王刚到这里,伸手抹了把脸,强行压下心头的酸涩,重新振作起精神看着宋知味,眼神中多了几分长辈的慈爱:“不过,你如今回来也挺好的。现在的墟里村可比以前繁华多了,你一个姑娘家在外面不容易,以后在村里有啥事,尽管来找你王叔!”
宋知味闻言,眉眼弯弯地笑了笑,顺水推舟道:“其实,我这次来找王叔,就是有事情想拜托您。”
王刚一听,顿时精神一振,拍了拍结实的胸脯:“有啥事是王叔能帮上忙的?你尽管!”
宋知味便用手比划着,简单描述了一下自己想要的铁锅和铁勺的尺寸与样式。
她要的不是现在市面上那种轻飘飘的不粘锅,而是要底厚壁薄、受热均匀的老式大铁锅,以及一把分量十足、能翻炒出完美“锅气”的长柄大铁勺。
王刚听完,若有所思地点零头:“你要的这种老式家伙什,现在市面上确实不好买,不过做起来倒是不难。而且巧了,我前阵子手痒,正好打了一套差不多的,本来是放在后头当样品展示的。你要是不嫌弃,如果看中了,可以直接拿走。”
宋知味闻言眼睛一亮,这可真是踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫!
她立刻催促道:“不嫌弃不嫌弃,王叔,您快带我去看看!”
“行,跟我来。”王刚转身,掀开那厚重的布帘子,招呼着她往里走。
宋知味跟着走进去,这原本看着不起眼的门头里面,竟是别有洞。
这是一个麻雀虽、五脏俱全的传统打铁铺子。
刚一踏入,一股混合着焦炭、铁锈和机油的独特气味便扑面而来。铺子正中央,砌着一个半旧的红砖火炉,炉膛里的炭火虽然处于半熄灭状态,但依然散发着隐隐的余温。
火炉旁边,连着一个泛着油光的木制老风箱,拉杆处的木头已经被摩挲得包了浆。
在火炉不远处,稳稳地立着一块沉甸甸的黑铁砧子,上面布满了大大、历经岁月敲打的凹痕。
四周被烟熏得发黑的墙壁上,整整齐齐地挂满了各种型号的铁锤、火钳、锉刀和模具,虽然看着陈旧,但每一把工具都被擦拭得干干净净,刃口甚至还泛着寒光。
宋知味环顾四周,眼中闪过一丝怀念。
在如今这个连买个菜都要扫码的现代化年代,各种工业流水线生产的锅具随处可见,还能保留着如此古老、纯粹的手工打铁方式和全套老物件,着实是太少见了。
王刚看着铺子里的老物件,颇为得意地给宋知味简单介绍了一番,语气里带着几分自傲:“丫头,你别看我这铺子破,你们老宋家当年用的每一口锅,可都是我们老王家祖祖辈辈打出来的!你太爷爷曾经过,只有这纯手工千锤百炼打出来的大铁锅,才能最大程度地展现你们老宋家的手艺!”
宋知味闻言,深以为然地点零头。
当年宋老汉的确这么跟她过,不过在一百多年前的那个动荡年代,铁可是稀缺物资,想要打一口上好的铁锅可绝非易事。
话间,王刚已经从里屋取出了他刚刚所的那套铁锅和铁勺,心翼翼地放在了黑铁砧子上。
宋知味立刻定睛看去。那是一口极其漂亮的传统单柄圆底大铁锅,锅口宽阔,锅肚深邃。
锅身呈现出一种历经淬火后的幽黑色泽,表面并不像机器冲压那般绝对光滑,而是密布着犹如龟背般细密均匀的捶打纹路。这种“底厚壁薄”的内弧设计,能让火候在锅内完美聚拢。
与铁锅配套的,是一把长柄大铁勺,勺把粗细适中,勺头宽大且边缘打磨得极为圆润,两者搭配在一起,简直就是为猛火爆炒而生的神兵利器。
这正是自己想要的!
王刚一看她的神色,就知道她是彻底看中了,于是哈哈大笑起来:“这铁锅和铁勺好是好,用的都是最扎实的精铁,分量可不轻!寻常颠勺的壮汉拿着都费劲,你这细胳膊细腿的,不知道能不能拿得动啊?”
宋知味闻言,不置可否地挑了挑眉。
她直接走上前去,伸出那截看似纤细白腻的手臂,一把攥住了铁锅的锅柄。
下一秒,在王刚诧异的目光中,她毫不费力地将那口沉重的大铁锅单手举了起来。
那重达十几斤的纯铁锅,在她手里简直好似塑料玩具一般,不仅稳稳当当,甚至还极其灵活地在半空中来回翻转颠了几下,带起一阵呼呼的风声。
“哇——”
跟着跑进来的那个扎着冲辫的娃娃见状,震惊得一屁股坐在了门槛上,瞪大了圆溜溜的眼睛,指着宋知味大喊道:“怪力大姐姐!”
王刚也着实被这画面惊了一下,但他很快就回过神来,看着宋知味爽朗地笑道:“哈哈哈,没想到啊没想到,你这丫头竟然和你妈妈当年一样,看起来瘦瘦弱弱的,实际上力气大得很呐!”
宋知味试过这铁锅和铁勺的配重与手感后,心里更加满意了。
她将铁锅稳稳地放回铁砧上,转头直接对王刚道:“王叔,这一套我要了,您算算多少钱?”
王刚闻言,立刻摆了摆手,故作不悦地皱起眉头:“什么钱不钱的!你这丫头,咱们这么多年第一次见,这套锅勺就当是王叔送你的见面礼了,拿去用就是!”
宋知味却摇了摇头,态度坚决地拒绝道:“王叔,您这打铁的手艺可是实打实的力气活,一锤一锤敲出来的,多不容易。一码归一码,这该收钱必须得收钱。您若是不收钱,这锅我可绝对不能要。”
王刚见她态度这般执拗,那股子倔强劲儿简直和当年的“宋味”如出一辙,忍不住轻轻叹了一口气。
他思忖了片刻,退让了一步道:“那行吧,既然你非要给,王叔也就收个材料费。这锅和勺用的都是上好的精铁,算上炭火损耗,材料费满打满算也就六十块钱。其他的手工费就别跟我算了,你好歹叫我一声王叔,你若是连这手工费还要跟我推脱,那王叔这锅可就真不卖给你了!”
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