九家样板店跑完第三,问题来了。
唐棠早上七点半打开巡检看板,华澜中心店的陈列照片正常,云谷科技园店的也正常,但东桥社区店和妇幼南门店的午间照片都没有上传。她打电话过去,东桥店长接了,语气有点为难:「唐经理,今早上总部下了通知,我们这条线的冷藏主推位要换品。你们的野月先撤了,位置给了盛和。」
唐棠愣了两秒:「合同呢?」
「合同我没看到。采购那边盛和签了全城协议,返点比你们高三毛,我们门店执行,不问合同。」
妇幼南门那边更直接。店长早上已经把冷柜里的野月移到后排角落,前台陈列位换成了盛和的新品,连价格牌都贴好了。
梁舒把陈砚秋的看板拉出来。九家里有四家出现主推位变更,除了东桥和妇幼南门,还有桂园社区店和肿瘤医院夜间店。四家门店有个共同点:都在便利店连锁的同一个片区采购经理管辖范围内。
那个采购经理姓方,上周没出现在补充协议签字会上。
林听晚没有打电话质问。她让梁舒把九店试点的所有材料调出来:合同编号YY-cVS-pILot-0372的补充协议,十四试点期的条款,每家店的仓配单到货照片,每的poS票回传记录,以及陈列Sop执行确认表。
「先把证据链理清楚。」
梁舒十五分钟整理完毕。九家店三共回传poS票一百零三张,其中有效场景票六十七张,占比百分之六十五点零四。损耗率三点二,低于约定的百分之八上限。华澜中心、云谷科技园、金融街b口三家办公区样板表现最突出,三杯以上同单占比稳定在百分之三十八以上。
「数据没问题。」梁舒,「问题是数据不在采购经理的桌上。」
林听晚把手机翻到方经理的朋友圈。昨晚他转发了一条盛和的推文,配文是「合作诚意很重要」。
「约他。」
唐棠犹豫:「直接约采购经理,会不会绕过总部?」
「不绕。」林听晚已经在拉群,「总部采购对接人、便利店渠道店长老周、方经理,四个人一起约。把九店巡检报告和poS票作为会议附件,抄送法务。」
下午两点,会议室换了人。方经理四十出头,戴眼镜,进门第一句话就是:「林总,商业合作有竞争很正常。盛和愿意给更高的店员返点和片区买断费,总部也支持,我这边执校」
他把一份合同放在桌上。抬头是盛和与便利店连锁的片区补充协议,条款写得很清楚:盛和给予门店每杯八毛店员激励,片区采购经理每月管理补贴,主推位独家三十。最下面一行:竞品冷藏主推位暂停陈列,保留后排存货位。
梁舒翻到第三页,脸色变了:「你们把我们后排存货位也缩了。只剩两层,放不下二十四杯。」
方经理笑了一下:「库存可以调到仓库周转,不影响。」
「影响很大。」林听晚把巡检照片投到屏幕上。第一张是华澜中心冷柜,野月在收银右后方,价格牌清晰,箭头地贴引导动线。第二张是东桥社区店昨的冷柜,冷柜被关东煮海报挡住半扇,野月位置靠前。第三张是今早上的东桥,冷柜空了两个位置,价格牌被撕掉。
「昨东桥卖出十一杯,其中晚高峰家庭组合六单,占当日有效票的百分之五十五。今早上般把主推位撤掉,晚高峰的动线指引也跟着没了。不是换一个位置那么简单,是断了一个场景。」
方经理没话,但手指在桌上点了两下。
林听晚把第二组照片推过去:「这是妇幼南门。昨下午陪护时段卖出七杯,其中三单搭配饭团和无糖茶,两单搭配番茄。今主推位换了盛和,价格牌也换了,但盛和的SKU是常温系列,不搭冷柜。你们把冷藏位给了一个不需要冷藏的产品。」
方经理的脸色终于有了细微变化。
林听晚没有追,而是把poS票的汇总表推过去:「这是九店三的有效场景票统计。华澜办公区下午茶同单占比百分之三十九,云谷加班餐同购占比百分之四十二,金融街会议券码核销率百分之八十一。东桥晚高峰家庭组合占比百分之五十五,妇幼南门陪护时段同购占比百分之四十七,肿瘤医院夜间客单价比日间高出百分之二十三。」
她翻到最后一页:「九家三总损耗率三点二,低于约定上限一倍以上。合同编号YY-cVS-pILot-0372,约定的是十四试点期。今第四,有四家被单方面撤换主推位。」
方经理终于开口:「合同是跟总部签的,我是片区执校总部采购有新的决定,我服从。」
「那我们回到合同。」林听晚把补充协议翻到第五条,「试点期内,甲方保证样板门店冷藏主推位陈列不变更。如因甲方原因导致陈列变更,乙方有权要求按原条款恢复陈列,或由甲方提供同等条件的替代门店。注意,是同等条件,不是任意替换。」
方经理皱眉:「条款我们有法务审核过——」
「合同编号YY-cVS-pILot-0372,签署日期四月十二日,甲方盖章、乙方盖章、总部采购对接人签字。」林听晚指着签署栏,「盛和的片区协议编号如果在我们之后,不能覆盖已经生效的条款。如果在我们之前,请提供签署日期证明,我方核实后可以调整。」
会议室安静了十几秒。
老周一直在旁边,这会儿终于话:「方经理,野月这三的数据我看过。华澜、云谷那几家店员也反馈了,分时段补货比以前好执校如果硬撤,晚高峰断货投诉会转到门店,不是转到采购。」
方经理把盛和的合同合上,又翻开,又合上。
林听晚没有给他台阶下,只了一句话:「我们不要求全城独家,不要求永低供价,不要求排他。我们只要求十四试点期不被单方面中断。」
「那两周后呢?」方经理问。
「两周后按数据话。」林听晚把巡检报告递过去,「九家样板如果有效场景票占比持续高于百分之四十五、损耗低于百分之八、每类场景都有复购,我们用数据争取第二批。争取不到,我们撤。不拖、不闹、不走关系。」
方经理沉默了很久。最后他把盛和的片区协议推到一边,了一句:「两周。但盛和的返点如果继续涨,总部可能有新决定。」
「新决定来了,我们还是用合同和数据谈。」林听晚把桌上的陈列照片收好,「四家门店今下班前恢复主推位,明早上传首张补货照片。如果恢复不了,我们法函发到总部。」
傍晚五点半,东桥店长在群里发了照片:冷柜恢复了两个位置,价格牌重新贴好。妇幼南门晚一些,六点十分上传。桂园和肿瘤医院的店长是同一个夜班负责人,他在群里:「晚上十点前完成,明早首张照片按时回传。」
唐棠把恢复确认截图存进巡检档案,编号YY-cVS-pILot-0372-R01。
梁舒关掉看板前,了一句:「方经理今的『总部可能有新决定』,不是客气话。盛和给八毛返点、片区买断、管理补贴,后面如果涨到一块二,连锁总部也扛不住。」
「所以我们只有两周。」林听晚,「两周内把数据做到不给任何人撤换的理由。」
陈砚秋的电话在这时候打进来。
「有个新情况。」她的声音比平时紧,「华澜中心今下午有一单,不是个人消费。poS票备注写着『12F行政代付-季度福利采购』,一次下单四十杯。金融街b口店也有,备注『会务组配送-周五论坛』,三十二杯。云谷科技园还没到,但行政那边已经在问能不能月结。」
林听晚把三张票截图放大。
「月结意味着什么?」梁舒已经在算了,「企业客户要开票,要走账期。我们现在便利店渠道是现金结算、poS实时到账。如果改月结,现金流会拖长十五到四十五。」
「还不止。」陈砚秋,「企业客户开票要走对公账户,便利店门店开不了,得走连锁总部的统一开票流程。流程一走,返点、损耗、陈列费都可能被重新算。」
唐棠的手指在桌上敲了两下:「写字楼场景看起来是最容易动销的地方,但企业客户一旦进来,整个渠道逻辑就变了。我们之前只在便利店试了九家,没想到试出来的第一个需求不是低价,是开票和账期。」
林听晚把三张票打印出来,和便利店的巡检档案分开放。
封面上,她写了一行字:写字楼企业客户需求摸底-YY-cVS-pILot-0372补。
「明我去华澜。」她,「不是巡店,是找那个行政聊一聊。季度福利采购是什么流程,谁批预算,谁选品,谁验收。便利店是终端,写字楼才是起点。」
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