酒坊被收购
1955年过后，县里建设快。铁路支线动工、煤矿扩井、集镇办工厂，民工多、会议多、招待多，德兴老酒不够供。阿贵后山六口窖全开，仍赶不上计划订单；可粮食按统购计划核，不能私买私烧，再扩也受料限制。
这年冬，县政府出面谈：把安平镇焦家酒坊、镇上另两家烧锅一并接收，组建谷口县地方国营酒厂安平分厂，焦家老窖作主体，人员、设备、品牌整体转入。专卖股老周再来，带的是正式协议书，不是摸底本了。
阿贵把全家叫到一块。柳如烟先开口：转公不转公，你拿主意。酒坊若归县里，咱不操心销，可祖宗手艺不能丢。阿贵点头：我不拦。归公不是不酿了，是换个名分酿。我提条件——老窖保留、曲法保留、德兴老酒牌子保留；我当技术顾问，不坐办公室，只管踩曲看火；你进厂当会计，账目清白；老太太年纪大了，不叫她再支应杂活。
县里全应下。协议签完，焦家酒坊挂上新厂牌，后山老窖编为一号、二号车间，顺子转厂里窖房班长，三个新伙计转正式工。阿贵不再自家称粮、自家卖酒，只按厂里计划投料；每月领顾问津贴，柳如烟按月领会计工资。
政府给阿贵一家在镇西新盖两孔砖窑带院，比旧坊清静。搬家那，阿贵只把酿酒日志、品牌证、几块老曲模搬过去；酒坛、缸、蒸锅全留厂里。柳如烟把旧账本封一箱，留给厂里查历年出酒率。
焦老太年高，不进厂干活。按当时规矩，国营厂职工家属若年老无业，不都发退休工资；县里考虑阿贵半生以酒掩护交通、支前有功，给老太太定了个养老补助，按月由厂劳资送几块钱，买药、买炭足够。老太太把那枚长命锁从承祖衣兜要不回来（承祖在朝鲜），改压箱底，跟柳如烟：这钱我不花，攒着等孙子回来。
阿贵新差事不重：每日去厂里看曲房温度，教新招的青工学踩曲；出酒那站甑边尝酒尾，写鉴定意见。柳如烟做会计，按专卖价、保护价、成本粮价三相核对，月底出表。老周笑她：焦家会计比县局还细。
有时阿贵独自站后山新厂窖边，看蒸汽上冒。从前私家坊，躲兵、躲税、拿酒换药；如今粮按计划、酒按专卖、人按工资，不愁销、不愁债。他跟顺子：公家办酒，最怕把老手艺办粗了。咱把这几年日志交厂里，往后谁接手都有谱。
1956年春，地方国营酒厂首次按年度计划报产。德兴老酒仍用焦家曲法，瓶装贴甲级·专卖标，供县内招待、供供销系统分销、少量走专署。阿贵拿第一笔顾问津贴，给柳如烟买了块写字板；柳如烟拿第一笔会计全月工资，给老太太割了二斤羊肉。新院里第一顿饭，一家人坐齐，却少了承祖——朝鲜战壕里不知收没收到家书。
阿贵端碗酒，不敬神、不敬客，只举到院空处：酒归公，窖还是焦家窖。等承祖回来，让他尝尝新厂头茬。
月色落在新院，酒香从后山厂里飘过来。从私家坊到地方国营，从私商百货到综合货栈，安平镇这一炉一市，都进了新世道。老太太在炕头数那几块养老钱，柳如烟在灯下理新账，阿贵在门口看厂里汽灯——半生隐忍的酒坊，终于不用再藏着酿了。
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