上午十点，伟哥烧烤的晨间备货工作刚刚收尾，整条商业街突然响起一阵嘈杂的喧哗。往来行人全都朝着东边十字路口扎堆，手机拍照的咔嚓声接连不断。
在前厅擦拭餐桌的老周抬头望向窗外，一眼锁定了风波的源头。鼎盛连锁烧烤的正门上方，拉起一条长达十米的巨型红色横幅。白底红字的宣传标语扎眼无比：开业重磅福利，全场消费满一百立减五十。
巨大的优惠力度直接引爆周边人流，路人一窝蜂朝着连锁门店狂奔。原本每准时到店打卡的上班族、周边居民，纷纷临时更改路线。
仅仅一个午休时段，伟哥烧烤的进店客流直接腰斩，前厅大半座位空空荡荡。后厨里正在埋头穿串的老兵时不时抬头张望，手上的动作都慢了下来。往日一到饭点就排起长队的景象消失不见，冷清的氛围压得人心里发闷。
街边各个摊的商户凑成一团，叽叽喳喳讨论着这场离谱的补贴大战。
“不愧是背靠大集团的连锁品牌，烧钱根本没有底线，半价吃饭谁能拒绝？”
“街口三家烧烤摊昨还勉强撑着，今直接挂上了临时歇业的牌子。”
不远处的老孙头守着自己的炸串推车，脸色阴沉得快要滴出水。他的摊原本营收就日渐低迷，遇上这场半价风暴，整整一上午没有开张。老孙头时不时偷瞄伟哥烧烤的门面，心里满是后怕。
从前他靠着幅降价、模仿菜品和张伟死磕，自以为手段高明。如今亲眼见识资本不计成本的价格碾压，才明白自己当年的争斗如同儿戏。
他暗自庆幸早前主动和解，不然现在倒闭关门的，大概率就是自己。
正午十二点，本该是门店一之中最火爆的黄金饭点。伟哥烧烤的大厅里只稀稀拉拉坐了三四桌客人，和往日的盛况差地别。留下来的基本都是长期追随的老顾客，落座之后纷纷忍不住感慨。
经常带着老伴来吃食疗烤串的王大叔，结账时专门拉住了张伟。他手里捏着鼎盛连锁的彩色宣传单，语气里带着满满的无奈。
“张，我们老两口真心爱吃你家的串，可那边优惠实在太诱人。”
“一家人聚餐点上一大桌，结账直接砍掉一半开销，普通人很难不动心。”
接连五六桌熟客临走前，全都起了连锁的半价活动，眼神里满是纠结。不少人留下承诺，等连锁的补贴活动结束，立刻回来继续消费。
张伟挨个送走客人，靠在门店的玻璃门框上，心里算了一笔实打实的成本账。自家坚持每日采购新鲜鲜肉，当食材必须全部清空，绝不囤积冷冻货。再加上独家食疗腌料、房租水电、全员六险二金的人工开支，成本居高不下。满百减五十的折扣，完全依靠集团总部无限资金兜底补贴。
本生意根本没有跟进的底气，盲目跟风降价，每出一单都在亏本。硬撑半个月，辛辛苦苦攒下的积蓄就会彻底亏空，门店只能被迫关门。
后厨的老陈察觉到门店营收的断崖下滑，放下手里的腌料桶走到门口。
“张哥，要不咱们推出额满减，稳住一部分核心客源？”
“要是晚市客流继续崩盘，咱们整个月的流水都会受到重创。”
围过来的几名老兵员工满脸焦虑，格外珍惜这份带五险一金的稳定工作。大家都是历经漂泊的退伍军人，不想好不容易抓住的安稳就此落空。
张伟轻轻摇头，眼神冷静，没有被眼前的客流流失打乱节奏。
“绝对不能跟着卷入价格战，资本亏得起上亿补贴，咱们亏不起血汗钱。”
“一旦压低售价，只能缩减食材成本，用上冷冻肉、劣质调料。”
“砸了口碑，就算熬过这次价格战，也再也留不住信任咱们的顾客。”
“那些冲着低价蜂拥而去的客人，迟早会吃出冷冻肉和鲜货的差距。”
老陈听完缓缓点头，心里彻底认可张伟的判断，重新返回后厨把控出品。整条街区的中商户全都陷入恐慌，人人自危。
大资本靠着雄厚资金随意搅动市场，毫无顾忌收割整条街道的客流。路过的行人路过伟哥烧烤，看着冷清的店面，忍不住私下议论。
“之前火遍整片区域的网红烧烤，这下遇上硬茬，怕是撑不住了。”
“大品牌疯狂砸钱抢生意，个体户根本没有半点抗衡的余地。”
老孙头把这些闲话听在耳朵里，越发笃定自己当初的选择没有错。如果当年执意和张伟死斗到底，现在他的炸串摊早就彻底消失了。
一下午的时间缓缓流逝，进店客人寥寥无几，晚市备货进度慢了大半。张伟没有跟风印制优惠券，没有临时打折，也没有对外慌乱解释。
他走到门店玄关，搬来一块平日里用来书写当日特色菜品的黑色黑板。老陈、老周和所有在岗员工都停下手里的工作，目光齐刷刷聚焦过来。
所有人心里都清楚，草根店面对资本巨头，本身就处在极度不对等的局面。
硬拼价格是以卵击石，消极躺平只会慢慢等死，大家都在等待张伟的应对方案。周边路过的路人、隔壁商户、远处观望的老孙头，全都伸长脖子紧盯门口。
张伟拿起白色粉笔，指尖稳稳落在黑板上，一字一句认真书写。没有人知道，这短短一行文字，即将冲破资本价格战的封锁，彻底逆转门店处境。
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