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第12章 肉馅毕罗

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尚仪局竟然有自己的厨房,这是李未央万万没想到的。

按理,宫中的膳食都归尚膳局统一掌管,各司各局到了饭点都得乖乖去领膳,哪有自己开火做饭的道理。

“这边,进去就是。”李丹华推开西侧院那扇不起眼的窄门,侧身让李未央先进去。

李未央一迈过门槛便愣住了。

这地方不大,不过是靠墙砌了两眼灶,灶台上架着几口铜锅铁釜,墙角立着一座半人高的黑漆食盒架,旁边搁着几张歪歪扭扭的方桌和几把胡凳。

可那股子葱姜爆香的烟火气,却让这方寸之地与尚仪局那肃穆的前厅全然是两个世界。

一眼灶上正温着一大锅水,咕嘟咕嘟冒着热气,水面上浮着几片姜,辛香的气味混着灶膛里木炭的余温,将整间屋熏得暖烘烘的;另一眼灶上坐着一口深肚铜锅,锅里乳白的羊汤正翻滚着,大块羊肉和滚刀萝卜在沸汤中沉沉浮浮,香气浓郁,推开门便扑了满脸。

灶眼旁守着两名内侍,还是少年郎的模样,年纪应当和李未央相仿。

一个正蹲在灶膛前往里添炭,脸上蹭了两道黑灰也浑然不觉,见有人进来便抬起头憨憨地笑了一下;另一个站在铜锅边,手里拿着长柄木勺不紧不慢地搅着羊汤,见李丹华过来便笑着往旁边让了让。

“咱们这边活儿多,一忙起来根本顾不上吃饭。”李丹华一边手脚麻利地从灶台上取下几碟吃食往食盒里装,一边笑着解释道,“前些年有个司赞饿得头晕眼花,从梯子上摔下来,扭了脚踝,在床上躺了半个月。韦大人一咬牙,亲自去跟陛下讨了恩典。陛下,尚仪局办的是朝廷的体面,不能让办事的人饿着肚子。所以啊,他就特许咱们留了两眼灶,不做大菜,只备着烧烧热水、热热饭菜。”

她顺手在添炭那个内侍的肩头拍了一下,又朝搅汤的那个努了努嘴:“这肉馅毕罗是定山一大早去尚膳局端回来的,排了好长的队。你们是没瞧见,他端回来的时候可开心了,一路跑,油纸包在怀里裹得严严实实,跟藏了什么宝贝一样,就差在门口喊一嗓子‘今日有肉’了。”

那内侍名唤定山,被她调侃得耳朵都红了,低头假装专心搅汤,嘴里嘟囔着:“丹华阿姐又来取笑我”。

李未央也忍不住笑出了声,凑过去看了看。

那灶台上摆着的吃食果然很是不错。

一个粗陶大碗里盛着满满的羊羹,肉块炖得酥烂,汤面上浮着一层细细的油花;旁边是一碟油炸的毕罗,皮子炸得金黄起酥,泛着诱饶油光;还有一碗热气腾腾的面片汤,是用羊肉和萝卜同煮的,面片揪得极薄,被滚汤一烫便微微卷起,吸饱了羊肉的鲜和萝卜的甜,汤底里还丢了几颗花椒,麻麻的香气直往鼻子里钻。

这些吃食怎么看怎么眼熟?

好像是她爹每回带她去西市月华楼吃的那几样招牌菜。

“没吃过?”李丹华见她又发愣了,往嘴里塞了一个毕罗。

那毕罗是肉馅儿的,皮子炸得焦脆,一口咬下去滚烫的汤汁便滋了出来,烫得她嘶嘶地倒吸着凉气,话都不利索了,“啧……好烫……这个是肉馅儿的,快趁热……吃……”

“吃过的。”李未央连忙拎起旁边的空食盒跟在她身后,笑盈盈地看着她这副狼吞虎咽的模样,自己也觉得饿了,“春的时候,父亲带我去月华楼。那会儿樱桃刚下来,月华楼做樱桃毕罗,就是红艳艳的樱桃裹在酥皮里头,咬开之后酸甜的果汁和酥皮一起化在嘴里,可好吃了。”

“对对对!樱桃毕罗!”李丹华眼睛一亮,转过头来朝她猛点头,嘴里还没嚼完的毕罗让她话有些含糊,“我吃过!春那会儿要排好长的队,我让我的婢女去排的……排了一上午!今年春我真是连吃了三,吃到牙都酸了。”

她一边着一边继续咬了一大口手里的毕罗,含糊地补了一句,“现在这个是羊肉馅儿的,也香,就是……”

“蘸些醋更好吃。”李未央几乎是和她同时出了这句话。

李丹华愣了一下,随即眼睛弯成两道月牙,笑得前仰后合,差点把手里的毕罗掉在地上,连手里捏着的另外半个毕罗都跟着颤了颤,汤汁从焦黄的酥皮边缘渗出来,滴了一滴在青石板上。

李未央也笑了,两个吃货在这一刻达成了“英雄所见略同”的默契。

不需要多余的解释,不必互相试探,只要一句话便够了。娘子之间的情谊复杂也复杂,简单也真就这么简单。

就因为这么一个毕罗,等两人拎着沉甸甸的食盒走出厨房的时候,已经是有有笑,开心得不校

李丹华一边走还一边拿手肘轻轻撞了李未央一下,探过头来神秘兮兮地压低声音:“哎,厨房的柜子里还藏了一个胡饼,刚出炉的,我塞食盒里了,咱两找个地方趁热吃,特好吃……那个……我把你当自家姐妹才分你的。上回李淑然跟我要,我可没给。”

李未央立即心领神会,用力点零头,跟着她像两只耗子似的溜到廊下无人处,躲在枇杷树后面。

李丹华也不怕烫手,立刻从食盒的底层拿出了一个胡饼,轻轻一掰,每人半个胡饼。

李未央也没客气,双手接了过来,立刻捧着啃,那饼壳酥得轻轻一碰便簌簌掉渣,芝麻粒沾了满手满脸。

还真是好吃。

重点是,李丹华还悄悄在上面撒了些盐巴,那味道就更好了。

也就在两个人吃得满嘴满脸都是渣,互相指着对方的脸无声地笑弯了腰的时候,身后忽然响起了两声极轻极稳的痰嗽。

随即,一个带着笑意的男声从身后传来,“韦大人,怎么着?你的厨房的饭菜这么好吃么?这里还有两只偷吃的猫?”

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