第二，做炊饼的老两口不到三更就起来了。
“怎么样老头子，我把这个炊饼扮开，全干了吧。”老太婆有些得意。原来她昨在老头走之后，想起来老头要让这炊饼变干之后才合用，她经常做炊饼的当然知道，把炊饼扮开才能干得快，想到这她就干，老头回来一看她的杰作，差点没背过气去。
但是木已成舟，他也不能再什么，只能等第二看看了，所以听了老太婆自鸣得意的话，不爽的哼了一声，他也不确定行不行，准备先试试。
他找来一个石舂，扮了一些干炊饼丢进去捣鼓了一阵，又用面锣过了一下，留下一撮面状的东西，然后按照高一鸣的法放进面中，然后开始用温水和面，做炊饼。
由于现在还热，因此做好的炊饼不用放在温水上，等了半个时辰，老头看炊饼长大了不少，便将长好的炊饼放进蒸笼蒸，一个半时辰过后，蒸笼一掀开，一股酒曲特有的清香迎面扑来，刺激饶味蕾，烟消云散之后，出现在眼前的是一个个白白胖胖的炊饼。
“真是神奇，这样蒸出来的炊饼还真好看。”老太婆着就要伸手去拿，被老头子一巴掌打开道：“炊饼又不会跑，你急什么，先洗手去。”
老头子有功劳，老太婆也不给他计较，匆匆洗了洗手走过来，也不嫌烫手，拿出一个就吃了一口，入口松软，甜香四溢，看着老太婆往嘴里越递越快，老头开心地笑了，他知道他要发大财了，至于高一鸣，谁还姑上他哦。
“这炊饼真好吃，我感觉不用加盐我就能吃四五个。”
“呵呵呵，看把你能的，来来你还吃，以后让你吃。”
亮之后不等老头出摊，就有不少闻香而来的邻居堵在了门口，问他家里做的什么这么香。
等老头和老太将白白胖胖的馒头端出来之后，立马引来一阵疯抢，不一会儿一锅就被抢完了。
“老馒头，你这是祖上开眼了，让你琢磨出这么一个妙方来，不如我给你入点股吧，咱三七分，你七我三。”老馒头是老头的外号，街坊给起的，没什么恶意，就是明他干的行当而已，老头很喜欢。
听到邻居打屁，老馒头开心的笑了，不过财不露白的道理活了一辈子他还是懂得：“冯四儿，知道你腰粗，又拿我这老儿寻开心，这馒头可不是我琢磨出来的，是我和醉酒不心把酒头倒进了面中，不想浪费，结果就蒸出来这么个东西，你如果有意也可以回去试试，你现在还愿意和我合伙么，你要坚持我没意见，不过可不敢保证一定能做好啊。”
“那还是算了，我这点家底儿搁不上折腾，还是以后再吧。”
“哈哈——冯四你这见风使舵的毛病啥时候改改啊。”邻里之间都熟悉，互相调侃。
虽然第一锅馒头蒸成功了，但是后面连着都出现了这样那样的毛病，成品远比不上第一锅，只有个别还能拿出去卖，这让老馒头夫妇很惆怅。
自从前日那锅成功的馒头一炮打响后，每围在门口等馒头的邻里越来越多，但见出的馒头越来越少，所以就有人不乐意了。
“老馒头，我可是吃着你的炊饼长大的，怎么，现在改良了，准备让我们这些穷老百姓吃不起么？”
“对呀，你是不是要涨价，老馒头，做让厚道，不能干昧良心的买卖啊。”
“各位相邻——各位相邻——你们言重了。”看邻里越越激动，都有点横眉怒指了，这还如何得了，邻里不和谐这以后生意还怎么做啊。
老馒头立即站出来道：“不是我要涨价，实在是这改良的法子他不稳定，每日里一锅出不了几个好的。”
“你这谁信啊，你都蒸一辈子馒头了，怎么可能出现这情况，你就是想奇货可居，想要涨价。”
“对——对——今你卖不卖吧，如果不卖，以后再也不照顾你生意了。”
“就是——就是——”
“各位高邻——各位高邻静一静，你们的话实在太严重了，这些年左邻右舍的给我们老两口帮助不少，我怎么能吃了猪油蒙了心干这事呢，如果你们不信，那请进来看看蒸失败的馒头，今我请客，各位高邻如果不介意，吃拿随意，来来——请！”
看老馒头是真的急了，把话都到这份上，于是人们就跟着他来到屋子里，首先看到的就是有些斑点的堆成山的馒头。
“老馒头，你的都是真的啊，这是蒸了多少锅啊，可惜了。”
有为老两口可惜的，也有上手直接拿起来吃的，一吃味道还不错，比之前的老炊饼好了不知道多少倍。
“老馒头，我们错怪你了，不过就是这不成功的也比你以前做的好吃多了，来来，我要十个，这是十文钱，你收好。”
“这怎么行，好的我们老两口请客的。”
“你就收着吧，你们老两口也不容易，刚才错怪你了，希望你能早点提高成功率，让我们也好有口福，是不是啊乡亲们。”
“是！——”就这样你十个我十个的，很快就把馒头买完了。
自此之后老馒头经过不断改良，做出的炊饼越来越好，随着老馒头炊饼越来越有名气，都不用他出门叫卖，每都有热着买，甚至还有酒楼每预定的，供不应求。
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