“麦我有，村里还有一盘畜力磨，可你们得按每袋加四十文收，还要把这二十四袋全数交给我家的磨坊。”
“先看磨，再谈价。”
沈棠赶到镇西时，守闸田户已经锁住水闸，送来的五十四袋麦全堆在磨院木棚下，没有一袋擅自入磨。
粮主带他们去了村西，那盘畜力磨安在自家偏院，磨盘缺了一角，筛架上还粘着豆粉。
周铁山把磨盘转过两圈，底座随之晃动。
“磨盘要补，木轴也得换，今日修好，最快明早才能试磨。”
粮主守住院门，不让周铁山再拆磨轴。
“要修便先签契，二十四袋麦归我家磨，磨钱每袋三十文，修磨钱另算一贯。”
“新木轴加补磨盘，用不了一贯。”
“你们缺这盘磨，我便值这个价。”
沈棠看过偏院的进出路，院门只容一辆空车，装粮车进不来，所有麦都得在门外卸下再由人扛入。
“二十四袋全在这里磨，明早开工，最迟何时出完？”
粮主掰着指头估算。
“三日之内，只要牲口不歇，人也不停，准能磨完。”
“首批后日便要装车，三日太迟。”
“那是你们的事，我只管磨。”
沈棠让周铁山装回磨轴，当即离开偏院。
粮主追到门外，将修磨钱降到八百文，磨价却不肯让。
“沈姑娘，水磨开不了，附近只剩我这一盘畜磨，你走了也得回来。”
“这盘磨三日出二十四袋，首批等不起，第二批也不缺它。”
沈棠命人把木棚下的麦重新分牌，准备送往城内。
罗万成跟到路口，翻着可用磨坊名单。
“姚记已经把首批磨时排满，村磨增出九十袋以后也没有余力，寺田与邻县磨列在后两批，临时前调会打乱后面的交期。”
“油坊那两盘畜力磨仍空着？”
“油坊要两贯补偿，先前已经划去。”
“先前谈的是让出整段磨时，现下只租夜里的空磨时。”
沈棠叫马广源派一辆空车去油坊，又让唐九娘带上两名洗磨熟手。
“油坊白日磨豆饼，入夜以后本来停磨，南岸负责清洗与还原，不耽误他们第二日开工，损失便不该按整日算。”
油坊东家听南岸又来，仍将两贯的价牌挂在门外。
“今日全宁边都知道你们少三十袋磨时，夜磨也要添茹灯，还要累牲口，两贯一文不能少。”
唐九娘走进油坊，先看两盘磨下堆着的豆渣，再看院后拴着的三头骡子。
“南岸只用一盘磨，夜里出十五袋，骡子每转两个时辰便换，洗磨与筛面的人由唐家出，油坊只派一人守门。”
“一盘磨十五袋，补不上你们的缺口。”
“另一盘明日白日仍磨豆饼，你少不了生意，十五袋磨完以后，南岸再谈下一夜。”
油坊东家将磨价开到每袋六十文，另收三百文洗磨押钱。
“磨价三十文，守门与灯油共一百文，洗磨押钱二百文，明早若豆粉混进军面，押钱归总号，若军面耽误豆饼，押钱归油坊。”
沈棠把双方责任分开，没有为赶时辰抬高袋价。
“你不答应，南岸便把麦送往邻县磨，车脚多花几百文，也比两贯便宜。”
油坊东家看见马家空车已经调头，终于让伙计取来磨坊印。
“一盘磨十五袋可以，第二盘要留着，夜里若第一盘坏了，也不能动。”
“写明不能动，油坊若先动第二盘磨军面，所得不计入总号交付。”
夜磨定下十五袋，还缺十五袋。
沈棠没有把镇西水磨的三十袋全部运回城，只调出十八袋送油坊，余粮仍留在木棚等待开闸。
守闸田户看见南岸没有违契抢水，主动把下一轮灌田安排报来。
“尾田今晚灌足，明日上午上游两家还要放水，午后若渠里有余水，可以开一座磨，另一座仍得等。”
“一座水磨午后到入夜能出多少？”
“清渠以后水力足，赶一赶能磨十二袋，可入夜必须关闸，不能放无人看守的水。”
十二袋加上油坊十五袋，仍差三袋。
村西粮主又把二十四袋麦推到众人面前。
“我家的畜磨明日修好，先出三袋不难，磨钱按六十文，三袋都给你们。”
“只磨三袋，不修磨盘，木轴由周师傅换，总号付正常磨钱和木料钱。”
沈棠看向那盘缺角的磨，没有接受整盘修缮。
“你家的二十四袋麦仍按今日平码头价收，愿意便签，不愿意便留着。”
粮主等了一下午，何家的车始终没有来，二十四袋麦再运进城还要另付车脚。
他将加价从四十文降到二十文，沈棠仍不接。
“北场出的是高价，送到北场的车脚不该让我一龋。”
“何家只在北场收粮，他们没有求你送去。”
沈棠把收粮契推回。
“南岸到晒场收麦，已经替你省了车钱，你临时掺入石土，又堵磨坊要价，这二十四袋只能按市价验收。”
村里等着磨民粮的人都在旁边，那名粮主再争下去，连自家的畜磨也未必能接到十二袋民粮。
他最终按下手印，二十四袋过秤以后归入第二批替补，其中三袋先磨成首批军面。
周铁山当场换掉木轴，将磨盘缺角磨平，确认不会掉石屑后才准开磨。
黑以前，油坊第一盘磨已经清去豆粉，唐家的人用少量麦先试磨，头一遍出来的面仍带豆味，全数拨入民用料袋。
第二遍气味散去，柳婉瑜闻过样粉，又用热水和开一团。
“豆味已经不显，磨盘缝里还会留少量旧粉，前三袋不要封作军面，先磨成食铺自用面，后面再装首批。”
油坊东家立刻反对。
“前三袋也占我的夜磨时，十五袋总数不能因此增到十八袋。”
“总号买的是十五袋合格军面，清磨损耗已经写进契里，洗不净便由油坊退磨钱。”
唐九娘将洗磨押钱移到案边。
“南岸负责清洗，不代表油坊可以拿旧豆粉算军粮。”
油坊东家检查过契纸，只能再添一头骡子换班，把夜磨时延长。
沈棠没有留在油坊守磨，带罗万成返回姚记，核首批已经磨成的袋数。
姚记现面四十袋封存完毕，新开磨的八十袋已经完成三十六袋，十户村磨七十袋完成四十二袋，合计一百一十八袋。
加上预计能成的油坊十五袋，水磨十二袋与村西畜磨三袋，仍只有一百四十八袋，距离两百袋尚差五十二袋。
罗万成看着先前调整过的首批牌。
“村磨与姚记剩下的五十二袋须在明日全部磨完，后日才能筛验装车，任何一处停磨都来不及。”
“所以明日不能等袋成以后再验。”
沈棠将柳婉瑜请到姚记，把验粉人手分到各磨坊。
“每盘磨开工前先验净麦，成面落筛以后立即封样，合格一袋便封一袋，不能等五十二袋全送到六码头再返工。”
柳婉瑜把医摊的两架药筛带来，与军面筛孔逐一比过。
“药筛只能筛样，不能替粮筛做工，我可以教各处识别霉味与湿粉，重量仍须平码头秤手核。”
荷将每盘磨的首样牌单列，若首样不合，整盘磨暂停，不能继续耗麦。
后半夜，油坊送来第一批五袋合格军面，唐九娘同时带回一张油坊东家追加的契。
“第一盘磨比他预想的快，第二盘夜里也空着，他愿意再出十袋，却要南岸以后每月从他家买豆饼。”
“军粮磨时只结本次，不能用长期采买换十袋。”
沈棠划去追加条件，只同意按第一盘同价再租一盘。
油坊东家这回没有坚持，十袋追加军面在亮前开磨，首批因此多出十袋余量。
清晨，守闸田户派人送来水牌，尾田已经灌足，上游两户也同意将午后的余水放进磨渠。
两座水磨若能同时开工，便可多出替补面，可送牌人还带来另一条要求。
“沿渠六户昨夜商量过，军粮车进出压坏了田边土路，今日开闸以前，南岸须先押二贯修路钱。”
“昨日运麦时车走的是官驿岔路，没有进田埂。”
赵寅展开车辙牌，不接受这笔临时押银。
送牌人将水牌压在桌上。
“村西那两辆牛车从田边过了，路口留下车辙，六户只认南岸的粮牌，修路钱不给，午后便不开闸。”
沈棠没有去争那两道车辙是谁留下的，只问损坏了多长一段。
“不到半里，雨后才看得出深浅，二贯押银修完多退少补。”
“押银可以给，修路由南岸派人，余款修完当场退，六户若自行雇人，须先报工料价。”
送牌人不肯让南岸插手，话还没完，周铁山已带着两名车夫去看路。
所谓压坏的田边土路只有路口两处凹痕，填土夯实用不了百文。
六户田主见周铁山当场修路，只能按原限水契开闸。
午后，两座水磨同时转动，第一批净麦刚倒进磨眼，上游却有人举着何家的包磨契赶到。
来人把契纸拍在磨院门上，开口便要封磨。
“这两座磨院的房主已经把本月磨时卖给何家，今日起，南岸一盘磨也不能再动。”
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