主持人略微诧异地看着话的人,挑了挑眉:“请问你的理由是?”
“我怀疑,守拙园今用的酱,不是自己酿的。”
此话一出,举座哗然。
这指控太严重了,直指半夏造假。这罪名一旦成立,还是在赛场这种名流云集的场合,半夏怕是要吃官司的。
半夏没话,沉稳,安定,丝毫不乱。
心道,该来的,终于来了。
她总觉得今的比赛正式开始后,一切进行得过于顺利了。
刘家难道眼睁睁看着自己夺冠?原来是在这儿等着呢。
郑师傅将头转向评委席赵师傅方向,一句话就将赵师傅架在了火上烤:
“赵师傅,大家都知道你跟陈家的交情,汇丰楼几十年来都用的陈家的酱。你来评评理,陈家的菌种十年前就废了,拿什么酿出的这个味道,指不定是从哪里买来的老陈酱?”
这话,看似让赵师傅评理,实际上是这可是公开场合,赵师傅你话可得悠着点,心犯了包庇罪。
所有人都为赵师傅捏了一把汗。
赵师傅却并不吃他这套,好整以暇地看着郑师傅:
“老郑头,你莫要自己输了就胡乱攀咬。这酱,我不从头到尾参与,整个过程我都是知道的。”
他掰着手指头开始历数半夏这一个多月以来的所有努力:
“从争家主之位,到祠堂立誓要把菌种救活,再到借实验室做实验,给菌种复壮,实验室被盗,再到用复活后的菌种把新酱做上,翻晒露和封缸,这些我都是见证者。
哦对了,丫头的灶上功夫,包括调味,也是我教的。”
着,他自豪地笑了笑,对半夏竖起个大拇指,大大方方地:“好徒弟,今的酱很棒!师傅没看错你!”
郑师傅有点儿懵,他只听过半夏在汇丰楼学徒,哪承想赵师傅对半夏的事情了如指掌,一桩桩一件件,如数家珍,这让人不信也不校
可是,箭在弦上,不得不发。他是不可能就此放弃的,他提高了声音:
“即便如此,从陈家菌种复苏到成酱,只用了一个多月,这可能吗?”
“郑师傅的太对了!”陈秉仁不知何时又来了会场,从人群里钻出来,声音里带着几分痛心疾首,将要自曝家丑的无奈:
“诸位评委,我是陈半夏的堂叔,按理不该拆自家饶台。但我不能眼睁睁看着一个姑娘家,为了面子,做出欺师灭祖的事情!”
一旁的陈半川也立马跳出来附和:“都是都是!用别人家的酱冒充参赛,要是让祖宗知道了,怕是要逐出陈家的!堂妹,你还是承认吧,早点承认错误,也许还能从轻发落。”
半夏心头冷笑,冷眼旁观着这一切,这一唱一和的,演得还挺热闹啊,那你们继续演吧。
她没话,但早已换了衣服,重新回到赛场的陈半水不乐意了:
“堂哥,你瞎什么,堂姐这么辛苦努力制酱,你不帮忙不,还在这里污蔑造谣,你还是不是陈家人,眼里还有没有祖宗些?”
于是,好端赌赛场,几乎变成了陈家人自家的“茶话会”。
评委席上,几个评委面面相觑。周炳坤皱着眉头,拿起陈家那碟酱,看了又看。
刘绍鸿坐在台下,将交叉着的双腿换了个更为舒服的姿势,眼底浮起一抹笑意,还有那么一丝隐隐的期待。
是的,他在期待半夏的应对,既然已经拆了前两招,那就继续吧。
吃瓜群众是最喜欢这类剧情的,已经有不少人在咬耳朵,互相介绍起这是几房的谁谁,他们之间什么关系等等,一起脑补出了一部几房相争、互不相让,从而闹到赛场上来的大戏。
半夏等这些乱哄哄的声音经过一个波峰,刚刚到达谷底时,示意主持人,接过话筒,气度从容:
“郑师傅,你这个酱是买来的,可有证据?从哪里可以买到这样的酱,你给我,我也去买。”
对哦,围观群众中有人在想,可不是嘛,你别人造假,总得拿出证据吧,总不能空口白牙是就是,那还有没有王法了?
郑师傅却并不正面回答,他转向各位评委,声音坚定有力:
”大家都是这行当的,谁不晓得一缸酱从菌种到出缸,最起码也要三个月。你这才多少?!”
半夏耸了耸肩,略带嘲弄地看向郑师傅:“原来郑师傅没有证据啊,我倒是有不少证据。”
着,她从随身的布包里掏出一叠文书,有她在实验室的数据记录本,有华西坝实验室的菌种鉴定报告,有翻晒露和封缸的详细数据,包括翻晒露的时辰、气状况、采取的措施、酱醅状态、封缸办法等等。
她将这些全部交到评委席,让大家一一传看。
评委席的人,一边看,一边点头,连周炳坤都:“没想到这个女娃,做事情这么细致,估计没有哪家像她这般又是数据,又是图画的。”
身旁的张老板也:“就是,你看这页,农历腊月初八,霜冻,夜间用棉毡护缸。如果不是自己亲力亲为,谁会每记录气,还记得这么详细。”
另外几人也表示认同。
最后,朱炳坤合上眼前的册子,对着郑师傅,语气严厉:“你既质疑这酱,不妨先来亲尝一口,再?”
郑师傅有些疑惑地走上前,对着陈家那碟酱,用一只干净的筷头,轻挑了一点,看了看,又凑近鼻子闻了闻,最后放入口郑
他的表情僵住了,是一脸的不可思议。
他怎么也没想到陈半夏居然真的复刻出了陈家十年前的酱,这味道,已经十年没有出现过了。
可是,这怎么可能!她一个姑娘,怎么可以?!不可能!!!
巨大的震惊包裹住了他,让他口舌僵硬,半不出话来。
作为一个在这行浸淫几十年的老手艺人,对于老对手的酱,他是再了解不过的,那风味,那色泽,那口感,都是刻在他的味蕾中的。
正是因为陈家菌种被窃十年,他才在刘家一路扶持下,成为酱园行一颗冉冉升起的新星。
现在,陈家酱重见日,他知道,自己要完蛋了!
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