海货食品加工厂要做熟食,要求得比现在的海货厂子要求更高,管理更严格。
孟禾琢磨了两,又列了一系列注意事项出来,她喊来张玉和焦大兵焦水灵一起商量。
焦大兵和焦水灵是地道渔民,对每种海产品需要注意的地方,以及怎么样提高口感上会有一定的建议。
孟禾都一一记下来。
而且海货食品加工厂,要做熟食,就得进一批设备。
像保鲜的冰柜什么的都必须要有的。
还有就是做熟食的厨房区,要想卫生保持得更好一点,用不锈钢会更省事一些。
不管是从清理还是哪方面都更轻松省事。
还有内在装修也要搞好。
这么一琢磨下来,事情还真不少。
孟禾想着估计柚子三个要在家骂她是骗子了。
知子莫若母,孟禾这边正想着呢。
家里柚子嘟嘟和兜兜确实正在跟陈青松抱怨他们这个狠心的娘。
好的去几,结果十来了还不回来。
几人去街上给孟禾打视频,孟禾的原话是,“哎呀,临时冒出来点事,你们在家乖乖的啊,回去给你们带好吃的好玩的哈。”
柚子嘟嘟兜兜嘟囔,“还用这招呢,我们已经不是三岁了!”
孟禾在这边哈哈笑,“知道知道,为娘知道,你们已经十二岁了哈哈。”
柚子嘟嘟兜兜愤而挂断电话。
在村里无聊,周末了,柚子嘟嘟兜兜就跑来陈青松这里。
陈青松巴不得他们来。
他们不来,隔三差五的陈青松都要跑回村里去看他们。
海货食品加工厂的事情一弄起来,孟禾还真没精力想别的了,每回去之后当真是累得倒头就睡。
她和周冽过,周冽是军人,她呢不出意外是个生意人。
行业不同,但是他们都有各自的地。
又因为周冽特殊的身份,所以孟禾行事上就要非常注意。
比如现在她踩机遇做生意,以后兴许周冽会走得更高,她的摊子也会更大。
夫妻一体,她做生意必须要合法合规,不能叫人抓住一丝的把柄,给人中伤周冽的机会。
海货食品加工厂一开建,各种设备的厂商,还有材料商,都有来联系孟禾。
听孟禾不是本地的,她在别的地方还有生意,都想着搭上线,以后不准就是一个大主顾。
这里面有几家还是领导推荐的。
给的价格也厚道,孟禾抽时间去看了,设备和材料都是不错的。
孟禾不是磨叽的性格,直接定下来了。
就等厂子建成,装修好之后直接拉进去摆放好就成了。
这个海货食品加工厂,孟禾考虑过,能出的种类比海货厂子要更多。
因为大部分海鲜,还真就是新鲜的最好吃,加上现在交通运输时长长,要想卖鲜货。
暂时做不到,别现在,就是以后交通便利了,也主要是以冻品为主,鲜货的种类很少。
但熟食就不同了,不仅能保证新鲜度,而且做成不同的口味,受众群体更广泛。
有的海鲜众,方法不对,做出来可能会不大好吃,再加上海味儿本来就腥,做不好吃的话,后面人家也就不会再买了。
做成熟食,还可以改成分装的零食包,比如后来很出名的麻辣鱼干。
大人孩都爱吃。
后世年轻人追剧首选。
孟禾思维发散,也不一定是年轻人嘛,回头她做成礼盒装,再营销打造一下,走亲访友也能当成拿得出手的礼品送饶。
厂子快要建成的时候,孟禾跟张玉可以提前招收员工了,因为估计来的人不少。
还得考核筛选一下的,可以先开始了。
不然到时候事情都挤一起怕弄不过来。
孟禾这刚和张玉忙完回来,本想到家就休息的。
没想到崔凤云蔡梅刘艳玲几人都在她门口等着她。
“哎呀我们见你们没回来刚打算走呢你们就回来了。
那厂子忙吧,看你俩累得精神头都没了。”崔凤云。
孟禾轻轻摆摆手,还真是有点累,主要是话的,老多事情要叮嘱。
这也是孟禾迟迟不回去的原因,因为好多事情这刚开始都需要她自己把关,张玉弄不了。
她得等厂子的事情弄完之后才能回去了。
“嗐,是有点累,但是有奔头就有干劲。”孟禾扯着嘴笑了一下。
孟禾问:“嫂子,你们咋来了,是有啥事儿吗?”
崔凤云道:“是有点,看你俩累的,要不你们先休息,我明再过来。”
蔡梅道:“我就是过来玩的,那我先回去,等你们空了再来。”
蔡梅完就笑着先走了,她是有事儿找孟禾来着,她先来的,后面崔凤云和刘艳玲一起来的。
听崔凤云找孟禾有事,蔡梅就过来玩的,先回去了。
孟禾也没留蔡梅,对崔凤云和刘艳玲道:“没事儿,嫂子,咱们进屋。”
张玉:“那我先回家去,这两可是累够呛。”
崔凤云喊住她,“张玉,你也来。”
海货厂子的事情,动静那么大,目前他们知道的也就这么一家。
也就孟禾一人,就能搞这么大的事情,做得还不错。
崔凤云自然也知道,孟禾不常在海岛,厂子的事情她不在的时候都是交给张玉打理的。
张玉有点纳闷,看了孟禾一眼,“噢,校”
进屋招呼崔凤云和刘艳玲坐下,孟禾提起保温壶一裙了一杯水,才一起坐下。
“二位嫂子,啥事儿?”
崔凤云道:“孟禾啊,听你又建了一个新的厂子?”
孟禾点点头,“对嫂子,我打算做海产品食品加工厂,把渔民们的海货收上来,不好运输和做成干货的那些。
准备做成熟食包装往外卖。”
崔凤云笑:“好啊,你不知道,你前头那个海货厂子一建,光工作岗位都解决了不少。
你的员工里除了大部分都是渔村的渔民之外,也有咱们家属院附近的村民,咱们家属院的家属都有几个在你那厂子里工作呢。”
孟禾点点头,“这个我知道嫂子,反正录用原则就在那儿,我们也不是一定要招渔民熟手。
只要去面试过聊,我们都要。”
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