第二一早，陈半夏刚吃完早饭，就去了父亲书房，她准备把这次冬日制作新酱的工艺流程记录下来，另外，她也想把父亲没有画完的画稿接着画完。
也许，这就是传承吧。
拿起毛笔，写了大概一个时辰的样子，不速之客又登门了。
前店的春生匆匆跑来报信：“大姐，三爷又来了！”
半夏在心里默默计算了下时间，十日之期还没到呢，就这么坐不住？
想必这次也还是兴师动众而来吧？那也不能让长辈们白跑一趟不是，见吧。
她回屋拿了个布包，就跟着春生一起去了前院花厅。
花厅里已经坐满了人，春梅和另一个伙计正在给这些族老们上茶。
半夏大概扫了一眼，人没有之前来得多，但大多是德高望重之人，辈分都比半夏高，三太公也在其郑
她心中冷哼一声：放马过来吧！且看鹿死谁手！刚好还省了我自己跑腿通知的功夫，挺好。
陈秉仁正在跟身旁的人悄悄话，看见半夏进来，他站起身，连寒暄也省了，直接开门见山：“大侄女，十日之期马上就到了，不知你这菌种到底复活了没有?”
“活了。”半夏是一句废话都不想。
“是吗？那叔叔先表示恭贺了。不过族里的规矩你也知道，菌种活没活，也不是你一个人了算的，得让大家亲眼看看。”
“好，跟我走。”
半夏二话不，转头就往中院走。
晒场上，春梅已经把酱缸上盖着的细纱布揭开，那口缸正孤独地在期盼阳光的出现。
不过，它还没等到阳光，就等来了一群围观群众。
这群人围着这口不大的缸，探头探脑，指指点点。
“呀，半夏这女子真的把菌种救活了？”
“可不是嘛，这新酱看着还不错。”
“谁知道这是不是用的咱陈家菌种！”
陈秉仁也在看过这缸酱之后开了口：”大侄女，你这酱应该是刚下缸的吧？什么时候能尝？总不能让大家干等一年吧？”
三太公没话。
半夏也没话。
陈秉仁这话是问到零子上，这明显就是新酱，还在“翻晒露”阶段，光这个阶段都要几个月，然后封缸陈化最少最少也得三个月。
今半夏若是不能给个法，陈秉仁就会到处宣扬“半夏的菌种根本没救活，只是不想让贤”。
沉默了许久，还是没有人话。
半夏注视着眼前的酱缸，缸里的酱醅还是新料的颜色，比成酱颜色浅些，比生料又深一点点，但她知道，这酱翻开来能闻到一股正在发酵的酸甜气息，酱醅里冒着细密的气泡，是活的。
她扫视了一圈，朗声道：
“这确实是刚接种的新酱，刚翻晒了一，离成酱还太早。但菌种有没有救活，不用等酱熟了，翻一杵，就知道。”
完，不待众人答话，她就从缸边拿起酱杵，是父亲亲自给她打的那把比较迷你的酱杵，与这缸尺寸匹配，她没有自己翻，而是递给了三太公。
陈守信接过酱杵，翻了一下。
酱醅在杵下自然翻开，翻上来的底层酱醅颜色比上面的深一些，带着股子正在发酵的温热气息。
缸面也随之冒出一排排细密的气泡，咕嘟咕嘟，像是酱醅的喘息。
她把酱杵垂下，杵头上挂着的酱醅缓慢而匀速地顺着往下淌，拉出一根又细又长的酱丝。
“这是活菌刚接种的酱，翻得动，挂得住，拉得出丝。菌种若是死的，挂不住，也拉不出丝。”
半夏看了看依然没做声的三太公，继续着：
“三太公他老人家翻了一辈子酱，翻一杵，就知道菌种是死是活。”
陈守信的眼睛一直盯着酱杵上的酱丝，直到它自然断开，才把酱杵放回缸沿。
半夏并不打算给陈秉仁质疑的机会，一鼓作气从布包里掏出实验记录本，一页一页翻给大家看：
“这是每的实验记录，华西坝一共待了8，每的记录都在这里，温度、湿度、菌落数、划线记录都樱”
翻到最后一页的时候，是一张鉴定报告，上面盖着大红印章，她指着那报告：
“这是华西坝医学院微生物实验室出具的菌种鉴定报告，钟教授可以作证，实验数据可以复核。菌种活没活，实验室了算。”
合上实验记录本，她清了清嗓子，继续道：
“我把菌种分了两份，一份用在了你们眼前的这缸酱上，另一份已经封存在了祠堂的大缸里。诸位不信的话，可以移步祠堂一观。”
陈守信伸手拿过半夏的实验记录本，对着那张鉴定报告看了许久，终于，他抬起头，对着陈秉仁：
“秉仁，你还有什么要的？”
陈秉仁的脸色随着半夏的话语，青一阵红一阵，这下正僵在脸上。
他原本打算的是，趁半夏的酱还没酿好，逼她放弃参加“酱王会”。
你菌种活了，谁可以证明？酱都还没制成，如何断定菌种就是活的？完全可以混淆概念浑水摸鱼。
可他没想到，这丫头，年纪轻轻，也没怎么掺和酱房的事，居然知道从观察酱醅的状态来判断菌种的死活。
他更没想到的是，这丫头居然准备的如此充分，实验数据非常详实，甚至连鉴定报告都有，这是想找破绽都无从下手啊。
哎，失策了！他心中哀嚎一声。
陈秉仁迅速调整了一下状态，脸上堆出一个笑容，但笑意不达眼底：
“三叔公，我也只是按规矩办事，并不是存心为难大侄女。既然三叔公都认了，我自然也认。希望大侄女代表守拙园在’酱王会‘上拿个好成绩。”
“那堂叔还要不要去祠堂看看菌种？”半夏故意问。
“不了，不了。”陈秉仁摆摆手，朝陈守信行了一礼后，转身走了，那身影很是落寞，居然有点儿可怜。
他不知道的是，那份鉴定报告，半夏也是早上才拿到的。
原本没有这个东西的，但她昨下午忽然想到了，觉得还是应该备一份，以防万一，就喊春梅去润园传了话，喊林慕白帮忙去找的钟教授。
起来，帮了自己这么多，该请林慕白吃顿饭了，或者喝个茶也好。
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