三碟新磨的芥末先到一步,紧接着便是大菜——
“金枪鱼赤身握寿司!”
师傅的手中动作快得像是开了倍速,基诺和桂茗月甚至没有看清对方做了什么,三盘寿司便摆着整齐而优美的盘送上了传送带
鸠的那份依旧特殊照顾,三块醋饭上的金枪鱼肉都厚实得吓人
金鱼肉呈浓郁的深红色,肌理清晰,平整地盖在醋饭上,表面干净而滑嫩,只带着一层淡淡的湿润油光
“这便是大脂了,”桂茗月为鸠介绍:“蘸着芥末吃最合适”
鸠用筷子抹了一点芥末到金枪鱼肉上,然后大口将寿司吃进了嘴中
纯粹、直接的鱼肉鲜味在鸠嘴中慢慢散开,回味还带着一丝微酸
不过并没有想象中那么油,反而更像是在吃一块肥厚的半熟肥牛
接下来又是金枪鱼寿司。
“这个是金枪鱼中腹,”桂茗月接着为鸠介绍:“下一份应该就是大腹,越往后鱼类的油脂就越多”
“这种时候,”桂茗月着把一块腌生姜放在了鱼肉的顶端,展示给鸠看:“搭配腌生姜一起吃能很好地解腻”
鸠学着桂茗月的样子来了一口,虽然腌生姜的口味还是有些辣,但是这股辛辣恰好比芥末更柔和地中和了鱼肉里的油脂
“这个真好吃欸,”鸠咽下寿司,惊奇地对基诺指手画脚:“队长队长你快这样吃一下!和之前别的寿司都不一样!”
基诺无奈地微笑着,为鸠指了一下自己碟子里早就吃掉的金枪鱼寿司
就这样,连着上了三轮不同部位的三文鱼,把鸠吃得满嘴流油
“呼啊~!”鸠放下茶杯,心满意足地叹了口气:“真好吃...”
“各位需要清口餐点吗?”师傅的额头上已经冒出了一层汗水,将上面的红布条浸湿:“今日有海胆军舰与鲑鱼籽军舰,都是最新鲜的食材”
“哇哦,看来我们有口福了,”桂茗月有些惊喜地:“新鲜的海胆和鱼籽,就连搬迁之前仍在原店的师傅都很难搞到吧?就连我都没吃到过几回”
“这样吗?”鸠摸了摸自己的肚子,然后思考了一会儿
嗯...好像还有三分空间!
“好呀!”鸠于是开心地答应了:“麻烦师傅啦!”
师傅郑重地看了鸠一眼,然后便埋头处理起了食材。
片刻之后,“海胆军舰”便被送了上来
方形的海苔裹住醋饭,上面满满铺满了一整块橙黄色海胆,表层水润鲜亮,散发着一股清新的鲜海货气味。
而鸠的那份则可以被称为海胆航母了。
大整整比基诺和桂茗月的那份大了四倍,就连海苔都是加厚加大版的。
鸠心地把盘子端了下来,然后用筷子抬起军舰的一角,对着海胆最多的一块咬了下去——
入口先是海苔干爽的香气,海胆绵密软糯,自带着一股清甜浓郁的海洋鲜香
海胆的鲜味十分厚重,和之前金枪鱼的油脂风味起到了奇妙的互补作用,在滋味很饱满的同时还没有半点腥腻
尝到甜头的鸠开始尽情地撕咬盘中的军舰,很快将它变成了一片零落的残骸
紧接着,下一批军舰也制作完毕——
“鲑鱼籽军舰!”
饭团的表面堆满了一颗颗通透橙红的鲑鱼籽,鱼籽颗粒圆润饱满,晶莹透亮,像是一颗颗光滑的红色珍珠
鸠这份依旧是超大份。
稍作品尝,鱼籽在牙齿的摩擦下轻易地爆开,清爽咸鲜的汁水在嘴里散开,咸香又解腻
脆爽的颗粒感刚好化解了前面的鱼肉带来的厚重感,鲜味鲜活又利落,搭配醋饭吃起来甚至有一种清新的感觉
“接下来是黄瓜铁火细卷,”师傅充满战意地为三人介绍:“这道菜结束过后,便是这场宴席的收尾阶段了”
然而,师傅并没有直接动手,而是先盯着三饶表情看了一会儿,然后才开始埋头制作
“铁火细卷是什么意思?”鸠有些好奇地问桂茗月
“铁火就是三文鱼赤身肉,”桂茗月耐心地介绍着:“按照传统,应该是黄瓜细卷和铁火细卷分开上,不过师傅好像改良了这个步骤,变成两种细卷合在一起上了”
片刻之后,三个盘子缓缓地从传送带中出现。
然而,三份寿司卷的长度居然截然不同——
基诺的那份大概有手指那么长,桂茗月的则只有一片
而鸠的那份,则是直接让寿司卷在盘子上盘绕了一整圈!如同一条漆黑的水蛇!
“呜哇!这么长?”鸠震惊地
“作为正材最后一道,”师傅在帘子后边拿着鱼片刀,沉声回答:“有必要让每个顾客都得到足够的饱腹副
“根据吾对诸位的观察,诸位各自吃下各自的那份,便都能达到恰好足够享用后材饱腹程度!”
“居居居然连这个都计算到了吗!!”鸠再次被寿司师傅震惊了
低头一看,盘里的寿司长度居然确实就是她还有些馋的长度!
吃完这些,她大概率就不能再吃完整的下一轮正菜了。
师傅居然能算出她和队长和桂茗月的食量?
恐怖如斯
吃完这些,一盘三个玉子烧寿司便孤零零地来到了三人面前
“请各食一份,”师傅在帘后一字一顿地:“寿司上乃半熟玉子,若身体不甚耐受,多食易呕吐”
“方形的...炒鸡蛋?”鸠把自己那枚寿司夹在筷子上端详着:“鸡蛋也可以做寿司啊?”
鸠于是啊呜一口将它吃了下去。
寿司入口,鸡蛋的口感松软绵密,咬开后的蛋液香甜温润,甜度柔和又不齁人,像是加了些糖
蛋液带着淡淡的鲜醇蛋香,柔和地压住了口腔里的所有海鲜滋味
紧接着,三碗味噌汤缓缓而来,每一碗旁边还有一个碟子,里面装着一份软糯的白色大福。
“最后一道,请慢用!”寿司师傅摘下头顶的布条,向用餐的三人鞠了一躬
然而,等他直起腰的时候,却看见鸠已经端着碗仰头往肚子里倒味噌汤了
“哈!~温度刚刚好!”鸠满足地放下空碗,抹了一把嘴
她接着瞥到了旁边的大福,伸手把它揪了起来,仍然是一口闷
“嗯~~”鸠幸福地闭上了双眼,在凳子上翘起脚来晃了两下:“太完美啦!”
“是啊,真是让人难忘的一餐,”桂茗月拿了一张纸巾,优雅地把嘴角擦了擦
基诺也扯了一张纸巾,交给了吃相有些不雅的鸠,然后自己也端起碗来口地喝起了味噌汤。
“这里面的豆腐好嫩的!队长,”鸠一边擦嘴一边对基诺:“‘咻’地一下就滑下去了呢!”
一分多钟过去了,三人全都享用完了最后的汤与甜品
鸠伸了个懒腰,站了起来,然后便对上了和寿司师傅的眼神:“欸?”
师傅的眼睛里像是能冒出熊熊的火焰一般,如同一位怒视着对手的拳击运动员
“敢问阁下,”师傅一动不动地开口,认真地对鸠:
“汝,吃饱了吗?”
“额?...”鸠微微抬头,伸手摸了一下自己的肚子:
“好像...吃饱啦!”
鸠对师傅露出了一个灿烂的笑容,然后对他竖起了大拇指:
“多谢款待!”
师傅慢慢地直起身子,然后轻轻地闭上了双眼:
“吾生无憾矣...”
下一秒,他整个人向后倒了下去
“欸?!师傅!!”
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