“沈姑娘，镇里的新规护得住南岸，州里的军粮册，你也补得齐吗？”
何富贵把北场仓票推到验货案正中，钱福随即打开木匣，按收粮日期摆出仓票，入仓单与磨坊交割帖，每一份都盖着何家粮铺的商印。
沈棠没有碰那只木匣，只将粮曹属吏发下的复核目录重新看了一遍。
“南岸四十袋军面来自十户村磨，现有收麦牌，送磨牌与出面牌，州里要求哪一种格式，请大人明示。”
粮曹属吏姓孔，名修远，此时接过唐九娘递来的册子，先看十户村磨的姓名，再核每次收麦与出面数目。
“军面入册，要分清原粮从何处收取，经过哪座磨坊，由谁运进军仓，三项缺一便不能列入秋粮统购。”
唐九娘把四十袋军面的送磨牌摊开，指着牌尾的村磨印记道：“十户村磨没有官仓票，却各有村正押印，送去多少麦，磨出多少面，麸皮归谁，牌上都写明了。”
孔修远翻过其中一张，看到上面只记着磨出五袋，却没有逐袋编号。
“村正能保磨坊没有私吞原粮，却不能证明这五袋面便是送到军驿的那五袋，牌上少了袋号，途中若与民面调换，现有文书看不出来。”
何富贵将北场的磨票抽出一张，特意让六码头的掌柜看清袋号。
“何家每袋都从仓里编号，进磨以后仍用原号，出面再添一个磨次，州里的格式早已沿用多年，南岸临时拼出的散牌如何相比？”
荷原本守着南岸汇总册，听见这话便把四十袋军面的封口根取出来，按磨坊分成十摞。
“南岸送入韩百户库房以前，也给每袋编过号，四十袋没有缺，只是村磨的出面牌只写总数，没有把袋号抄回去。”
孔修远接过封口根，逐张核过编号，随后将村磨牌与军驿收讫帖放在两边。
“前后数目相合，中间少了对应，补抄袋号容易，谁能证明今日写回去的号码，便是当日出磨的号码？”
“不能证明。”
沈棠把炭笔放在册边，没有替那十户磨坊找一句含混辞。
“缺项便是缺项，南岸不会补写旧牌，不过州粮运司若只认统一仓票，散户余粮与村磨便永远进不了军粮册，请问州里是否另有散粮并册的办法？”
孔修远没有答她，转而命差役取出随行的粮运章程，让书吏翻到民粮转军用的条目。
何富贵伸手按住北场仓票，提醒道：“孔大人今日来复核六码头登记，南岸现有的四十袋既然对不上，先收试办牌便是，往后如何改册，可以另行请示州里。”
“何管事急什么，州里公文只有一项对不上便收牌，却没发现缺项以后不许按章补正。”
孔修远让书吏把条文念出，散户粮经过里正核源，平码头复秤，指定磨坊加工，再由粮行总保并册，可以列入军需副册。
南岸现有村正押印，平码头复秤与军驿收讫，只缺指定磨坊和总保并册两项。
马广源看过条文，立刻问道：“南岸泊运行由马家担总责，能否作为粮行总保？”
“你的车行牌可以担运输，不能担粮质，军面若生虫受潮，州里总不能找车行赔粮。”
“唐家客栈有食牌，也验过面粉，能否担粮质？”
“唐家经营年限刚过两年七个月，连转运牙行都不能独立开设，更不能总保军粮。”
孔修远把条文压回册中，南岸众人刚找到的并册入口，又被商籍年限堵住。
何富贵让钱福把何家总保牌放到木匣上，开口时仍给南岸留了一个选择。
“沈姑娘若愿将四十袋军面并入何家总册，北场可以替你补上总保，军驿的钱照旧给南岸，何家每袋只收二十文担保钱。”
唐九娘拿起算盘拨了几下，四十袋便要交八百文，往后村磨所有军面都得经过何家总册。
“何家担一次保便收二十文，若粮食出了问题，你们赔多少？”
“按军驿退粮数全赔，另外承担州里罚银。”
“那何家要验粮，重秤，封袋，还要将南岸军面拖去北场入册，原来的运钱与验货钱也要另收吧？”
钱福替何富贵答道：“既由何家总保，当然得进北场验过，八码头只管卸货，不能让何家闭着眼替旁龋责。”
沈棠看向何家木匣里的仓票，没有接受这份总保。
“孔大人，条文写的是粮行总保，可曾限定总保只能有一家？”
“没有限定，宁边原先只有何家达到年限，粮运司的册中自然只列何家。”
“姚记粮铺经营四年，收粮与代磨都在牌上，若由姚记验收村磨军面，再将散票并入总册，是否合规？”
周掌柜站在人群后面，听见自家粮铺被点到，连忙走到案前。
“姚记确实满了四年，可我家铺面，平日只收镇里零散粮食，从没担过军面总保。”
孔修远查过姚记商牌，经营年限与事项都没有缺口，却没有当场认可。
“总保不是借一张老牌顶名，姚记若接，便要亲自验粮，留样，封袋与赔付，不能把商印交给南岸使用。”
“印仍归姚记，粮也由周掌柜亲验，南岸只负责把十户村磨的原牌按批次送到粮铺，并照袋数交担保银。”
沈棠取出南岸尚未动用的河工余钱，又示意荷另开一页，不让总保钱混进泊运行场钱。
周掌柜看见数目，没有立即伸手。
“我若替南岸担四十袋，何家从明日起不再给姚记供麦，我那间铺子撑不了多久。”
“姚记接下总保以后，可以向南岸进货，也可以继续向整麦船收粮，何家若不断供，你仍照旧做生意，何家若断供，南岸先保你每月原有货量。”
何富贵把手中的茶盏放回案边，杯底碰到木案，茶水沿着盏口淌出少许。
“沈姑娘拿两三艘杂货船，便敢保姚记每月的粮，等青州船全进北场，你拿什么交货？”
“南岸不替姚记独占货源，只给最低供货数，价钱按七码头当旬均价，周掌柜也不必将粮铺交给南岸。”
周掌柜重新翻看军面副册的总保条文，又问孔修远能否只担一批，先不接后续军粮。
“可以，不过今日接下，明日便要开袋复秤，四十袋中若有两袋不合军面标准，姚记与南岸一起停牌。”
“姚记认这一批。”
周掌柜在临时总保帖上按下商印，沈棠则把四十袋军面的原始散牌全部交到他手中，没有扣留一张。
孔修远让书吏将南岸试办牌暂时封在公文箱里，却没有宣布撤牌。
“总保有了，缺失的袋号仍不能补写，明日只能凭实物，封口根与原牌重新并册，验不过便按无源军面处置。”
何富贵将何家仓票合进木匣，朝钱福交代了几句，北场的人随即回去准备开袋。
沈棠看见他只带走仓票，没有让人先查库中对应的军面，便把南岸四十袋的封存钥匙交给周掌柜。
“今晚由姚记与军驿各出一人守库，南岸的人不碰封条，明日开袋以前，谁也不能换粮。”
孔修远又在封条上加盖粮曹印，随后指向何家的军面总册。
“南岸缺的是袋号，何家既自己的仓票完备，便先按州册查何家这一批。”
何富贵把总册交给书吏，半步没有退让。
“查便查，何家用了十几年的军粮册，还轮不到一套散票来挑错。”
孔修远合上公文箱，命差役将验粮木尺与州秤送往北场。
“明日开袋，先验何家的军面。”
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