很认真地思考了一下,然后低头看看自己圆鼓鼓的肚子,又看看手里香喷喷的大虾,似乎在进行一场艰难的人交战。
几秒钟后,她抬起头,眼神坚定,奶声奶气地宣布:
“哥!我就胖一点点!就一点点!大虾好吃!虾也好香好脆!我喜欢吃!”
她还特意用手比划了一个“一点点”的手势,那副为了美食“勇于承担”后果的模样,再次引爆了全场的笑声。
(何雨柱忍着笑,故意逗她)
“哦?就胖一点点?那哥问你,你是喜欢吃这大海里的大虾呢,还是喜欢吃那油亮油亮、软烂脱骨的大猪蹄子?哪个更好吃?”
这个问题对吃货雨水来,显然是个世纪难题。
她皱着眉头,看看盘子里红彤彤的大虾,又努力想象着记忆中香喷喷的大猪蹄子,嘴无意识地吧唧了两下。
包间里所有人都含笑看着她,等着她可爱的答案。
雨水纠结了好一会儿,大眼睛在虾和猪蹄之间来回转,最后,她似乎终于做出了一个“艰难”的决定,带着点豁出去的意味,大声:
“哥!都好吃!大肘子也好吃!香香的!但是……”
她顿了顿,手一指桌上的龙虾。
“虾虾更好吃!更甜!更鲜!我…我今先吃虾虾!”
(她的逻辑清晰无比:今有虾,当然先选虾!至于猪蹄子,改再吃!)
“哈哈哈哈哈哈!”
她这充满“智慧”的选择和理由,彻底点燃了包间里的欢乐气氛。
娄振华爽朗大笑,谭雅丽笑得前仰后合,陈蓉和栾学堂也笑得直抹眼泪,田芯和娄晓娥更是捂着嘴笑弯了腰。
连一向沉稳的田国华也忍俊不禁,连连摇头。
何雨柱更是笑得差点岔气,一把将妹妹搂过来,用下巴蹭她的脑袋:
“你个馋猫!机灵鬼!行行行,虾虾更好吃!今让你吃个够!”
包间里,欢声笑语如同温暖的潮水般涌动,与满桌珍馐的香气交织在一起。
美食带来的满足,家人朋友团聚的温馨,孩子们真烂漫的童趣,以及何雨柱这份用心做的丰盛大餐。
觥筹交错间,赞美声、欢笑声、逗趣声此起彼伏,不仅满足了味蕾,更充满了欢乐。
喜欢四合院之傻柱没道德请大家收藏:(m.xaoxs.com)四合院之傻柱没道德笑傲小说更新速度最快。