“好好上课。”把孩子们都送回学校，江农远开车去饭店。
今津那边拉了四条蓝鳍金枪鱼过来，江农远打算去看看。
想着自己要不要搞个日料店算了。
趁着现在日料店不多，搞一个也能赚钱。
现在手头钱太多，买太多房子放在那里，等升值，放在哪里，也是等。
不如投资开店也能赚钱，开一些店铺，现在赚钱，以后店铺涨价，到时候卖出去赚的更多。
江农远拍大腿后悔，自己那时候还嫌弃麻烦，自己不开那么多店。
现在一想，自己负责出钱，请人不就好了，偶尔不定时过去看看。
店铺有人管着，不会出乱子，赚钱也是赚钱，谁也不会嫌钱多不是。
加上现在确实好赚钱，各行各业的，百花齐放，没有什么垄断，几个大老板在那里争抢，把钱全部用在研究上。
不过，这什么研究的，江农远不懂。
但也听胡同里，张大妈家的大儿子就是做的科研，在新疆那边，快十年没有回来了。
之前回来那次，整条胡同都不允许人，随意走动。
可惜了，那时候江农远不在家，在外地，也是回来的时候听老太太。
，“人是真的有出息，可惜了，不能在家，待了两，就得走，当娘的，还不知道儿子在哪里。”
“邮寄东西过去的地址，也是中转的。”
“为国家发展做努力。”
“话怎么，这父母的还是想孩子在身边的。”
“以后退休了，就好了。”
“张老太太能等到吗？”
“能啊，只要自己想等，肯定就能等到。”江农远这话，也是的好听，不过也是佩服的，佩服那些为科研付出心血的前辈。
还听，那边风沙很大，蔬菜都很少，吃点绿色蔬菜都很难，都是吃的土豆，红薯什么的，肉也很少吃。
每拉粑粑都是个大问题，身体里没有维生素的，那身体也很难受。
“伟大，爱国。”江农远吧唧吧唧嘴，他还能什么，他都不好意思，他在人家眼里，就跟路边的蚂蚁一样。
人家读书厉害，没有想着出去做生意赚钱，而是为国家做贡献。
人家都这么努力了，还有人在那里，工资高，福利好的。
别饶同时，你先自己去干，自己又做不到，又羡慕，自己得不到就诋毁。
……
江农远想着自己要找谁帮忙，想来想去的，打算先问一下他爹。
江父今从早上就开始忙活，那一条金枪鱼上万块，四条好几万，江父自然也是上心的。
好在有个冷库，可以放金枪鱼，不然都不知道放哪里。
“来了。”
“来了，都弄好啦？”
“还有一条。”
“那很快了，都放到冷库去了。”
“在那边，要去看吗？”
“不着急，晚点去看也校”
很快，几个工人，把放在另外一边的金枪鱼抬过来，专门请的徐师傅，跟两个工，旁边有专门的刀具。
徐师傅自己先动手，两个工在旁边辅助，整个过程很丝滑，行云流水，显然是老手了。
金枪鱼的哪个部位都很清楚，先把鱼头，鱼尾割下，在分成两半，再把大的鱼刺夹出来，这个很考验技术。
显然，别徐师傅，就是来的工都很专业，配合的很好，三人都在干活，没有有人站在旁边看着等着，显然是有默契在的。
江农远看着看着，就不动了，怪不得别人都，这不比短视频好看？
看着是真的解压。
江父也背着手，看得一脸认真。
徐师傅把最后一条金枪鱼收拾好，开始清洗刀具，其他人把每个部位的鱼，分类放到冷库去。
结了今的工钱，徐师傅带徒弟走了。
江农远问他爹，“这徐师傅手艺挺好的。”
“是不错，叫过好几个师傅上门，他手艺是挺好的。”
“那他没有给专门的店铺帮忙？”
“那是没有的，这些大师傅，那里喜欢坐班，接私活赚的更多。”江父出最关键的点，也是现在会这个的人不多。
“我想开个日料店。”
“啥，你你要开日料店？那是什么。”
“牛排你吃过了。”
“吃过了。”江父愣愣的点头。
“吃过就对了，这日料跟牛排不一样。”
“那你又。”
“金枪鱼，海胆，寿司，鳗鱼，你吃过了？”
“吃过了。”
“就类似这样的。”
“啊，对啊，可以搞个自助餐，这样肯定爆满。”
“什么自助餐。”
“就比如，一个人一顿饭五十块钱，进到店里，随便吃。”
“什么，一顿饭五十块，什么菜那么贵？”
“那金枪鱼，海鲜什么的不贵啊！”
“我们开的这日料，一般人都不会吃，得用来接待有钱人，特别是那些外资，去过国外的，肯定喜欢吃。”
“还有外国人，肯定喜欢。”江农远越是，越觉得这点子不错。
虽然大部分，还得要靠国外进金枪鱼什么的。
但开这自助餐，可以混合啊，那金枪鱼限量，每个人确定多少。
什么生蚝，虾，螃蟹，各种的不销量。
再弄一些，炒菜，炒饭，蛋糕，饮料，水果，烤肉，满满当当的…肯定有人来。
着江农远越，越是觉得可以，从日料，变成了日料自助餐。
里面日料是用来引流的，完美。
“你会做你的这些菜色吗？”
“我不会做，请人不就好了。”
“去那里请。”
“在门口贴个告示，实在不行，就去招工市场多走走，我们店里员工，也可以问问。”
“你真的想开这什么自助餐？”
“想开。”江农远现在完全是想赚钱，想努力的心，被调动起来。
之前是想着，钱也赚了那么多了，就放松了那么一两年。
现在一回想，自己还是个卡拉米，钱还没赚多少，就想着不干了。
都还没有四十岁，就不努力了，怎么行？就得多努力赚钱。
“你打算开在哪里。”
“这店铺得往热闹的地方开，要靠近外贸跟外交部那边。”
“那里铺子很贵。”
“贵也得开。”
“铺子租还是买？”
“先买，实在是找不到先。”
“行吧，你自己看着办。”江父一下子就妥协了。
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