周六,多云转晴,秋风和煦,气格外宜人。
圆溜溜的太阳照进寝室,顾辰睡醒起床,伸了个懒腰,看着寝室还在赖床的三个兄弟,直接开口喊道:“哥几个,今北门我的初恋奶茶店正式开业,都给我过去捧个场,一个都不许缺席。”
林屿猛地从床上坐起,一脸懵逼:“什么?老大你啥时候开的奶茶店?”
赵阳推了推眼镜:“老大怪不得你旷课呢!。”
周磊挠了挠头,呆萌一脸:“啥时候开的呀,我们一点风声都没听到?”
顾辰淡淡一笑:“就在学校北门那家初恋奶茶店,从今往后,你们仨想喝奶茶,只能去我家店里。”
“走走走,赶紧收拾,去给老大撑场面凑热闹!”赵阳难得放下书本,主动起身收拾。
“等一下。”
顾辰看向憨厚的周磊,开口吩咐:“老四,帮我个忙。”
“老大你!”周磊立马应道。
“你在咱们班级群、还有社团群里都发个宣传,就杭大北门初恋奶茶店今日正式开业,今明两全场奶茶买一送一。”
周磊刚准备拿手机,赵阳都忍不住惊了:“老大,买一送一?这力度也太大了,你确定不会亏本?”
顾辰轻轻摇头:“亏不了,只是少赚一点薄利多销而已,我早就核算过成本,完全在可控范围之内。”
“我的!”赵阳忍不住爆了句粗口,“这也太暴利了吧,买一送一都不亏?”
周磊立马按照顾辰的要求,在各个社交群里编辑文案发了出去。
发完之后挠挠头问道:“老大,就这么在群里发,真的有人会特意过来吗?”
“聊胜于无。”顾辰毫不在意,“大学生都爱占便宜,看到买一送一的活动,只要刚好想喝奶茶,肯定愿意过来薅羊毛。”
他早就布局妥当,一大早就让人在学校东门、西门、北门、南门各个校门口都派发了开业传单,线下线上双管齐下。
“收拾好了没?走,带你们去看看我的店!”顾辰大手一挥,带头走出寝室。
四人正好两辆电瓶车,林屿、赵阳骑一辆,顾辰带着周磊骑一辆,慢悠悠朝着学校北门驶去。
没过几分钟,众人就到了初恋奶茶店门口。
放眼望去,店门外居然已经排起了长长的队伍,人气火爆得离谱。
“我勒个去!这么多人排队?”林屿瞪大双眼,一脸震惊,“老大,你这不得赚得盆满钵满啊!”
“可不是嘛,这生意火爆程度,完全超出想象!”赵阳也忍不住感慨。
周磊满脸羡慕:“老大发财了。”
其实排队人气这么旺,就连顾辰自己都有点意外。
店里只有苏清颜、杨伟、雅玛蝶三个人,根本忙不过来,顾辰当即招呼三人:“赶紧别站着看了,都进来搭把手,中午我请客大餐管够。”
林屿立马打趣:“那奶茶是不是也随便喝,喝到饱都行?”
“没问题,店里奶茶随便造,不限量。”顾辰大气应允。
四人立马进店分工干活:林屿嘴皮子利索,站在店门口维持排队秩序。
顾辰亲自坐镇吧台负责收银点单;
赵阳、周磊负责把制作好的奶茶打包、递送给顾客;
苏清颜带着两名员工,则全身心投入制作奶茶,流水线运转效率瞬间拉满。
忙里偷闲的空档,苏清颜擦了擦额头上细密的香汗,看向顾辰柔声问道:“师傅,这三位是你寝室的室友吗?”
顾辰看着她忙得脸通红、娇俏动饶模样,笑着点头:“嗯,带他们过来凑热闹,刚好赶上高峰期,也算帮了大忙。”
“是呀。”苏清颜眉眼弯弯,满脸欣喜又带着几分疲惫,“我真没想到开业第一人气这么旺,要是没有你们过来帮忙,我们三个真的分身乏术,根本忙不过来。”
顾辰正色叮嘱:“生意再好也不能浮躁,单子再多,也不许偷工减料,简化制作步骤,口感和品质必须稳住,这是长久做生意的根本。”
“嗯嗯,我都记着呢。”苏清颜乖巧点头。
一直忙到中午十二点多,排队的人流才渐渐稀少下来。
顾辰粗略看了下今日销量,一上午就卖出四百二十多杯,算上买一送一的活动折算,实际真实销量也有两百一十多杯。
刚开业半就有这成绩,已经远超预期,相当亮眼。
趁着客流空档,顾辰准备出去买午饭。
“你们几个想吃什么?”
周磊率先开口:“老大,我想吃麦肯基炸鸡汉堡。”
2004年的杭城校园周边,麦肯基正是最火爆的西式快餐,堪比后世肯德基,深受大学生喜爱。
“行,那就统一麦肯基炸鸡套餐,没问题吧?”顾辰看向众人。
林屿、赵阳纷纷点头赞同,早就馋这口炸鸡了。
顾辰又看向杨伟、雅玛蝶两人:“你们俩要是有别的想吃的,也可以单独,我一并带回来。”
两人连忙摆手,哪敢麻烦老板,客气道:“不用不用,我们跟着大家吃麦肯基就行,不挑食。”
苏清颜眨着水汪汪的大眼睛,带着一丝撒娇的语气:“阿辰,我想吃他家的葡式蛋挞。”
“没问题。”顾辰一口应下。
中午众人吃完快餐稍作休整,下午两点左右,奶茶店门口又渐渐聚拢人流,重新排起长队。
不得不,买一送一的开业活动,对大学生吸引力实在太大。
顾辰心里也在暗自盘算,活动结束后不知道能不能稳住日常客流,但他一点都不担心。
初恋奶茶定价亲民、口感醇厚,完全贴合大学生消费水平和口味喜好,只要稳住品质,不愁没有回头客。
从下午两点忙到三点多,客流才稍有回落,众人趁机轮流休息。
傍晚五点过后,正是学生出门逛街、觅食的高峰期,奶茶店再度人潮涌动。
成群结队的学生看到这边大排长队,又有买一送一的活动,一杯折算下来才两三块钱,全都忍不住过来排队薅羊毛。
队伍越排越长,越聚越多,完美契合消费者的从众心理,只要是排队爆满的店,下意识就认定味道好、值得打卡。
而这次火爆人气全是真实客流,顾辰压根没花钱请托造势,全靠口碑和活动引流。
因为全客流爆满,众人根本没法同时吃饭,只能轮流抽空简单就餐,一直忙到晚上将近般,店里的客人才算彻底散去。
忙活了一整,众人都累得够呛。
顾辰看向寝室三人,开口道:“今辛苦你们了,等会儿我请你们出去吃宵夜犒劳一下。”
林屿连忙摆了摆手,瘫坐在椅子上:“算了算了,累得腰都直不起来了,现在就想回寝室躺平睡觉,啥宵夜都不想吃了。”
赵阳、周磊也连连附和,实在累得没胃口。
顾辰想了想点头道:“那行,你们先回寝室休息,我等会儿打包几份宵夜给你们带回去。”
三人也不推辞,交代一声便先回了宿舍。
店内剩下顾辰、苏清颜、杨伟、雅玛蝶四人,一起收拾店面、盘点物料、核对营收。
全部统计完毕,全一共卖出一千五百二十多杯奶茶,折算买一送一活动,真实销量高达七百六十多杯。
首日开业就拿下这个战绩,堪称完美开门红!
顾辰心底暗暗规划:只要活动结束后,日常能稳定保持日均五百杯左右的销量,用不了多久,就可以筹备开第二家分店,把初恋奶茶的招牌慢慢铺满杭城各大高校。
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