宋炬立刻一个箭步冲到推车前，大声应道：“来了！”
紧接着，在宋知味惊讶的目光中，宋炬心翼翼地从围裙口袋里掏出了一个过塑好的硬纸板，他用夹子将纸板端端正正地固定在推车最显眼的位置。
那上面，印着一个硕大的黑白二维码。
宋炬深吸了一口气，挺起胸膛，对着周围那几个还在观望的游客，将昨晚在被窝里反复练习了无数遍的台词，字正腔圆地背了出来：
“各位顾客晚上好！这是我们吃摊官方认证的微博账号，名称叫做‘墟里村宋记吃摊’！大家如果感兴趣，可以扫码关注一下。等市场监管局的检测报告一出来，我们会在第一时间把高清原图发在上面，绝不弄虚作假，欢迎大家随时监督！”
青年清朗的声音在夜风中传出去很远，带着一股不容置疑的真诚与倔强。
原本还在犹豫的几个游客听他这么坦荡，互相对视了一眼，还真有两个人走上前来，掏出手机扫了扫那个二维码，随后顺势排在了李大妈身后。
宋知味站在灶台前，手里拿着锅铲，看着那个被塑封得平平整整的二维码，又看了看此刻仿佛浑身都在发光的橘猫，忍不住轻轻挑了挑眉。
可以啊，昨才刚学会怎么用智能手机，今连线下引流和危机公关都安排上了。
这猫妖，还真是大有长进。
接下来的两，吃摊的生意确实受到了一定的影响。
原本每不到五点就能排起长龙的队伍，现在稀稀拉拉的，基本上只有四五个熟客在排队。
隔壁臭豆腐摊的周克明这几连腰杆都挺直了不少，切豆腐的动作都带着几分让志的轻快。
但身处漩涡中心的宋知味，却一点儿也不着急。
哪怕面前只有一个人排队，她握着大铁锅的手也依旧稳如泰山。
烈火烹油，“刺啦”声中，她神色专注，颠勺的动作行云流水，依旧认认真真地炒好每一份神仙炒饭，确保每一粒米都裹满金黄的蛋液和浓郁的镬气。
作为一个活了上百年的饕餮，人类短暂的流言蜚语对她来，连一阵微风都算不上。
她甚至在颠勺的空隙，还有闲心琢磨起摊位上的播。
茅根竹蔗水已经卖了整整一个月了。
进入五月，春夏交接，晚风中已经褪去了春日的料峭，带上了一丝属于初夏的微热与沉闷。
季节换了，饮品自然也该换了。
提到夏日饮品，人类食谱里最经典的莫过于绿豆汤。
但绿豆汤的做法五花八门，有加海带的，有加百合的，还有放薄荷的。
宋知味在脑海中将自己知道的菜谱翻阅了一遍，最终敲定了——陈皮绿豆汤。
之所以选择陈皮，大有讲究。
绿豆虽然清热解暑，但本性寒凉。
人类的肠胃普遍脆弱，如果刚吃完重油爆炒的神仙炒饭，或者油脂丰腴的苋菜猪肉水饺，再猛灌一大杯纯粹的冰镇绿豆汤，极容易刺激肠胃，导致腹泻。
而陈皮性温，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。
将上好的陈皮与绿豆同煮，陈皮的温热恰好能中和绿豆的寒凉，既保留了清热解暑的功效，又温和护胃。
更重要的是，陈皮那股岁月沉淀出的独特柑橘清香，能完美化解主食带来的油腻感，简直是绝配。
第二清晨，宋知味便在老宅的厨房里熬煮起这锅初夏的新饮品。
食材是昨晚特意在“非人快递”App上下单的。
绿豆选的是颗粒饱满、色泽翠绿的明绿豆。
陈皮则是极品的十年新会老陈皮，外表呈深褐色，表面布满粗糙的油室，干瘪却散发着浓郁的药香。
宋知味先将老陈皮放入温水中浸泡。
待陈皮完全软化舒展后，她拿起一把巧的尖刀，动作轻柔而熟练地将陈皮内层那层白色的橘络一点点刮去。
“这层橘络如果不刮干净，煮出来的汤就会发苦发涩。”宋知味一边刮，一边指点旁边正认真学习的宋炬。
处理好的陈皮被切成细丝，投入一口半人高的粗陶大砂锅郑
注入甘甜的井水，大火烧开。随着水温升高，陈皮中蕴含的挥发油被彻底激发，一股醇厚、微甘、带着悠远岁月气息的柑橘香味，瞬间随着蒸汽弥漫了整个厨房。
这时候，再将洗净的绿豆倒入滚水郑
“煮绿豆汤，切忌中途加凉水，也别一直盖着锅盖死焖，不然绿豆容易变色发红。”宋知味将火候调至中火，让锅里的水保持着微微沸腾的状态。
半个多时后，原本坚硬的绿豆在砂锅中逐渐膨胀，绿色的外皮纷纷裂开，吐出里面淡黄色的豆沙。
汤水也从清澈变得微微浓稠，呈现出一种极其诱饶、带着一丝浅琥珀色的沙绿色。
“起沙了。”宋知味看准时机，抓了一把黄冰糖撒入锅中，冰糖在滚烫的豆沙汤中迅速融化，紧接着拿起长柄木勺，顺着一个方向轻轻搅动，直到糖分完全与汤汁融合，这才关火。
一锅陈皮绿豆汤，大功告成。
宋知味给自己和宋炬分别盛了一碗，稍微晾凉后，端起来喝了一口。
入口的瞬间，首先感受到的是绿豆那绵密起沙的绝妙口感，不用牙齿咀嚼，豆沙便在舌尖轻轻化开，黄冰糖清润而不腻的甜味包裹着味蕾。而
最让人惊艳的，是那股若隐若现的陈皮香气。
它没有喧宾夺主，却将绿豆原本带着的一丝豆腥味彻底压制，化作一种醇厚、甘甜、带着微微果酸的回甘，顺着喉咙一路滑进胃里。
温润，清甜，沁人心脾。
一口咽下，仿佛连五月初夏那股隐隐的燥热，都被这碗带着陈皮香的绿豆汤给彻底抚平了。
当晚上，夜幕刚刚降临，推车前那块价格牌上，就多了一行新字。
“陈皮绿豆汤，二十元一杯。”
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