AI校园成功之后，林浩也坐不住了。这个当初在东莞电子厂流水线上的年轻人，如今是晨枫高端餐厅的顶梁柱。可林浩有个职业病——他看到什么都想琢磨琢磨，怎么让好东西，走得更远。这些年，晨枫从深圳一家店，开到了全球；他林浩，也从那个只会颠勺的厨房新手，练成了能撑起一家米其林餐厅的名厨。可越往上走，他越心慌——手艺这东西，是靠人传的，一个字，就得有人。
这，林浩抱着一台平板电脑，跑到林晨办公室。叔，我想干件事。
什么事？
把菜——数字化。
林晨愣了一下。数字化？
对。不是写菜谱写代码林浩把平板递过来，屏幕上是一张流程图，我把每一道材——食材、温度、时间、比例——全部写成数字菜谱。数字菜谱，可以被炒菜机器人。机器人读取数字菜谱，就能做出跟我一模一样的菜。
林晨看着那张流程图，心里动了一下。这些年，林浩的厨艺，靠的是二十多年的手釜—油温几成热，火候怎么掐，盐放几粒，全靠一双手。可手感这东西，带不出后厨，留不住人。要是能把它变成数据，就能复刻到任何一家店。他想起这几年，林浩带徒弟没少费心——手把手教，徒弟未必学得会；可要是把变成代码，哪怕是个新手，照着跑，也能出七分功。
这活儿，不好干吧？林晨问。
林浩挠了挠头，做菜讲究，可手感这东西，最难量化。一滴老抽是多？锅底的热气是几成？我光是把松露红烧肉的步骤拆开，就拆了三。厨房里的温度计、量杯、电子秤，全用上了，连阿伟都被我拉来当数据采集员，一遍一遍帮我记参数。阿伟还笑话我，师傅你这是把厨房当实验室了。
能行吗？
能校就是慢。林浩，叔，你给我点时间。三个月，我把雅的一百多道菜，全给你数字化了。
校缺什么跟我。回头我让晨枫精机那边，给你专门调一台炒菜机器人试菜。林晨完，又补了一句，不过丑话前头——机器能学的，是。你那些独门的聪明，可别全交代出去。
叔，你放心。聪明留着自己用，标准留给全世界。林浩嘿嘿一笑。
那敢情好。林浩眼睛一亮。
林浩干就干。那三个月，他几乎泡在厨房里。白做菜，晚上记数据；一道菜，要做七八遍，每遍都精确到克、到秒、到度。有时一道材火候差了两秒，他都要重新来过，非要记到为止。一百多道菜，他花了三个月时间，全部数字化了。菜谱库里，存着一百多份精确到数点后两位的灵魂配方。
这活儿远没有起来那么顺。头一个月，林浩就碰上了硬骨头——那盘松露红烧肉，别的都好量化，独独这一步，怎么记都不对。火大一点，汁太稠；火一点，汁又太稀。林浩急得直挠头，一连烤废了十几盘。最后还是阿伟提了一句：师傅，你别光记温度，把掂锅的次数也算上。林浩一拍大腿，把掂锅的节奏拆成几下轻、几下重，记进参数里，这才算把这道硬菜了。从那以后，他再遇到难记的菜，就多一个心眼——凡是没法量化的地方，就拆成动作，一段一段记。
数字菜谱完成之后，林浩做的第一件事，是让炒菜机器人试做一道——松露红烧肉。这是他最拿手的菜，也是水最深的菜。机器人读取数字菜谱，机械臂握住炒锅，开始做菜。林晨也被叫来看热闹，爷俩一人端一杯茶，站在厨房外的玻璃窗前，看那台机器不紧不慢地翻锅、下料、调火。四十分钟，一分一秒都走得慢。林浩攥着茶杯，指节都白了。
四十分钟之后——出锅。一盘红烧肉端上来，油光红亮，香气扑鼻。林浩夹起一块，放进嘴里，嚼了嚼，眼睛忽然有点发红。
叔，机器人做的——跟我做的，一模一样。
因为——它学的是你的做法。你的做法，是最标准的。
标准……林浩喃喃地重复了一遍，叔，我这辈子，最怕的就是手艺失传。我这点本事，要是哪我带不动了，就没了。可现在——它变成数据了，就丢不了了。
数字菜谱完成之后，晨枫全球所有门店——都能做出跟晨枫·雅一模一样的菜。不管在伦敦、纽约、东京——顾客吃到的味道，都一样。有食客专门发帖：我在东京吃到的松露红烧肉，和我在上海吃到的一模一样。评论区里，全是感叹号。
起初，也有几家主厨不服气，机器做菜，少了。林浩也不争，让厨房拿数字菜谱做一道，端上来，自己先尝，再请那位主厨尝。尝完，对方半没话。林浩这才慢悠悠开口：数字菜谱不是替人做菜，是把我做材本事，印成书，送到全世界。书到了，人还是那个活人。从那以后，再没人唱反调。晨枫的培训体系也跟着升级——新厨师的第一课，就是先读懂数字菜谱，再谈自己的发挥。
那临走，林晨拍了拍林浩的肩，难得地夸了一句：子，这事办得漂亮。林浩咧嘴一笑，没接话，只是把那台平板抱得紧了些——那里面，装着他的半辈子。爷俩一个懂技术，一个懂手艺，到头来，都悟到了同一个道理：好东西，得留下来，传下去。
林晨在笔记本上写了一行字——林浩的数字菜谱，不是。是。林浩的，被数字化了。数字化了，就能到全球。全球的顾客，都能尝到林浩的。
喜欢AI时代：码农的涅盘重生请大家收藏：(m.xaoxs.com)AI时代：码农的涅盘重生笑傲小说更新速度最快。