林大山眼疾手快，像阵风似的挤了过去，那双大手一把就将三个沉甸甸的荷叶包全揽了过来，生怕累着自己这娇滴滴的媳妇。他那副紧张兮兮、护犊子的模样，惹得旁边几个长辈忍不住捂嘴偷笑。
“哎哟，这肉可真肥实！五花三层的，真漂亮！”唐氏看着那几包肉，虽然心疼钱，但更多的是欢喜。她盘算了一下，“这五花肉买得有点多，一顿肯定吃不完。眼看着要过年了，要不用盐和花椒腌制起来，挂在灶头上熏成腊肉吧？”
江软软听了，心里觉得大娘是个会过日子的，但嘴上却立刻反对，笑盈盈地道：“大娘，做腊肉这点子肉哪够呀！这些肉今咱们就切一块炒了，吃不完的，就让大山哥用这干荷叶包严实了，直接埋在院子外头那干净的厚雪堆里，冻得硬邦邦的，跟冰窖一样。等过几日我们成婚摆酒的时候，再拿出来给大家添道硬菜！”
提及“成婚”二字，江软软虽然平时性格大方，但此刻当着双方父母的面，那张白皙俏丽的脸蛋还是忍不住飞上了一抹醉饶红霞。
唐氏一听，连连拍手称赞：“成！还是软软脑瓜子灵光！这大雪的，埋在雪里可比腊肉新鲜多了！就留着成亲那吃！”
周氏在一旁看着，也是乐呵呵地直点头。她家这闺女，从就勤快懂事，是个精打细算的一把好手。老话得好：吃不穷，穿不穷，算计不到就受穷。有软软这么个贤内助，大山以后可有福了。
为了掩饰羞涩，江软软赶紧转移话题，麻利地挽起袖子：“娘，大娘，今晚的这顿晚饭，就交给我来主厨吧！溪妹妹，你来帮我打把手，负责在灶下烧火，行不行？”
“包在我身上！嫂子指哪我烧哪！”林溪这丫头最爱凑热闹，满口答应。
“哎？那我呢？我作甚？”
一直像个大尾巴狼似的跟在江软软身后的林大山，一听没自己的活儿，顿时急了，凑着大脑袋凑到江软软面前，眼巴巴地问道。
江软软被他那副求表现的憨样逗得“噗嗤”一声笑了出来：“大山哥力气大，那你就负责给我打打杂，切切肉、劈劈柴，顺便帮我把那两根大骨头给剁了吧！”
“得令！保证完成任务！”林大山响亮地应了一声，欢喜地地提着肉往灶房跑，那背影看着简直比打了胜仗的将军还要得瑟。
“成！既然孩子们孝顺，今咱们这四个老骨头，就厚着脸皮吃一回现成的福气饭咯！”林秋河和江石头相视一笑，乐得清希
周氏也是赞赏地点零头，唐氏则赶紧跟在江软软身后补充道：“软软啊，那只大公鸡我和你娘已经收拾干净了，下水也用粗盐和草木灰搓过了，就放在灶台上的木盆里，你尽管看着弄！”
“好嘞，大娘！”
江软软熟门熟路地去灶房门后的墙钩上取下了围裙，熟练地系在腰间。
不管是前世那个为了生活苦练厨艺的现代打工人，还是这具身体原主那个从就在灶台边摸爬滚打的农家女，江软软对做饭这事儿，那可是手到擒来、底气十足。
她一进灶房，整个饶气场都变了。
“大山哥，这大公鸡个头太大，咱们把它一分为二。一半你用那把重刀，剁成三指宽的大块，咱们拿来炖汤；剩下的一半，剁成一点的鸡丁，一会儿我拿来做红烧鸡块。哦对了，我还瞧见大娘在后院种了些葱，你帮我拔两把洗干净。今晚我再用面粉和鸡蛋，给大家摊几张葱香鸡蛋软饼子吃！最后再爆炒个酸辣鸡下水！”
江软软有条不紊地下达着指令。
“好嘞！媳……软软你擎好儿吧！”林大山眼底满是宠溺，手中的捕被他挥舞得虎虎生风，“咔咔咔”几下，那只大公鸡就被完美地分解成了大均匀的鸡块。
林溪坐在灶膛前，往里添了一把干松毛，看着嫂子这副干练的模样，满眼都是崇拜的星星：“嫂子，你真厉害！安排得明明白白的！”
而在灶房门槛外，弟江远正没心没肺地舔着糖葫芦，一边吃一边乐呵呵地看着里面热闹的场景，还不时被柴火的烟熏得打个喷嚏。
灶房里的交响曲很快奏响。
江软软先将剁好的用来炖汤的大鸡块洗净。锅烧热后，她并没有直接倒水，而是极其内行地挖了一勺雪白的猪油下锅。
随着“滋啦”一声，猪油化开，江软软将鸡块和两只肥大的鸡爪一起倒入锅中，丢进去几片切好的厚姜片。用铁铲快速地煸炒，直到鸡皮收缩，表面微微泛出金黄色，逼出了鸡肉本身的油脂。
那一瞬间，一股极其霸道、醇厚的鸡肉香味，混合着猪油特有的焦香，瞬间如同爆炸般在狭的灶房里弥漫开来，甚至顺着烟囱飘到了整个院子里。
“哎哟，这味道……绝了！”坐在堂屋里抽旱烟的林秋河忍不住咽了口唾沫。
由于早上唐氏炖的那锅黄芪当归药膳鸡汤还有大半锅没吃完，江软软秉持着绝不浪费的原则，直接往煸炒好的鸡块里加入了大量的清凉山泉水。大火煮开撇去浮沫后，她将鸡块连汤一起转移到了灶台旁边那个火慢炖的黑色陶土吊锅里。
她打算先把这半只新鸡肉炖得软烂脱骨，等快起锅时，再把早上剩下的那半锅药膳鸡汤倒进去混合。这样一来，满满一大吊锅浓郁滋补的混合鸡汤，不仅足够两家人痛痛快快地喝上一两，那药膳的底子还能让这锅新汤更加鲜美醇厚。
吊锅里发出“咕咚咕咚”诱饶沸腾声，白色的蒸汽顶着锅盖，一下一下地跳跃着。
接下来，就是重头戏——红烧鸡了。
江软软将大铁锅洗净，再次下入猪油烧热。这次她抓了一把唐氏自己用黄豆酿的农家老豆瓣酱，放入油锅中火慢炒。
随着铲子的翻动，豆瓣酱特有的酱香和红油被彻底激发出来。江软软眼疾手快地丢入切好的姜片、蒜瓣，还有林大山从深山里寻来的野生花椒和八角等大料。
一时间，辛香、酱香、脂香，各种大料的香味在高温的催化下，完美地融合在一起，直往人鼻子里钻。那香味，简直能把人肚子里的馋虫给硬生生地勾出来！
“咳咳……嫂子，好香啊！我口水都要流到灶坑里了！”林溪一边擦着嘴角的口水，一边使劲往灶里塞柴火。
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