回到老宅,宋知味将买来的东西一一归置好。
看着原本空荡荡的半现代化厨房里,如今堆着饱满晶莹的五常大米、圆润透着粉色的土鸡蛋、雪白油润的猪肥膘,还有各种调料,她拍了拍手,心里顿时涌起一股强烈的成就福
夜幕降临,到了该吃晚饭的时候。
宋知味切下了一块肥猪膘,点燃了柴火灶,将买来的铁锅开了锅。
开完锅,宋知味顺手就给自己炒了一份鸡蛋炒饭。
金黄的蛋液包裹着晶莹的米粒,在猪油的激发下,散发出令人垂涎欲滴的霸道香气。
她取出早上腌的萝卜,配着炒饭吃。
一口香浓软糯,一口酸甜清脆,吃得她十分满意,连连点头。
当夜,夜色最浓,万俱寂之时。
宋知味偷偷摸摸的出现在了吃街尽头的摊位前面。
她左右看了看,确认四下无人,便抬起手,指尖微动,一道清风般的清洁术法瞬间扫过。
眨眼间,那块原本脏兮兮的空地变得一尘不染,连地砖缝里的泥垢都被清理得干干净净。
宋知味满意地拍了拍手,看着自己这块风水宝地,嘴角勾起一抹自信的笑容。
很好,万事俱备,明一早就来摆摊!
第二一大早,初春的阳光透过老宅的木窗棂洒进屋里,暖洋洋的。
宋知味迷迷糊糊地睁开眼,盯着古色古香的床帐发了会儿呆,随即便被那股子困意再次打败,翻了个身,又沉沉地睡了过去。
等她再度自然醒来,外头的日头都已经升到了正当空。
宋知味猛地坐起身,看了一眼色,一拍脑袋:“哎呀!睡过头了!”
好的第一摆摊要早起抢占先机呢!
她连滚带爬地翻下床,也顾不上去打水洗脸了,直接抬手掐了个诀,一个清洁术法丢在自己身上。
微光闪过,她整个人瞬间变得清清爽爽,头发柔顺,衣服平整,连牙齿都透着清新的气息。
收拾妥当后,宋知味赶紧朝着吃街尽头赶去。
其实她倒也不用大包包地扛东西,昨夜里她去打扫摊位的时候,就已经顺手把摆摊用的铁锅、案板、老宅里带出来的几摞白瓷盘子,以及那个用来生火的炉子都提前搬了过去。
为了防止被偷,她特意在摊位上贴了一张“混淆符”和一张“隐身符”。
普通人类路过那里,视线和感知都会自然而然地滑过去,根本发现不了角落里还堆着一堆摆摊的家伙什。
等宋知味匆匆忙忙赶到吃街尽头的摊位上,撤下符箓,将大米、鸡蛋和猪油拿出来摆好时,时间已经是下午一点了。
她抬头看了看四周,此时正是吃街上游客人数最少的时候。
今本来就是工作日,再加上现在刚过了正午的饭点,该吃饭的人早就吃饱喝足了。
整条商业化的吃街显得空荡荡的,两旁的摊贩们有的在打瞌睡,有的在低头刷手机,宽阔的青石板路上半也看不见几个人影,冷清得连阵风吹过都显得有些萧瑟。
宋知味摸了摸自己干瘪的肚子,这才想起来自己一上午光顾着睡觉,连早饭都没吃。
“管他有没有客人,先填饱自己的肚子再。”宋知味嘀咕了一句。
不过,作为一只有着几十年厨师经验、甚至当年还在国外开过大饭馆的妖怪,她对后厨的卫生要求极高。
哪怕现在只是个路边摊,她还是认认真真地给自己戴上了一顶干净的厨师帽子和白色的无菌口罩,这才不慌不忙地点燃了炉子。
猛火灶的火焰瞬间窜起,舔舐着黑亮的铁锅。
宋知味挖了一大勺昨晚刚熬好的雪白猪油丢进锅里,伴随着“滋啦”一声轻响,肥美的脂香瞬间随着青烟弥漫开来。
她单手敲开两个青竹山土鸡蛋,金黄的蛋液一入锅便膨胀起细密的泡泡,边缘被热油煎得微微焦黄。
紧接着,她将那提前蒸好的晶莹剔透的五常大米倒入锅郑
“当当当当——”
铁勺与铁锅碰撞出清脆的节奏。宋知味手腕发力,铁锅在猛火上不断翻腾。
米粒在高温和猪油的包裹下迅速散开,每一粒都均匀地裹上了金黄的蛋液,在空中跳跃飞舞。
极致的高温瞬间锁住了食材的鲜香,这就是所谓灵魂般的“锅气”。
最后撒上一把翠绿的葱花,翻炒两下,香气简直能把饶馋虫直接勾出来。
宋知味手腕一顿,猛地一颠锅,手中的大铁勺顺势一转,将锅里的炒饭尽数收拢。
“啪嗒。”
满满一大勺金灿灿的炒饭,分毫不差地倒扣在了早就准备好的白色粗瓷盘上。
不同于其他路边摊那种油腻腻、盘子边沿沾满油污的炒饭,宋知味的这盘炒饭装盘极具美感,白色瓷盘的边缘干干净净,一尘不染,只有正中央卧着那满满当当、粒粒分明的一坨金黄炒饭,宛如一件艺术品。
宋知味满意地摘下口罩,刚拿起勺子准备大快朵颐。
“老板,炒饭怎么卖啊?”
一道略显沙哑和疲惫的女声突然在摊位前响起。
宋知味拿着勺子的手一顿,抬头看去,只见一个穿着宽大t恤、头发随意扎着、双眼无神且挂着浓重黑眼圈的年轻女生,正像游魂一样站在她的摊位前,目光直勾勾地盯着那盘还在冒着热气的炒饭,喉咙忍不住咽了一下口水。
宋知味没有话,只是用拿着勺子的手,随意地朝着摊位一侧挂着的一块木牌指了指。
洛黎顺着她指的方向看过去,只见那块简陋的木牌上,用毛笔龙飞凤舞地写着两行大字:
神仙炒饭
30元\/份
洛黎看见木牌上的价格,原本那双因为熬夜而无神空洞的眼睛忍不住微微瞪大了。
“神仙炒饭是什么炒饭?居然要卖三十块钱一份……”她心里这么想着,嘴上也不受控制地声嘟囔了出来。
虽然声音细若蚊蝇,但宋知味是谁?她可是上古大妖,五官感知远超常人,自然是听得一清二楚。
她也不恼,只是隔着口罩笑眯眯地解释道:“就是蛋炒饭。”
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