上一本书《从零开始》热销之后，出版社的编辑又找到了林晨。
林总，上一本书卖得很好。要不要——再出一本？
再出一本——写什么？
写你的餐饮创业经验。《从零开始》是通用创业。这一本——聚焦餐饮创业。餐饮行业的人，对你的经验很感兴趣。
林晨想了一下——好。写。
他问编辑：书名，你有什么想法？
编辑：我们拟了几个。其中一个是《从0到1亿：我的餐饮创业笔记》。你从零开始，把餐饮做到今这个规模——从0到1亿，正好是你走过的路。
林晨被这个书名勾住了。他：就它了。
第三本书——《从0到1亿：我的餐饮创业笔记》。书分六个部分——选址、产品、团队、运营、品牌、扩张。每个部分，有十篇文章。总共六十篇。
这个结构，是林晨自己搭的。选址定生死，产品定口碑，团队定规模，运营定效率，品牌定溢价，扩张定上限——六件事，正好是开一家店到开一群店的全过程。他跟编辑讨论了两个晚上，才把顺序定下来。
写作的过程，比写《从零开始》轻松，也比写《从零开始》难。
轻松，是因为都在脑子里——开餐厅这些年，选址踩过坑、产品改过无数版、团队带过一批又一批，素材取之不尽。难，是因为要对得起这个书名。他怕写浅了，读者看完觉得不过如此；又怕写深了，变成只有他一个人懂的行话。可越写，他越发现一件事——所谓，不是想出来的，是一步步走出来的。当年那些让他头疼的难题，如今回头看，都成了最好的教材。
那段时间，林晨几乎成了写稿机器。白在公司处理完正事，晚上回到家，就一头扎进书房。他甚至把写书的时间表排进了日程——上午九点到十二点，处理集团的事；下午两点到五点，写书；晚上，陪乐乐写作业。苏婉笑他：你现在比上班还规律。
苏婉有时候半夜起来喝水，看见书房的灯还亮着，就给他端一杯牛奶进去，也不多话，放桌上就走。有半夜，林晨抬头，看见苏婉披着睡衣站在门口，眼睛红红的，显然刚被他书房的光吵醒。她没什么，只把牛奶又往前推了推。林晨端起杯子，一口气喝干了。
写那一部分的时候，他专门把林浩叫来对了一遍稿子。两人坐在书房里，对着地图，把十几家店的位置一个个回忆过去——哪家为什么选那个位置、哪家差点踩坑、哪家的教训最值钱。林浩一边听一边摇头：叔，写书比开店还较真。
林晨笑：开店是你的事。写书，得把你的事写准。
林浩挠了挠头：那你写那章，可得把我那些看家本领写明白了。林晨：放心，光这一章，就够你请我吃一个月饭。
写那一部分的时候，林晨拉上林浩，一道菜一道藏过。从晨枫的第一道招牌菜，到后来改过的每一版配方，哪些保留、哪些淘汰，背后的道理全写进了书里。林浩看着成稿，直咂嘴：叔，这些菜谱要是泄露出去，咱们家得少一半生意。林晨：所以你得看紧点。
写那一部分的时候，他给阿伟打了个电话。阿伟是林浩的大徒弟，跟他聊了一个多钟头，把后厨怎么带新人、怎么定标准，一五一十全倒了出来。林晨放下电话，跟苏婉感慨：我写的这本书，其实是全家人一起写的。
那序言呢？苏婉问。
我打算让哥写。林晨，他看着我走过来的，最清楚。
林晨花了一个月时间，把书写完了。
书写完之后，他请林枫写了一篇序言。
那他给林枫打电话，电话那头，这个做了一辈子建筑的堂哥先是愣了一下：我？写序言？我又不是作家。
你就写你看到的过程。林晨，你从头到尾看着我折腾的，你最有发言权。
过了两，林枫把序言发过来了。
林枫在序言里写道——林晨是我的堂弟。五年前，他要开餐厅，我觉得他疯了。五年后，他用事实证明——他没疯。他是我见过的最有远见的人。
林晨看完，眼眶有点热。他知道，当年他要开餐厅的时候，林家上下没几个人支持，只有这个堂哥，嘴上着你疯了，手上却在帮他盯装修。
林浩也写了一篇推荐语——林晨是我的叔叔。没有他，我现在还在电子厂里打螺丝。他不仅改变了自己的命运，也改变了我的命运。
宇也写了一篇——林晨是我的大伯。他教会了我——不要勉强做不喜欢的。找到自己擅长的，做自己擅长的。这句话，改变了我的一生。
三篇推荐语，三个不同的人，三种不同的语气。林晨把它们并排放在桌上，看了一遍又一遍——他忽然觉得，这本书写不写得成已经没那么重要了。重要的是，这一路上，他从来都不是一个人。这一晚，他睡得很踏实。
样书出来那，林晨先给苏婉送了一本。苏婉翻了翻，最后停在宇那篇推荐语上，看了好一会儿，了句：这孩子，长大了。
书出版之后，第一周就卖了三万本。比前两本卖得还快。
出版社又打来电话，加印已经排上了。京东、当当的榜单上，这本书都挂在餐饮类的前三名。林晨没太在意排名，他只在意一件事——这本书，能帮多少餐饮人少踩几个坑。
林晨在笔记本上写了一行字——第二本书，不是。是。第一本书，讲通用创业。第二本书，讲餐饮创业。更聚焦，更深入。读者更精准，反馈更好。
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