北坡第一个炭窑已经建起来。
现在正马不停蹄地建第二个。
裴行玉穿着围裙和袖套，正在指导四名学徒码放木柴的注意事项。
四名学徒都是二十上下的男郎，他们没有什么正经名字，都是按照族中的长幼顺序，叫什么七郎、十郎、二十一郎之类。
为了不叫错，裴行玉重新给他们取了名字，照年龄从大到分别叫礼、义、忠、孝。
阿礼和阿义行事沉稳谨慎，阿忠和阿孝脑子灵活学得快，性格也更活泼。
裴行玉并没有收徒弟的打算，他只想把烧炭这事甩出去，把人教会就走。
但他低估了这个时代人们对技艺传承的严谨程度。
四个学徒误以为传授技艺就是拜师学艺，上来便跪地磕头叫师父。
裴行玉当即傻眼。
但看他们头都磕完了，一双双眼睛亮晶晶的看着自己，嘴唇动了动，最后还是什么也没，随他们了。
只是如此一来，教授的过程远比他一开始计划好的更严谨。
来到北坡这边已有五。
五里，裴行玉不但教四人如何建设炭窑，还把阿拉伯数字教给了他们。
等他们学会了数字，裴行玉又教他们一些基础的算术等式。
裴行玉把这些计算全部融入到炭窑建设中的每一步，这样使得数据更加精准，也便于以后四人按照参考数据可以无限制复刻。
纯手工制作中一旦加入太多算法及理论，对初学的四人来，过程痛并快乐着。
痛苦的是崭新的计算体系，让他们算得脑袋昏昏。
可当数据成功转化为成品时，那样的快乐和成就感也是他们从前不曾感受过的。
老实，杨秀这个随身护卫都有点羡慕裴行玉这四个徒弟。
他见过很多有名的工匠师，但是第一次见到裴行玉这般慷慨大方的老师。
凡是专精一类的工匠师，大多性格上会有些缺陷。
要么喜怒无常，要么孤僻古怪，要么脾气暴躁。
总之，大师总不能是与其他人一般无二的。
所以要想拜入这些大师门下，必要经过重重考验。
短则三月、长则三年，得到大师认可，方收你入门传授技艺。
但你若以为入门便可立马学到大师独门技艺，那也是万万不可能的。
入门还要从杂役学徒做起，一年磨性，一年修心，一年开悟，三年又三年，若在其中表现出赋，得到大师青睐，这才有接触核心技艺的机会。
许多人拜入大师门下，从少年熬到青年，也不过还是个打杂的弟子。
所以杨秀羡慕阿礼这四个学徒。
四人不过简简单单磕头行了拜师礼，就能从裴行玉手中学到这些大师们紧紧捂在怀症绝不向外泄露的技艺和算法。
而阿礼四人，其实不过是资平平的普通人，也并没有展现出多高的赋和悟性。
杨秀想起自己当年入宫后，被迫送入神策军中兵训的日子。
当时他的师父从不会同他们解释什么，让你做什么你只要照做就好。
做不好就罚，绝不会同你下次如何改进。
一切的一切，全都要靠对惩罚的恐惧，自己经过反复尝试“悟”出来。
然后，师父对外便这是他日日操练的功劳。
也是那时，杨秀意识到，这个世界上的人存在三六九等。
生愚笨的人永远在底层，只有生聪明的人才能一步一步爬得更高。
但现在看裴行玉这四个徒弟，杨秀忽然对心中那套只有聪明人才能爬得更高的理论，产生了一点点怀疑。
阿礼这四人并没有展现过举一反三之类的学习赋，也不懂裴郎君口中那些原理到底是什么意思。
但他们可以通过死记硬背，把那些复杂的原理背下来。
甚至因为已经知道正确答案和结论，所以他们可以继续运用这些原理和技巧，进行成功复制。
难道这就是世家贵族们要限制平民读书识字的原因？
裴行玉连续叫了杨秀三次，都没得到回应。
回头一看，人还站在十米外，盯着建好的第一个炭窑发呆。
“你在想什么？”
裴行玉走到杨秀身前，疑惑问。
杨秀这才回过神来，摇摇头：
“没什么。”
虽然两人在山洞院子里已经同吃同住五了，但还是不熟的状态。
裴行玉见他不，也没有追问的兴趣。
让他把背包给自己，拿出里面的温感器，开始烧第一窑炭。
烧炭最重要的就是对温度的把控。
烧过了，成不了炭。
没烧够，又会变成烟炭。
加上这批时间紧迫，没来得及晾干木柴，直接是用被火熏过的半生柴开始烧，温度更要注意。
这种核心步骤，陆机等人没有参与的资格。
他们只是平平无奇的砍柴工和勤勤恳恳的搬运工罢了。
其实到北坡的第一，他们就想过，要不然还是跑吧？
这日日伐木搬运，从不亮干到夜色全黑的活，根本就不是人能干的！
而且寨主就是要故意这么折磨他们，就等他们露出破绽，好方便她赶尽杀绝。
可谁承想呢？
他们居然一吃三顿！
而且每隔三寨子里还给送野物来，有肉你敢信？
一开始，陆机是不信有这种好事的。
“阴谋，这绝对是阴谋！”
半夜在山洞草垫上休息时，陆机从上到下、从左往右，把这件事可能暗藏的凶险，从里到外同山贼们分析了一遍。
他们要坚决抵制这种下三滥的手段，绝对不上一次当，不给寨主留下半个杀他们的把柄。
十六人于是发誓，明谁吃一口肉谁是狗！
可是.......怎么没人告诉他们，寨主郎君他不但长得高大俊美，做饭还这么香？
十斤獐子肉，切成大块后焯水去掉血沫，再切成肉丝，加入野姜片、野储少许盐巴、少许浊酒调味去腥，腌制一刻钟。
而后大火上铁锅，冷油刷锅，满满一盆肉丝倒进去，爆炒至肉丝全部变色，再加入一瓢色泽暗红的秘制咸豆酱，快炒均匀。
最后撒入香叶、花椒、茱萸，以及一大把翠绿的野葱段，快速翻炒出香气后盛出。
一股要人命的爆裂香气直击灵盖！
与此同时，阿忠和阿孝在师父指导下蒸出来的粗面大馒头也熟了。
裴行玉拿起一个香喷喷的大馒头，用捕从中间切成两半，但底部不切断。
而后舀一勺爆炒肉丝均匀铺在馒头上，两片一合，抓紧送入口郑
这一口咬下去，咸香微辣的肉汁完全融到了馒头里，还有炒得恰到好处的软滑肉丝，令人食欲大开，满足感爆棚。
陆机突然觉得，就在这深山里当条狗也蛮好的。
十六人齐当狗，一人手里捧着一个夹满肉丝的大馒头，任凭感动的眼泪从嘴角疯狂流下来。
情到深处，控制不住的在山洞内振臂高呼：
“我爱烧炭！”
“我要为寨主烧一辈子的炭！”
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