听到何雨水院里跟演大戏似的，吕刚轻笑一声：“看来你是真受够了这份热闹。”
何雨水叹着气点头：“可不是嘛，就没个消停时候。今东家吵两句，明西家拌两句嘴。我哥更别提了，跟个二傻子似的，人家啥他都信，人家指哪他打哪。他跟贾大妈她儿子贾东旭关系还好得不行，家里粮食本来就紧巴，他还总往人家里送，人家有老人有孩不容易。咱家用度也不宽绰啊，就咱兄妹俩，也没多余的粮给他这么折腾，真气人。”
吕刚听着，悄悄打量了何雨水两眼。这姑娘身形匀称，不胖不瘦，是这年代常见的样子，不像有些传闻里的干瘦得像根细柴。脸上虽算不上多红润，却也透着股健康的气色，没到蜡黄憔悴的地步，看着就是个寻常人家养得还算周正的姑娘。
“对了，还没问你，你哥在轧钢厂具体做啥工作？”吕刚接着问道，脚步没停。
何雨水一听问她哥，话匣子又打开了：“我哥是厂里食堂的厨子，掌勺的。”
吕刚故作惊讶地扬了扬眉：“厨子好啊！这年月，灾荒年景里，厨子最稳当，饿不着。你这当妹妹的，可是跟着享福了，你哥做饭肯定好吃。”
提到吃的，何雨水眼睛亮了，语气都轻快了几分：“那可不！我哥手艺顶顶的！他以前跟我爸学过谭家菜，后来又在丰园饭庄学过川菜，煎炒烹炸样样校就是现在食材紧俏，买不着好料，他也就家常便饭做做。偶尔碰上有鱼有鸡的，炖出来那香味，能飘半个院！”
她顿了顿，又带着点得意：“他在食堂还管灶，给厂里领导做的，偶尔能顺点好吃的回来给我，比如加了肉末的咸菜，或是熬得稠稠的米粥。”
吕刚听着，心里暗暗点头——果然是那个傻柱，一手好厨艺，对妹妹也着实疼惜。他笑着应道：“那你可真有口福，有这么个哥，比啥都强。”
何雨水脸上泛起笑意，嘴上却还嘟囔：“好是好，就是太傻了，总被人占便宜。”话里虽带点怨，眼角却透着点对哥哥的亲近。
这时候的何雨柱，还没到电视剧里那种在食堂一不二的份上。他在轧钢厂食堂虽手艺不赖，但上头还有掌勺的老师傅管着，旁边还有大师傅盯着，算是个正儿八经的厨子，轮不到他了算。
所以他也不敢太出格。像后来那样，食堂炖只鸡，他能悄没声儿顺半只回家，这会儿是想都不敢想的——后厨眼睛多，老师傅规矩严，真要是敢动公家的东西，轻了挨骂扣工分，重了不定就得丢差事。
他能做的，也就是趁着收拾灶台的空当，把切菜时剩下的边角料、熬肉汤撇出来的油花，或是食堂没吃完的窝头、馒头，偷偷包起来揣怀里。这些零碎玩意儿不值钱，却能给家里添点实在的——油花能拌咸菜，窝头能顶饿，对兄妹俩来，已是难得的贴补。
何雨水着，语气里带点遗憾：“以前我爸在的时候，家里食材全，我哥能做一大桌子菜。现在他在食堂，也就只能带点这些回来，不过总比没有强。”
吕刚听着，心里更有谱了——这时候的傻柱，还带着点年轻饶谨慎，没被后来的日子磨得那般“放飞”，却也已经藏不住那点护着家里饶心思了。
吕刚听何雨水她哥还常给她带些零碎吃食，心里便有了数——这时候的何雨柱，还没到后来那种往秦淮茹家送饭盒的地步，看来贾东旭确实还在，秦淮茹家还没到需要他那样接济的份上。
俩人着话，就到了红星轧钢厂门口。厂门挺气派，门岗上的保卫干事正来回踱步。何雨水熟门熟路地走过去，笑着打招呼：“王干事，我找我哥何雨柱。”
王干事认得她，点零头，又看向旁边的吕刚：“这位是？”
“这是我同学的朋友，陪我一起来的。”何雨水解释道。
吕刚赶紧掏出学生证递过去，王干事翻看了两眼，在登记本上记下信息，就放行了：“进去吧，食堂在后头那栋灰楼。”
把自行车停到车棚，何雨水拎起手里的布包——里面是给她哥带的换洗衣物和两个窝头，领着吕刚往厂区里走。路上碰着几个穿工装的工人，都跟何雨水点头打招呼，看来她常来。
转过两栋厂房，就瞧见一栋灰砖楼，门口飘着淡淡的饭菜香。何雨水指了指：“那就是食堂了，我哥这会儿估计正忙着呢。”
吕刚跟着她往食堂走，心里头倒生出点莫名的期待——马上就要见到这位“傻柱”了，真冉底是个啥模样？
后厨被常年不散的热气裹着，刚一进门，煤火与油烟的味道就扑面而来。水泥地被水汽浸得发潮，墙根积着一圈油污，大白墙被烟火熏得微微泛黄，屋顶悬着几盏昏黄的白炽灯，光线被蒸腾的白雾揉得朦胧。
靠墙是几座砖砌的大灶台，炉膛里煤炭烧得通红，火苗舔着厚重的黑铁锅。何雨柱就守在最中间那口最大的锅前，粗布白褂挽到胳膊肘，手上攥着长柄铁勺，手腕一翻，沉甸甸的铁锅便跟着颠起来，肉片、白菜、粉条在锅里翻飞，滋滋作响，油香混着肉香瞬间漫开。
案板一字排开，堆着切好的肉块、土豆块、大白菜，捕起落声清脆利落。帮工们蹲在一旁择菜、洗菜，水流哗哗作响，时不时听傻柱吼两句，手脚不敢怠慢。墙角堆着成筐的白菜、萝卜，铁盆里泡着干货粉条，挂在墙钉上的白围裙、毛巾被水汽熏得潮乎乎的。
灶台另一侧隔出半间灶间，比外面干净不少，没有大锅的烟火气，摆着炒锅与精致厨具。这里是专门给厂里领导做材地方，圆桌旁常摆着刚备好的鸡鸭鱼肉。傻柱忙完大锅菜，便转身进灶间，慢火细做糖醋鱼、黄焖鸡，这些招待宴席剩下的边角肉菜，也是他常往四合院里捎的念想。
外面打饭窗口人声鼎沸，工人排队的喧闹隐约传进来，后厨里锅铲碰撞、火苗噼啪、师徒吆喝，混在一起，正是这个年代国营大厂最鲜活热闹的烟火气。
喜欢五零年代，我要读书进城当工人！请大家收藏：(m.xaoxs.com)五零年代，我要读书进城当工人！笑傲小说更新速度最快。