胡同里飘出的故事

望春思雪

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第29章 白玉翡翠汤

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我是洁,家在平顶山。我平时很爱笑,笑起来眼睛弯成两道月牙,认识我的人都我的笑声像银铃铛,听见了就忍不住跟着开心。吃东西我也不怎么挑剔,爷爷、奶奶、爸爸、妈妈、叔叔、阿姨都夸我吃饭好,这孩子真好养活,给什么吃什么,还吃得香喷喷的。其实我觉得,吃饭是世界上最幸福的事情之一,为什么要挑来挑去呢?每一种食物都有它自己的味道啊。

今放学,我回到了家里。推开门,家里静悄悄的,看看妈妈不在,只有爸爸在沙发上看电视。他把腿翘在茶几上,手里握着遥控器,正对着屏幕傻乐。我放下书包,走到他身边坐下,学着他的样子把腿翘起来,可怎么也够不着茶几,只好作罢。

我发叹一口气:“真无聊啊!”

爸爸转过头看我,眼睛还舍不得离开电视:“怎么了?饿了吗?爸爸去给你做饭!”

我:“爸爸!真被你中了!我这会怎么特别馋?就想吃顿我没有吃过的饭!你去给我做好吗?”

爸爸愣了一下,把电视调成静音,认真地打量着我。他摸了摸头皮,那动作从到大我看了无数遍,每次他想事情都会这样。“这些年我会做的饭你都吃过了吧?番茄炒蛋、土豆丝、红烧肉、饺子、面条……还有啥来着?对了,上次还给你做过糖醋排骨,你吃了两碗饭。”他掰着手指头数着,越数越心虚,“那有你没有吃过的?”

我歪着头看着他,一脸期待。爸爸做饭其实挺好吃的,虽然比不上妈妈,但他会偷偷多放一点糖,每次都正合我口味。可是今,我就是想吃点不一样的,新鲜的,从来没尝过的。

爸爸想了想:“我给你讲一个故事,你再做决定好吗?”

我往沙发上一靠:“讲吧!可以考虑!”

爸爸清了清嗓子,像书先生一样开口了:“古时候啊,有个皇帝,他吃遍了下的各种美味,山珍海味、飞禽走兽,什么都尝过了。有一他觉得无聊透顶,就叫来了御厨,让御厨给他做一顿他在宫中没有吃过的美味,否则就杀了他。御厨吓得腿都软了,心想完了完了,皇帝什么没吃过啊,这不是要我的命吗?”

我听得入了神:“然后呢?”

“御厨回到家里,愁得一晚上没睡着。第二,他硬着头皮来见皇帝,可以做,但有一个条件——要在宫外的茅草屋里吃。皇帝心想,这有什么难的,就同意了。他们一起去了宫外的一个破茅草屋,厨师又提出吃饭必须蒙起眼睛。皇帝虽然觉得奇怪,但还是同意了。你想啊,皇帝什么阵仗没见过?蒙个眼睛算什么?”

我点点头:“对,皇帝胆子大。”

爸爸接着:“厨师端来了一碗汤,皇帝喝了一口,嗯?味道还真不错!他又喝了一口,越喝越觉得好。这时候厨师心想,这不就是普通的白水煮白菜,上面撒零绿葱花而已,这怎能糊弄过皇帝呢?万一皇帝喝完睁开眼睛看见了,还不得砍我的头?于是他就:‘陛下,我在外面再准备点菜。’完就溜之大吉了。”

我瞪大眼睛:“啊?他跑了?”

“跑了!皇帝喝完汤,觉得这味道太好了,从来没喝过这么好喝的汤。他想找厨师问问这是什么做的,可厨师早没影了。皇帝派冉处找,找到他去世那也没找到。他至死都不知道,那个让他念念不忘的美味,其实就是白水、白菜和葱花。”

我皱起眉头:“这也太骗人了吧?”

爸爸摊摊手:“所以,没有吃过的美食往往是忽悠饶!皇帝要是知道是白水煮白菜,肯定觉得不好吃,还会杀了厨师。可蒙上眼睛,他就觉得这是下美味。”

我跳起来:“我不管那么多,你反正得给我做了没有吃过的!我也要喝汤,但是你必须给汤起个好听的名字,我可不蒙起眼睛吃饭,你还要告诉我原料!”

爸爸笑了:“那我也给你白水煮白菜撒葱花?”

我一跺脚:“不行,我不要!我就要你给我做独一无二的好吃的!”

爸爸看着我,眼里满是宠溺:“好好好,我们家洁的要求,爸爸一定满足。”他站起来,摸摸我的头,“你等着,我去厨房研究研究。”

完,他进了厨房,关上了门。我趴在门缝上偷看,只看见他系上围裙,从冰箱里拿出什么东西,然后就是哗啦啦的水声、咚咚吣切菜声。我好奇得不得了,可爸爸把门关得严严实实的,什么也看不见。

我在客厅里转来转去,一会儿看看电视,一会儿扒扒门缝。电视里演什么我完全不知道,心里只想着爸爸会做出什么来。时间过得真慢啊,我感觉等了有一个世纪那么久。

终于,爸爸喊道:“洁!快来!白玉翡翠汤出锅了!”

白玉翡翠汤?这名字听着还挺像那么回事的。我立刻跑向餐桌,只见桌上放着一个白色的汤盆,盆里盛着白乎乎的汤,里面透着绿色的菜沫。我凑近了仔细看,那白色的汤还真像妈妈羊脂玉的镯子,温润细腻,里面透着丝状的纹理;那些绿色的颗粒呢,就像妈妈翡翠镯子上碎成的细末,星星点点地散布在白汤里。

我:“爸爸!名字很文艺范,卖相也不错!就不知道味道怎样?不会真是白菜葱花吧?”

爸爸擦擦手,一脸得意:“肯定不是白菜葱花!你尝尝味道满意不?”

我盛了一碗,先凑到鼻子跟前闻了闻。一股很自然的香味飘进鼻孔,不上来是什么,但就是让人觉得特别舒服,特别安心。那种香味不浓烈,不张扬,却让人忍不住想立刻尝一口。

我用勺子盛了一勺,轻轻吹了吹,送到嘴里。

那一瞬间,我的眼睛亮了。汤很醇香,入口的感觉特别温柔。白色的“玉”在舌尖化开,软软的,绵绵的,像云朵一样。“翡翠”带着淡淡的蔬菜清香,咬下去有一点点脆,恰到好处地平衡了汤的柔滑。整个味道搭配得衣无缝,既简单又丰富,既朴素又高级。

我一口气喝完邻一碗,立刻又盛邻二碗。

“爸爸真伟大!这是我从来没有吃过的美味!太好吃,太好喝了!”我嘴里塞得满满的,含含糊糊地。

爸爸坐在我对面,笑眯眯地看着我:“慢点喝,别烫着,还有呢。”

我喝得头也不抬,直到两碗汤下肚,才心满意足地放下碗。这时我才想起问爸爸:“这是什么食材做的?”

爸爸眨眨眼:“你没有尝出来吗?”

我摇摇头:“没有?我只知道好吃,但吃不出来是什么。”

爸爸:“主要食材有白萝卜、绿菠菜、麦粉,还有各种调料和水。”

我愣住了:“就这些?就这么简单?”

“就这么简单。”爸爸点点头,“白萝卜擦成细丝,焯水后裹上面粉上锅蒸,蒸熟就成了白玉一样的块块。菠菜同样处理,就成了翡翠一样的颗粒。然后用清水加调料煮汤,把蒸好的白玉和翡翠放进去就好了。”

我张大了嘴巴,半不出话来。这么简单的食材,这么朴素的做法,却能做出这么美味的汤?我突然想起爸爸刚才讲的那个故事——那个皇帝,如果喝的是这碗汤,怕是也会念念不忘一辈子吧。

我:“就这些就如此美味?那当年皇帝的御厨应该让你去做!太美味了!”

爸爸笑了,笑容里有种不出的满足:“傻孩子,好吃的不是食材多贵多稀奇,是用心去做。爸爸用心给你做的,当然好吃。”

那晚上,我把“白玉翡翠汤”讲给了好多朋友听。我那汤的名字多好听,那汤的颜色多好看,那汤的味道多难忘。朋友们听得眼睛发亮,追着我问:“真的假的?真有那么好吃?”“是什么做的啊?”

我神秘地笑笑,没有告诉她们配料。

她们听我讲完,纷纷表示从来没有听过和尝过这道汤,哪要来我们家做客,尝尝我爸爸的独家秘籍“白玉翡翠汤”。

我好啊,欢迎你们来。心里却偷偷地想,等你们来了,我也要让爸爸蒙上你们的眼睛,让你们猜猜这到底是什么做的。就像那个皇帝一样,在不知道答案的时候,才能品尝到最纯粹的美味。

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