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第二百六十六章 交差的蛋花汤

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越是简单的东西,要做得出彩越是不容易。蛋花汤最难的便是‘蛋花’,要嫩而不散,凝而不硬,形成漂亮的朵朵蛋花,方为上品。

虽然不怎么会下厨房,但蛋花汤还是知道做法的。夏冬当即指挥姚娘子,油锅爆香姜蒜、加热水、加嫩豆腐、水发木耳丝、白菜丝、肉丝调味儿,最后打蛋、下锅、等蛋花浮起,再加点儿葱花儿,也就差不多了。

“噢,对了,有胡椒么?撒点儿胡椒粉上去。”夏冬喝汤比较喜欢加胡椒粉。

“……”姚娘子眨了眨眼,没话。

“……”夏冬也眨了眨眼,难道胡椒还不曾面世?

“那个……”姚娘子终于还是出声了,“一定要加么?”

看样子还是有啊。夏冬奇道:“加这个有什么法么?”

“其实也没什么,就是要使用特殊食材的话,要跟那边的孔娘子拿才樱”姚娘子指了指一位类似管事娘子的妇人。

“胡椒还算特殊食材?”这又不是人参鹿茸虫草灵芝,也不是鲍鱼燕窝鹅肝松茸之类。夏冬很是不解。

姚娘子更加不解:“当然了,胡椒胡椒,都是从胡人那边老远运来的,一两胡椒一两金,老贵了。”

不就是个胡椒么?还老贵了?!

“好吧好吧,那就不用了。”夏冬懒得麻烦,挥挥手正准备将这个东东放弃掉,谁知旁边忽然过来一位姑娘,笑道:“夏姐姐要用这个么?我刚拿了要还回去呢,你若要用,应该也是不妨事的。”

夏冬转头一看,却是跟自己礼仪培训时一组的仇姑娘。这姑娘虽然姓仇,但性子一点也不苦大仇深,反而有几分大大咧咧。

那只装胡椒的瓶子相当精美,夏冬就在仇姑娘手中看了一眼,还是摇了摇头,笑道:“我是要用胡椒粉的,这里一颗一颗的,若是再要磨成粉,锅里的葱花儿都要过头了,还是算了,多谢你了。”

仇姑娘闻言点点头,便将那瓶子转手给了身边的另一位厨娘,见夏冬也煮好了,便提议道:“不如咱们一起出去如何?”

嗯嗯,有人陪当然好了。

想象一下,守着一锅蛋花汤,有人愿意品尝就盛上一碗。夏冬觉得应该能有几分当垆卖酒的感觉,还挺好玩儿的。

其实她又想多了。

秀女们毕竟大多是有分身的闺阁女子,能抛头露面让宗室子弟相看已经很不错了,根本不用亲自动手。

外头一连串设了十几张长条桌案,秀女们只管端坐在桌案的侧后方,至于为经过的宗室子弟提供服务,自有厨娘帮忙——也就是之前动手做的那一位。

姚娘子先给夏冬盛了大半碗,这也是应有之义。

喝着热热的蛋花汤,夏冬倒想明白了这里头的缘故,来去,还是安全问题啊。

凡是入口的东西,都是要谨慎再谨慎。因为太祖时期传下来的习惯,形成了这样一种约定俗成的选秀方式,但也不能抛弃对食品安全的重视。

所以涉及的人越少越好——动手制作和动手派发的,都是同一位厨娘。

而为这样食品负责的秀女,则要率先品尝,其实也就暗藏着试毒的意思在其中了。

夏冬为自己想通了一件事而感到十分高兴。然后……便笑眯眯眼睁睁地看着,自己得到邻一枚‘投珠’。

因为有人喝了一碗汤。

长条桌案前方的角儿上,放着一只青瓷的深口碟子,不过三寸左右大,夏冬还以为是用作装饰或是装点儿调料之类用的。

直到看到一枚晶莹圆润的珍珠,被投放其中,骨碌碌地在碟中转动,夏冬才想到,原来这碟子是做‘投珠’用的。

细看那珍珠,还相当的不错,足有拇指肚儿大,竟呈浅浅的粉红色。抬头看时,只见一位清俊的少年,正眼睁睁地望过来,额头和鼻尖上都是细细的汗珠——也不知是紧张的,还是喝汤热的。

“……”夏冬的相亲经验不能少,此时却实在不知道该怎么办。她根本没准备锦帕荷包之类的‘定情信物’,就算身上有,也没有准备给人。

好在姚娘子很有经验,眼睛一瞟之下,已经知道夏姑娘无意回馈,当下便快手快脚又盛了一碗蛋花汤出来。

这个动作显然具有某种约定的含义,那少年失望地又看了一眼过来,然后就走了。

夏冬只是垂眸端坐,暗暗有点儿后悔,实在对这事儿太过不上心,没仔细想好。应该少做点儿,弄上一碗两碗就好了。

想到‘一碗’,夏冬看了一眼姚娘子用的精致碗,又瞄了瞄还剩下的大半锅汤,只能暗暗期望口渴的人赶紧过来,喝光完事儿。

最终这一锅,在夏冬看来顶多三四碗的蛋花汤,硬是被姚娘子盛出了十六碗,得了大大十二颗珍珠。

看着见底的瓦锅,夏冬松了口气,姚娘子则叹了口气,请了旁边的嫲嫲过来见证,数一数摞在一起的空碗,再数一数碟子里的珍珠,在登记簿子上做了记载。

那十二颗珍珠,则是夏冬与姚娘子二一添作五,一人一半。这法子不错,可以保证厨娘从头到尾的积极性。

难怪姚娘子叹气,肯定是后悔一开始水放少了,二来也惋惜碗还是太大呗。

总算完成了一件事,夏冬松了口气,看看上的日头,也没用多少时间,听听不远处传来的阵阵喝彩之声,马球赛也还没结束,不觉脸上露出了笑容。

转头看向旁边,仇姑娘的脸色就不怎么好了。她做的也是汤,酸辣汤,如今也是见磷,就是只收到两颗珍珠,连带她那边的厨娘都脸色难看。

随着马球赛接近尾声,芍药廊的秀女越来越多,目标自然是马球赛结束后过来的队员们了。

夏冬招呼了仇姑娘一声,两人一道走了,并没有看到从旁边经过的乔巧儿。

乔巧儿一直看着夏冬,但眼神之中毫无波动,似乎这人跟自己没有任何关系。

又走了一段路,乔巧儿发现自己手里还捏着已经光秃秃的梅枝,便顺手将那梅枝扔在霖下,看上去就像是一只冻僵聊赤练蛇。

(未完待续。)

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