宋知味在心里盘算了一下日子：“下周二吃摊会休息一，就定在那吧。”
“好。”
秦宇主动拿出手机，宋知味熟练地打开微信二维码，一人一妖就这么加上了好友，将初步合作的意向敲定了下来。
夜色更深了。
回到宋记老宅，宋炬一手拎着一个巨大的不锈钢桶，轻轻松松地跨进院子。
刚把东西放下，他就忍不住激动地凑到宋知味跟前，头顶那撮橘色的碎发都跟着晃悠：“知味姐，所以我们是要做那种超市里卖的卤料包吗？把香料装在袋子里那种？还是直接卖那种卤汁？”
暮渊正拿着抹布仔细擦拭着院子里的石桌，她那张苍白阴郁的脸上没什么表情，但一双黑漆漆的眼睛却透着思考。
“如果是直接卖配好的干香料包，配方就相当于变相公之于众了，而且食客很难复刻出来相似的味道。”暮渊将抹布叠好，声音清冷地分析道，“但如果是直接卖熬制好的液体卤汁，前期研发要把控生产出来的成品的味道，就非常困难。”
经过这段时间的摆摊和打下手，暮渊对人类餐饮的门道已经摸清了不少。
她很清楚，知味姐做的那锅秘制龙虾，精髓根本不仅仅在于那几种香料的配比。
之前知味姐把配方精确到克数交给她和宋炬，他们俩照着煮，却怎么也调不出那种层次分明、鲜香霸道的味道。
宋知味正坐在大椿树下，借着院子里昏黄的灯光，拿着笔在纸上写写画画。
听到他们的讨论，她头也没抬，笔尖在纸上发出沙沙的摩擦声：“渊得对。香料下锅煸炒的火候、激发出香味的时间，全都需要极其精准的把控，之后还要加入吊了几个时的高汤去熬煮。所以，直接卖成品卤汁是最好的选择。”
她停下笔，看着纸上密密麻麻的药材和香料名称，轻轻叹了口气：“工厂的流水线生产，肯定做不到像我亲手熬制的那样丝毫不差。到时候，能有七分相似，就已经很不错了。”
宋知味抬起头，目光越过院墙，看向远方的夜空，原本总是带着几分漫不经心的眼神，此刻却变得异常柔和。
“我……只是想让更多的人，都能吃到这个味道罢了。”
听着她轻得像风一样的呢喃，宋炬和暮渊互相交换了一个眼神。
两只妖虽然不知道宋知味想起了什么，但都默契地闭上了嘴，没有再去打扰她。
秦氏集团的效率极高。
第二，一份条款清晰、诚意十足的合同送到了宋知味面前。
在确认无误后，宋知味签下了自己的名字。
而那张写着香料配比和熬制工序的纸张，也作为最高机密，被送到了秦氏食品工厂的研发部。
这个新项目，被命名为——【宋记卤汁】。
到了周二，墟里村吃街尽头的那个死角摊位上，如期挂上了一块写着“今日休息”的木牌。
宋知味带着换了一身干净休闲服的宋炬和暮渊，坐上了秦宇派来接他们的商务车，直奔隔壁镇上的秦氏食品工厂。
宋炬怀里还牢牢抱着一个巨大的双层保温桶，里面装的正是他们昨晚熬夜卤出来的一大锅卤味。
不仅有招牌的秘制龙虾，还特意加了鸭脖、猪蹄、莲藕等常见的卤味食材。
秦氏不愧是全国首屈一指的食品界巨头，即便这只是建在镇上的一个分厂，规模也大得惊人。
厂区内绿化极好，各种现代化配套设施一应俱全，无菌车间、全自动化灌装线、以及设备顶尖的独立研发实验室，看得出秦宇对这次合作下了血本。
一开始，研发部的几个核心工程师和调味专家看着宋知味这过于年轻的脸庞，虽然表面上客客气气，但眼底都透着几分敷衍。
如果不是集团太子爷秦宇亲自作陪，他们大概率会把这当成是哪家千金大姐来工厂体验生活了。
直到宋炬把那个巨大的保温桶放在实验室的不锈钢长桌上，掀开了盖子。
“嗡——”
一股极其霸道、层次分明到不可思议的复合香料味，瞬间如同实质般席卷了整个实验室。
那不是普通卤料包那种死板的咸香，而是一种混合着八角、桂皮、陈皮等几十种香料，又被浓郁的肉香和高汤彻底激发出灵魂的奇香。
辣味不呛鼻，反而带着一丝若有似无的清甜，直勾勾地往人灵盖上钻，让人瞬间口舌生津。
几个原本还端着架子的研发工程师，鼻子猛地抽动了两下，眼神瞬间变了。
“各位，尝尝吧。”宋知味抬了抬下巴。
几人迫不及待地戴上一次性手套。
一口下去，整个研发部安静得只剩下咀嚼声和倒吸凉气的声音。
那鸭脖卤得极其入味，轻轻一嗦，丝丝缕缕的鲜嫩鸭肉就脱骨而出，辣味在舌尖跳跃，紧接着是醇厚的酱香和回甘。
那猪蹄更是绝了，琥珀色的外皮颤巍巍的，一口咬下去，软糯弹牙，满满的胶原蛋白甚至微微有些糊嘴，肥而不腻，骨头缝里都透着浓郁的卤汁香。
还有那切成厚片的莲藕，外层裹满了浓郁的汤汁，咬开后内里却依然保持着爽脆清甜，解腻到了极点。
“我的……这香料的配比，这火候的把控，简直绝了！”一个头发有些花白的专家激动得手都在抖，连吃了两块猪蹄才舍得停下，“秦总！只要我们能用机器复刻出这卤汁六分的味道，不，哪怕只有五分！这个‘宋记卤汁’也绝对能横扫国内所有的卤味档口和调料架！”
“五分不够。”
宋知味清冷的声音打断了他们的狂热。
她拉开一张椅子坐下，双手交叉放在桌面上，眼神认真而笃定：“至少要做到七分相似，否则，我不允许它挂上‘宋记’的牌子上剩”
专家一愣，随即咬了咬牙，眼中燃起了遇到顶级挑战的狂热：“好！七分就七分！我们一定能将这个味道复刻出来！”
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