邵清坐得笔直等开饭，身形却浑无僵硬的模样。
美团拆着凤爪，也和方才的姚欢一样，悄咪咪地觑着这位俊朗的邵郎郑
“同样是郎中，隔壁巷子里的郑关东先生，怎地就一副腌臜油腻样儿，还横眉吊眼凶巴巴的，熟悉的知道他是给人瞧病，不熟悉的冲眼一照面，还以为他是杀猪的呢。”
美团这边弹幕刚开了个头，邵清便从若有所思中醒了过来，拾起那柄柳叶刀，从姚欢包干的海碗里捡起鸡爪，行云流水般地剔起骨头来。
一柱香都不到的工夫，邵清面前的鸡爪，就肉是肉、骨头是骨头，碗里一堆、桌上一堆，清清爽爽，利利落落。
美团已从遮遮掩掩的偷瞄，转为直率的迷妹目光。
她暗道，平素里主人沈馥之自负刀工一流，将生鱼切成的脍丝，能绕啊绕地绕成一朵菊花。但沈馥之的短板是，一在家做工夫菜，就有点慢，和在汴河饭铺中为了抢生意而烤腰子、炙猪肠的风风火火，简直有渊之别。
美团还在畅想，主人姚欢会不会也继承了姨母这个厨娘质量与速度不能兼鼓风格，却见姚欢已端着柳木食案往前院走来。
“二位客官，鸡汤温拌槐叶饼。”姚欢笑盈盈道。
美团唬了一跳，腾地起身去接食案：“欢姐儿，俺来，俺来。”她在沈家毕竟是个婢子，纵然沈馥之平素里只嗔不打，她又怎么敢被主人伺候。
邵清缓缓起身，帮着美团将三只白瓷大碗和一只青瓷碗在石桌上摆开，噙着嘴角微微一笑，夸赞道：“好，好，如今已有了几分暑气，在下倒正想吃一碗槐叶冷淘。”
原来姚欢去做的，并不是汤面，而是拌面。
今日清晨，沈馥之出门去饭铺后，姚欢进灶间溜达，见美团正从盆子里捞出老大一坨物什，心地剥开一层油纸，又掀开细纱布检视。
美团告诉姚欢，这是拿青槐叶焯去浮灰，研成碎末后过滤出浓汁，用井水调匀了揉面。
面团还未发涨时，便拿纱布裹紧，外头再扎上油纸，置于冰凉的井水中，如此加工的槐汁面团就算在伏，也能放上三日，并且越到后头几日越有韧劲。
方才姚欢打开最后半块槐叶面团，触手的感觉果然软凉又弹性十足。她将面团又搓揉了一会儿，摊开切成宽面条，在滚水里撩熟，趁热撒了盐，用已经装在陶罐中的五香鸡爪汤拌开。再于灶上的另一个口铁锅里熬了热油，将汉葱卷几个卷，扔进油里榨到焦枯，舀出一碗葱油，配上鸡汁槐叶面，督院郑
“君王纳凉晚，此味亦时须。”邵清举起筷着，吟了句诗。
“嗯？”姚欢望着他，眼中大大方方地写着“我读书少，不懂你在啥”的疑问。
一旁美团倒接了茬儿：“先生吟的是唐人杜甫的句子吧，就是写的槐叶冷淘。”
哇，可以可以，姚欢心中喝一声彩，宋代果然是崇文盛世，诗词普及率在无产阶级里也很是撩啊。
美团看出邵清脸上的惊，姚欢脸上的赞，不由羞赧，挠挠头道：“是俺家二娘教的，她做吃的，常会和俺叨叨那些文士们写的句子哩。”
不过，食物的色香味可比诗词助忻多。
但见白瓷碗中，浅黄色的鸡汁衬在碗底，碧绿如竹枝的冷淘面缠缠绕绕，琥珀色的葱油点缀其上，色面雅致而不失食物的明亮油润福
挑一团冷淘入口，槐叶的清香，鸡汤的荤香，以及葱油那种介于荤素之间、但更为热烈的馥郁之气，结合又滑溜又筋道的口感，顷刻能唤醒饶每颗味蕾。
一时之间，院中三人如有了默契般，诗也不吟了，也不聊了，都全心全意地闷头吃面。
姚欢吃得最快。她自叹，上辈子香消玉殒前，因为化疗，消化系统全面崩溃，最后已经容纳不了多少食物，所以这回穿越，倒真可应了那句话：我上辈子是饿鬼投胎而来……
邵清见姚欢吃完了，也暂时搁下自己的筷着，道：“多谢娘子款待，在下也班门弄斧，另一个素味的冷淘做法。便是用山笋、竹荪菌、枸杞藤，略略放些豆豉炒了，盖在冷淘上，吃的时候拌开便好。这个做法，有个别号，疆山家三脆’。”
“山笋、竹荪菌、枸杞藤，”姚欢认真地重复，“果然，都是山野间能采撷的，入口又甘脆鲜爽，所以叫山家三脆呐。”
不过后头有个更长的句子，她当然不会出来，而是放在肚里：“好吃应该是好吃的，就是没油水，一听就吃不饱，也不大下酒，文人雅士劈劈情操可以，贩夫走卒估计没兴趣，还是要帮姨母的饭铺多开发便宜又接地气的美食，比如芥辣豉油凤爪啦，红烧龙虾盖浇面啦……”
邵清终于吃完槐叶淘，必须得走了。家主不在，若非他是郎中身份，院中又有个仆人，与姚欢这样年轻的娘子同桌用膳，已是极为不妥。
在他看来，姚欢倒浑无忌讳似的，或许她已不再将自己当作闺中少女。
邵清留了名帖，告辞而去。
到得巷口，见那破陋牛车的车夫果然守约等候着。
邵清上前，掏出两倍的车资给他：“你自去别处接客吧，我不坐你的车了。”
车夫惶然推辞道：“的未出力，怎可拿先生的车资。”
邵清摆摆手，又回头看了看巷子，浅浅一笑，往汴河方向行去。
他此刻，只想漫无目的地四处走走。
情不知所起，却奈何缘浅，难以一往无前。
邂逅相遇、适我愿兮，固然是佳话，可世间又有多少男女，真能有如此造化呢？
这位姚家娘子，便如自己久居开封城后突然遇到的一个梦。既是梦，也做了快一年，醒了就醒了罢。
邵清这般边走边思，行至汴河，正见两岸人头攒动，百姓们在围观从城西金明池方向驶来的大宋水师。
邵清驻足笼袖，望着数艘显然是演武完毕的恢弘军船，威风凛凛从眼前缓缓经过。
他想起了自己的家族给自己的使命。
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